Makanan antibiotik

Lebih dari 2500 tahun yang lalu salah satu penyembuh jaman dahulu mengucapkan kata-kata yang sangat penting dan bijaksana: "Biarkan makanan Anda menjadi obat Anda, dan obat Anda - makanan Anda." Keunikan frasa ini tidak hanya pada konten semantiknya yang dalam, tetapi juga pada keragaman interpretasinya. Semuanya dapat ditemukan di forum, tanda tangan, dan diskusi. Beberapa orang mengatakan bahwa yang dia maksud adalah kebutuhan untuk hanya makan makanan yang paling sehat. Lainnya - moderasi dalam makanan, yang tanpanya tidak mungkin berbicara tentang kesehatan. Yang lain yakin bahwa dia menekankan pentingnya memperkenalkan makanan khusus yang memiliki efek antimikroba ke dalam makanannya. Beberapa antibiotik alami, banyak di antaranya, meskipun sering menjadi tamu masakan kami, tidak selalu berperan aktif dalam menyiapkan hidangan utama. Hanya karena mereka belum mengetahui tentang kekuatan ajaib mereka…

Antibiotik: sejarah dan modernitas

Banyak yang ingat bahwa sejarah antibiotik berasal dari tahun 1920-an, ketika penisilin pertama kali ditemukan oleh Alexander Fleming. Dan apa yang telah dilakukan orang sampai saat ini, Anda bertanya? Bagaimanapun, infeksi telah ada sejak zaman kuno. Selain itu, banyak dari mereka bertanggung jawab atas kematian puluhan ribu orang.

Mereka juga dirawat. Tapi mereka menggunakan agen antibakteri lain. Ilmu pengetahuan mengetahui bahwa orang Mesir kuno mengandalkan roti berjamur dan makanan berjamur lainnya. Dan mereka mengoleskan madu pada luka untuk disinfeksi. Bangsa Romawi kuno, pada gilirannya, menggunakan bawang putih secara ekstensif untuk mengobati penyakit menular. Tradisi ini berhasil diadopsi oleh masyarakat lain hingga saat ditemukannya penisilin.

Dengan munculnya yang terakhir ini, untuk beberapa alasan mereka lupa tentang antibiotik alami. Dan mereka mulai mengingat secara harfiah beberapa dekade yang lalu. Hanya ketika publik mulai bersemangat membahas efek berbahaya dari obat-obatan tersebut pada tubuh manusia. Dan cari cara untuk menggantinya. Ternyata, Anda tidak perlu pergi jauh untuk mereka.

Keunggulan antibiotik alami dibandingkan antibiotik sintetis

Pada awalnya, antibiotik alami tidak berbahaya, khususnya untuk mikroflora usus. Tidak seperti bakteri sintetis, yang dirancang untuk benar-benar menghancurkan semua bakteri dalam tubuh manusia, terlepas dari apakah bakteri tersebut menguntungkan atau merugikan.

Kedua, mereka efektif. Sementara itu, paling rasional menggunakannya untuk profilaksis, pada tahap awal penyakit atau selama pengobatan sebagai adjuvan. Karena, menurut dokter, mereka tidak dapat mengatasi beberapa bentuk penyakit menular yang sudah lanjut dengan sendirinya.

Ketiga, memasukkannya ke dalam makanan Anda sangat bermanfaat. Bagaimanapun, antara lain, mereka meningkatkan kekebalan, dan sebagai hasilnya, membantu tubuh tidak hanya melawan satu penyakit, tetapi juga melawan munculnya penyakit lain.

keempat, mereka menghilangkan risiko berkembangnya infeksi jamur, berbeda dengan yang sintetis, yang cenderung memprovokasi mereka.

Kelima, antibiotik alami jauh lebih murah dan lebih mudah didapat daripada antibiotik sintetis.

Pukul enam, resistensi bakteri terhadap antibiotik alami tidak pernah berkurang, tidak seperti antibiotik sintetis. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa antibiotik alami, yang memasuki tubuh kita dalam jumlah dan proporsi yang berbeda, memungkinkannya mensintesis lebih banyak senyawa kimia baru setiap kali (total ada sekitar 200 di antaranya). Mereka memungkinkan Anda melawan kuman dan bakteri secara efektif.

Terakhir, antibiotik alami tidak memiliki kontraindikasi. Sedangkan sebelum menggunakannya, sebaiknya tetap berkonsultasi dengan dokter.

17 produk antibiotik teratas

Bawang putih. Sifat antimikroba yang melegenda. Dan semua karena pada satu waktu mereka dipelajari dengan sangat hati-hati. Hasilnya, adalah mungkin untuk membuktikan keefektifan bawang putih dalam melawan:

• kandida (organisme jamur yang menyebabkan kandidiasis, atau sariawan);
• Mikroba Helicobacter pylori, yang dapat menyebabkan tukak dan kanker perut;
• campylobacter (agen penyebab penyakit pada saluran pencernaan);
• Escherichia coli, yang menyebabkan keracunan makanan;
• amuba disentri, memicu kolitis amuba;
• lamblia usus, atau agen penyebab giardiasis.

Keunikan bawang putih adalah berhasil melawan tidak hanya bakteri, tetapi juga jamur dan protozoa lain yang menyebabkan sejumlah penyakit serius. Ini dijelaskan oleh kandungan zat khusus di dalamnya - alliin. Pada saat bawang putih digiling, bawang putih diubah menjadi allicin di bawah pengaruh enzim khusus. Dan allicin, pada gilirannya, berperan dalam pembentukan zat yang dapat menekan enzim yang diperlukan untuk aktivitas vital mikroba. Inilah perbedaan mekanisme kerja antibiotik alami dan sintetis. Bagaimanapun, yang terakhir dirancang untuk menghancurkan bakteri dan mikroba, yang dalam hal ini mungkin resisten terhadap mereka. Sederhananya, mikroorganisme yang bekerja pada bawang putih dapat dibandingkan dengan seseorang yang tiba-tiba kehilangan udara. Namun, bakteri tidak dapat mengembangkan resistensi terhadap bawang putih. Bawang putih paling baik dikonsumsi mentah, ditambahkan ke salad dan hidangan yang dibumbui dengan minyak zaitun atau minyak nabati lainnya.

Cranberi. Ini mengandung flavonoid dan asam hipurat. Mereka memungkinkan tidak hanya untuk mencegah perkembangan penyakit pada sistem kemih, tetapi juga berhasil melawan E. coli, yang memicu perkembangan penyakit usus akut (infeksi coli).

Wasabi, atau lobak hijau Jepang. Ini menghambat pertumbuhan E. coli, staphylococcus, Streptococcus mutans (menyebabkan perkembangan karies), V. Parahaemolyticus (agen penyebab diare akut), Bacillus cereus (bakteri yang menyebabkan keracunan makanan).

Kinza. Ini adalah salah satu perawatan paling efektif untuk salmonellosis. Ini mengandung zat khusus - dodecenal, yang memiliki sifat antimikroba yang kuat. Anda bisa menggunakan ketumbar tidak hanya sebagai bagian dari salad, tetapi juga sebagai bagian dari hidangan daging. Karena daginglah yang paling sering menjadi sumber infeksi salmonellosis.

Sayang. Pada zaman kuno, orang Romawi menggunakan madu secara ekstensif di medan perang untuk menyembuhkan luka. Dan semua berkat fakta bahwa itu mengandung zat khusus yang mendorong produksi hidrogen peroksida, atau peroksida. Hal ini memungkinkan tubuh untuk secara efektif melawan infeksi dan mencegah pertumbuhan mikroorganisme patogen. Juga, madu memiliki sifat obat penenang, membantu menghilangkan racun dari tubuh dan meningkatkan fungsi hati. Omong-omong, menggunakan madu dengan kayu manis, Anda tidak hanya dapat membersihkan tubuh Anda, tetapi juga meningkatkan kekebalan Anda. Beberapa tahun lalu, khasiat madu yang bermanfaat diteliti oleh Profesor Liz Harry. Menggunakan tiga jenis madu dalam pekerjaan mereka – madu serbuk sari semanggi, madu manuka dan madu canuka, para ilmuwan mencoba secara eksperimental menetapkan yang paling berguna dari mereka. Hasilnya, terbukti bahwa “Madu Manuka paling efektif menghentikan pertumbuhan semua jenis bakteri. Yang terakhir, pada saat yang sama, selalu tetap peka terhadapnya. ” Madu Manuka diproduksi oleh lebah di Selandia Baru di tempat-tempat di mana semak dengan nama yang sama tumbuh, dan dijual ke seluruh dunia.

Kubis. Ini mengandung senyawa belerang yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Selain itu, kubis merupakan sumber vitamin C yang sangat baik. Ini mengaktifkan pertahanan tubuh dan secara efektif melawan banyak penyakit.

Busur. Seperti bawang putih, ia mengandung banyak nutrisi, termasuk sulfur dan flavonoid. Mereka memberi produk ini sejumlah khasiat yang bermanfaat, termasuk yang antimikroba. Paling sering, bawang digunakan untuk mengobati batuk dan pilek. Sementara itu, bisa juga digunakan sebagai desinfektan untuk gigitan serangga atau hewan.

Jahe. Ini telah banyak digunakan dalam pengobatan selama dua milenium terakhir. Ini mengandung shoagol, zingeron dan gingerol, yang memberikan sifat anti-inflamasi dan antibakteri. Paling umum, jahe digunakan untuk mengobati pilek, batuk, atau flu. Bersamaan dengan ini, ia mencegah timbulnya kanker dan merupakan pereda nyeri yang sangat baik.

Kunyit. Ini adalah antibiotik dan antiseptik yang sangat efektif. Hal ini paling sering digunakan untuk mengobati kondisi kulit seperti psoriasis, eksim atau kudis. Selain itu, digunakan untuk mengobati lecet, luka dan luka.

Jeruk. Mereka kaya akan vitamin C, keunikannya terletak pada kemampuannya yang luar biasa untuk melawan bakteri yang kebal terhadap antibiotik sintetis. Terlebih lagi, ini membantu meningkatkan kekebalan, produksi sel darah putih, dan pembersihan kulit alami. Buah jeruk digunakan tidak hanya untuk mengobati masuk angin dan flu, tetapi juga untuk mengobati difteri, tetanus, polio, dan gigitan ular.

Teh hijau. Menurut penelitian oleh para ilmuwan dari Northwestern University, “senyawa polifenol yang muncul dalam teh hijau dengan tambahan sejumput garam, berkontribusi pada produksi antibiotik yang tidak beracun.” Efek antioksidan kuat yang dimiliki minuman ini menjadikannya penambah kekebalan yang sangat baik. Dalam kombinasi dengan antibiotik sintetis, teh hijau berhasil melawan E. coli dan streptokokus. Selain itu, menurut penelitian, ini memungkinkan Anda untuk meminimalkan kerusakan yang ditimbulkannya.

minyak oregano. Ini telah diucapkan sifat antimikroba dan meningkatkan kekebalan. Selama tiga milenium terakhir, telah digunakan untuk mengobati gigitan serangga, alergi, jerawat, sinusitis, penyakit gusi, penyakit saluran pencernaan, sakit tenggorokan, bronkitis dan pilek.

Lobak pedas. Ini mengandung zat khusus, allyl, yang memberinya sifat antimikroba.

Yoghurt "hidup". Mereka mengandung probiotik, bakteri acidophilus dan bifidobacteria, yang membantu meningkatkan bakteri menguntungkan di saluran pencernaan, sehingga meningkatkan kekebalan. Menurut data yang diterbitkan dalam buku “Healing Foods” (Makanan Penyembuhan), “bifidobacteria yang ditemukan dalam ASI yang melindungi bayi baru lahir dari patogen.”

Batu delima. Ini memiliki sifat antioksidan dan antimikroba, dan juga mengandung sejumlah besar vitamin C. Dengan demikian, buah delima membantu meningkatkan kekebalan dan berhasil melawan banyak infeksi, termasuk infeksi saluran kemih.

Wortel. Memiliki sifat antimikroba. Paling sering digunakan untuk keracunan makanan.

Sebuah nanas. Agen antimikroba hebat lainnya. Selama berabad-abad, jus nanas telah digunakan sebagai obat kumur dalam pengobatan penyakit tenggorokan dan mulut. Efektivitasnya adalah karena kandungan bromelain, zat yang berhasil melawan banyak infeksi.

Bagaimana lagi Anda bisa melawan mikroorganisme dan bakteri berbahaya?

• Ikuti aturan kebersihan pribadi.
• Jalani gaya hidup aktif dan olahraga. Ini akan memungkinkan Anda mendapatkan kekebalan yang baik.
• Jangan makan makanan basi.
• Gunakan piring perak jika memungkinkan. Bahkan di zaman kuno, diyakini memiliki sifat antimikroba.