Konten
Saya akui, saya bukan penggemar artichoke. Melalui beberapa lokakarya dengan dokter, saya menemukan betapa pentingnya sayuran yang sedikit pahit ini untuk menjaga kesehatan.
Jadi, saya memikirkan jus buah artichoke, dan itu sangat enak. Datang dan temukan melalui artikel ini manfaat dan resep jus artichoke.
Apa yang Anda temukan dalam jus berbasis artichoke?
- Serat: Dalam prosesnya, ada yang larut dan ada yang tidak larut. Serat memfasilitasi transit usus dan melindungi bagian dalam sistem pencernaan.
- Vitamin: ceri terutama terdiri dari vitamin A dan C (sekitar 30%). Kedua vitamin ini memiliki aktivitas antioksidan di dalam tubuh.
Vitamin A merupakan dasar untuk perkembangan jaringan tubuh (misalnya kulit). Ini melatih mereka, memperbaharui mereka, memastikan keseimbangan mereka. Ini memainkan peran penting dalam sistem kekebalan tubuh dan fungsi mata.
Vitamin C pada bagiannya dikenal sebagai penghambat aktivitas radikal bebas, sehingga melindungi tubuh dari risiko kanker, tumor dan penuaan dini.
Ini juga memberikan energi yang diperlukan untuk tubuh. Ini melindungi sistem kekebalan tubuh dari serangan asal bakteri dan segala macam agresi
- Inulin (1): Ini adalah jenis gula sederhana yang tidak dicerna oleh enzim di usus. Setelah transformasi diet, polifenol ini ditemukan utuh di usus besar.
Sebaliknya, itu diubah oleh flora usus, yang mengarah pada pelepasan hidrogen, karbon dioksida, dan metana.
- yang sinis: juga disebut asam dicaffeylquinic adalah zat yang diambil dari artichoke. Ini adalah polifenol yang bertindak dalam fungsi hepato-bilier
- Garam kalium : Juga dikenal sebagai natrium klorida atau garam, garam kalium diperlukan untuk aktivitas otot.
Berkat aksinya di dalam tubuh, Anda dapat berkontraksi dan mengendurkan otot-otot Anda. Ini juga membantu mengatur jumlah air dan mineral dalam tubuh. Selain itu memiliki tindakan pada impuls saraf.
- Magnesium merupakan salah satu mineral Magnesium terlibat dalam pengaturan glukosa dalam darah. Hal ini juga diperlukan dalam fungsi otot dan kardiovaskular.
- Antioksidan: artichoke mengandung beberapa antioksidan seperti anthocyanin, rutin, quercetin. Jus artichoke kaya akan antioksidan seperti cokelat hitam dan blueberry.
Bunga artichoke
Untuk membaca: Apakah Anda tahu tentang jus alpukat?
Manfaat jus ini
Sifat depuratif
Artichoke melalui komponen-komponennya yang disebutkan di atas memiliki sifat depuratif. Tanaman ini merangsang fungsi hati (2).
Residu dari pencernaan atau aktivitas tubuh dipecah oleh hati yang mengurangi produk beracun ini menjadi zat tidak beracun. Zat-zat yang diubah dikosongkan ke dalam empedu, ke dalam usus dan akhirnya dibuang dari tubuh melalui tinja.
Fungsi hati dan empedu sangat penting sehingga produksi yang rendah atau fungsi hati yang buruk akan menyebabkan beberapa masalah kesehatan lainnya seperti bau mulut dan bau badan, hipertensi, pintu terbuka untuk kanker ...
Selain itu, hati memiliki fungsi menyimpan nutrisi. Artichoke telah digunakan selama berabad-abad untuk mengobati masalah hati dan empedu, menjadikannya jus detoks yang sangat baik.
Tetapi baru sekitar pertengahan abad ke-20 para peneliti Italia berhasil mengisolasi cynarine. Ini adalah zat yang terkandung dalam artichoke yang secara positif mempengaruhi fungsi hati dan merangsang produksi empedu yang lebih besar.
Secara umum, buah-buahan dan sayuran dengan rasa sedikit pahit seperti artichoke atau milk thistle penting dalam pengobatan fungsi hepato-bilier.
Untuk membaca: Manfaat jus adas
Pembakar lemak
Artichoke mengandung inulin, sejenis gula yang membantu tanaman menyimpan energi pada tanaman di akar dan di batang. Dengan mengonsumsi jus artichoke selama diet, tubuh Anda menyimpan energi secara optimal.
Jus ini juga kaya akan serat yang memberikan rasa kenyang saat Anda mengonsumsinya.
Selain itu, artichoke adalah diuretik, membantu menghilangkan racun dari tubuh. Ini juga lebih rendah kalori dan lemak
Sifat artichoke yang berbeda ini memungkinkan Anda untuk secara efektif mendukung diet penurunan berat badan Anda. Tentu saja, artichoke saja tidak bisa membuat Anda menurunkan berat badan, tetapi termasuk dalam kelompok makanan pelangsing.
Kombinasikan dengan buah dan sayuran lain untuk diet yang efektif (seperti jus seledri misalnya). Selain diet pelangsing, artichoke akan membantu Anda mencegah gangguan pencernaan, menghilangkan sembelit dan meningkatkan kerja saluran pencernaan.
Melawan penyakit jantung koroner
Penyakit jantung koroner disebabkan oleh kekurangan arteri yang memasok darah ke jantung. Arteri ini menyempit atau tersumbat oleh gumpalan (3). Hal ini menyebabkan pengurangan darah yang disuplai arteri ke jantung (iskemia miokard).
Kalium yang terkandung dalam artichoke terlibat dalam keseimbangan dan stabilitas detak jantung.
Selain itu, makanan yang kaya antioksidan adalah makanan yang merangsang dan melindungi sistem kardiovaskular. Makanan kaya antioksidan juga mempengaruhi perkembangan radikal bebas dan perkembangan sel karsinogenik.
Dalam sebuah penelitian (4) yang dilakukan oleh Departemen Pertanian Nasional di Amerika Serikat, daftar buah-buahan dan sayuran diuji kandungan antioksidannya dan pengaruhnya terhadap kesehatan, terutama kardiovaskular.
Artichoke merupakan salah satu sayuran yang mengandung antioksidan tinggi sehingga mampu melindungi tubuh secara umum dan sistem kardiovaskular pada khususnya.
Temukan: jus lidah buaya
Resep jus dengan artichoke
Untuk menikmati manfaat artichoke dalam jus Anda, kami sarankan menggunakan daun artichoke untuk membuat jus. Daun mengkonsentrasikan lebih banyak nutrisi daripada jantung, sehingga lebih bergizi.
Jus artichoke dengan susu
Anda akan perlu:
- 1 artichoke (termasuk daun)
- 1 apel
- 2 wortel
- 4 almond
- 1 gelas susu
Persiapan
- Cuci dan potong artichoke Anda menjadi beberapa bagian
- Bersihkan wortel dan apel Anda dan potong menjadi beberapa bagian
- Masukkan semuanya ke dalam mesin Anda.
- Tambahkan susu
Nilai gizi
Jus ini memudahkan Anda dalam mengonsumsi artichoke.
Vitamin C juga terlibat dalam penyerapan zat besi oleh tubuh Selain nutrisi artichoke, Anda memiliki beberapa nutrisi lain seperti antioksidan, beta karoten.
Melalui antioksidan, vitamin, elemen pelacak dan nutrisi lain yang terkandung dalam apel, tubuh Anda dapat bertindak lebih baik melawan radikal bebas (jus ceri juga sangat baik untuk itu), racun dalam tubuh, masalah pencernaan dan banyak lainnya.
Jus artichoke dengan buah jeruk
Anda akan perlu:
- 3 daun artichoke
- 3 buah jeruk
- 4 jeruk keprok
Persiapan
- Bersihkan daunnya dan potong-potong
- Bersihkan buah jeruk Anda dan potong-potong (tergantung mesin yang Anda gunakan)
Nilai gizi
Jus buah Anda kaya akan folat, tiamin, vitamin C, dan antioksidan.
Antioksidan dan vitamin C terlibat dalam sintesis DNA dan sintesis kolagen. Antioksidan melindungi sistem kekebalan Anda secara umum.
Folat atau asam folat atau vitamin B9 terlibat dalam produksi sel darah merah, dalam perkembangan janin yang tepat ...
Folat membantu memperbaiki jaringan yang rusak dalam tubuh. Tindakan gabungan dari semua nutrisi ini memastikan Anda mendapatkan jus alami 100% yang penuh manfaat.
Jus hijau
Anda akan perlu:
- 3 daun artichoke
- 1/2 batang seledri
- Semangkuk daun bayam
- 2 potong semangka
- 1 mangkuk anggur
- gelas air mineral
Persiapan
- Cuci dan potong daun artichoke Anda
- Juga bersihkan bayam dan seledri Anda
- Bersihkan semangka Anda, buang bijinya dan potong menjadi irisan sedang
- Cuci anggurmu
- Masukkan semuanya ke dalam juicer Anda
- Tambahkan air Anda.
Baca juga: Mengapa Minum Jus Hijau?
Nilai gizi
Jus ini mengandung banyak serat yang akan membantu Anda dengan pencernaan yang baik dan keseimbangan fungsi pencernaan. Juga kaya akan folat (bayam, artichoke) untuk mendukung aktivitas darah dalam tubuh.
Anda juga memiliki beberapa vitamin lain, elemen, mineral, antioksidan yang berkontribusi pada kesehatan yang baik di semua tingkatan dalam tubuh Anda.
Kesimpulan
Artichoke mengandung banyak manfaat. Namun sulit untuk menyukainya karena rasanya. Dengan membuat jus, Anda akan melihat sayuran obat ini secara berbeda.
Sebagai gantinya, gunakan daunnya untuk jus karena mengandung lebih banyak nutrisi daripada jantung.
Like dan share artikel kami untuk menyebarkan informasi tentang artichoke.