Jamur tiram musim gugur (Panellus serotinus)
- Divisi : Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordo: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
- Keluarga: Mycenaceae (Mycenaceae)
- Marga: Panellus
- Tipe: Panellus serotinus (jamur tiram musim gugur)
- Jamur tiram terlambat
- jamur tiram alder
- Panellus terlambat
- babi willow
line:
Topi jamur tiram musim gugur berdaging, berbentuk lobus, berukuran 4-5 cm. Awalnya, tutupnya sedikit melengkung di tepinya, kemudian ujungnya lurus dan tipis, terkadang tidak rata. Lendir lemah, puber halus, mengkilap dalam cuaca basah. Warna tutupnya gelap, dapat mengambil berbagai warna, tetapi lebih sering berwarna hijau-coklat atau abu-abu-coklat, kadang-kadang dengan bintik-bintik hijau kekuningan muda atau abu-abu dengan semburat ungu.
Catatan:
Mematuhi, sering, sedikit menurun. Tepi pelat lurus. Pada awalnya, pelatnya berwarna putih, tetapi seiring bertambahnya usia mereka memperoleh rona coklat keabu-abuan yang kotor.
bubuk spora:
Putih.
Kaki:
Kakinya pendek, silindris, melengkung, lateral, bersisik halus, padat, sedikit puber. Panjangnya 2-3 cm, terkadang sama sekali tidak ada.
Bubur:
Daging buahnya berdaging, padat, dalam cuaca basah berair, kekuningan atau ringan, rapuh. Seiring bertambahnya usia, daging menjadi kenyal dan keras. Tidak memiliki bau.
Berbuah:
Jamur tiram musim gugur menghasilkan buah dari September hingga Desember, hingga salju dan es. Untuk berbuah, pencairan dengan suhu sekitar 5 derajat Celcius sudah cukup baginya.
Spread:
Jamur tiram musim gugur tumbuh di tunggul dan sisa-sisa kayu dari berbagai kayu keras, lebih memilih kayu maple, aspen, elm, linden, birch, dan poplar; jarang ditemukan pada tumbuhan runjung. Jamur tumbuh, secara berkelompok mereka kebanyakan tumbuh bersama dengan kaki, satu di atas yang lain, membentuk sesuatu yang mirip dengan atap.
Sifat dpt dimakan:
Musim gugur jamur tiram, jamur yang bisa dimakan bersyarat. Itu bisa dimakan setelah direbus selama 15 menit atau lebih. Kaldu harus dikeringkan. Anda bisa memakan jamur hanya pada usia muda, kemudian menjadi sangat keras dengan kulit tebal yang licin. Juga, jamur sedikit kehilangan rasanya setelah beku, tetapi tetap bisa dimakan.
Video tentang jamur musim gugur jamur tiram:
