Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel berikut mencantumkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) dalam 100 gram dari bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Aturan** | % dari normal dalam 100 g | % dari normal dalam 100 kkal | 100% dari norma |
| Kalori | 142 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 5.9% | 1186 gram |
| Protein | 6.75 gram | 76 gram | 8.9% | 6.3% | 1126 gram |
| Lemak | 6.57 gram | 56 gram | 11.7% | 8.2% | 852 gram |
| Karbohidrat | 8.49 gram | 219 gram | 3.9% | 2.7% | 2580 gram |
| Serat pangan | 6.9 gram | 20 gram | 34.5% | 24.3% | 290 gram |
| air | 69.34 gram | 2273 gram | 3.1% | 2.2% | 3278 gram |
| Abu | 1.95 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RAE | 4 µg | 900 mcg | 0.4% | 0.3% | 22500 gram |
| beta karoten | 0.052 mg | 5 mg | 1% | 0.7% | 9615 gram |
| Lycopene | 409 µg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 13 µg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 2.7% | 2586 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.2% | 3214 gram |
| Vitamin B4, kolin | 34.9 mg | 500 mg | 7% | 4.9% | 1433 gram |
| Vitamin B5, Pantotenik | 0.139 mg | 5 mg | 2.8% | 2% | 3597 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 1.6% | 4348 gram |
| Vitamin B9, folat | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 5.3% | 1333 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.34 mcg | 3 mg | 11.3% | 8% | 882 gram |
| Vitamin C, askorbat | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.8% | 3913 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 0.8% | 9375 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 1 µg | 120 mcg | 0.8% | 0.6% | 12000 gram |
| Vitamin PP, tidak | 0.901 mg | 20 mg | 4.5% | 3.2% | 2220 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 6.6% | 1064 gram |
| Kalsium, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 gram |
| Magnesium, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 4.9% | 1429 gram |
| Natrium, Na | 430 mg | 1300 mg | 33.1% | 23.3% | 302 gram |
| Belerang, S | 67.5 mg | 1000 mg | 6.8% | 4.8% | 1481 gram |
| Fosfor, P. | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.2% | 769 gram |
| Mineral | |||||
| Besi, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 6.8% | 1040 gram |
| Mangan, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 14.8% | 476 gram |
| Tembaga, Cu | 213 µg | 1000 mcg | 21.3% | 15% | 469 gram |
| Selenium, Jika | 6.5 µg | 55 mcg | 11.8% | 8.3% | 846 gram |
| Seng, Zn | 1.87 mg | 12 mg | 15.6% | 11% | 642 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono dan disakarida (gula) | 6.53 gram | maks 100 g | |||
| Asam amino esensial | |||||
| Arginine * | 0.427 gram | ~ | |||
| Valin | 0.345 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.19 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.297 gram | ~ | |||
| Leucine | 0.534 gram | ~ | |||
| Lysine | 0.472 gram | ~ | |||
| Metionin | 0.105 gram | ~ | |||
| Threonine | 0.279 gram | ~ | |||
| Triptofan | 0.077 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.349 gram | ~ | |||
| Asam amino | |||||
| alanin | 0.302 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.8 gram | ~ | |||
| Glycine | 0.288 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 1.037 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.29 gram | ~ | |||
| serin | 0.357 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.19 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.074 gram | ~ | |||
| Sterol (sterol) | |||||
| Kolesterol | 6 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak nasadenie | 2.352 gram | maks 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.016 gram | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.012 gram | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.108 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.81 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearat | 0.751 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 2.83 gram | min 16.8 g | 16.8% | 11.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.266 gram | ~ | |||
| 18: 1 Oleat (omega-9) | 2.564 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.836 gram | dari 11.2-20.6 g | 7.5% | 5.3% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.628 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.208 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.208 gram | dari 0.9 hingga 3.7 g | 23.1% | 16.3% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.628 gram | dari 4.7 hingga 16.8 g | 13.4% | 9.4% |
Nilai energinya 142 kkal.
- cangkir = 259 g (367.8 kkal)
Kacang, panggang, kalengan, dengan sosis kaya vitamin dan mineral seperti vitamin B12 - 11,3%, fosfor - 13%, mangan - 21%, tembaga - 21,3%, selenium, dan 11.8%, seng - 15,6%
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin terkait yang terlibat dalam hematopoiesis. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder dan anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Fosfor terlibat dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat yang dibutuhkan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan retardasi pertumbuhan, gangguan sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga adalah bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Terlibat dalam proses jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan pembentukan sistem kardiovaskular dan perkembangan kerangka displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, terlibat dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Bek (osteoartritis dengan beberapa deformitas sendi, tulang belakang, dan ekstremitas), penyakit Kesan (kardiomiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng termasuk dalam lebih dari 300 enzim yang terlibat dalam proses sintesis dan pemecahan karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat dan dalam pengaturan ekspresi beberapa gen. Asupan yang tidak memadai menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, adanya malformasi janin. Studi terbaru mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk memecah penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Direktori lengkap produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi.
Tags: kalori 142 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral bermanfaat. Kacang-kacangan, dipanggang, kalengan, dengan sosis, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat dari Kacang-kacangan, dipanggang, kalengan, dengan sosis