Konten
Bumbu bit: kami memasaknya sendiri. Video
Acar bit adalah hidangan murah yang dapat disajikan sebagai camilan ringan atau sebagai lauk untuk daging dan sosis. Bumbu bit dengan sempurna merangsang nafsu makan dan mengandung banyak vitamin dan elemen mikro yang berharga. Selain itu, terlihat sangat elegan dan akan menghiasi meja apa pun.
Bumbu bit: kami memasaknya sendiri
Bumbu bit: kami memasaknya sendiri
Buat bumbu bit gula buatan sendiri yang manis. Semakin cerah sayuran, semakin tinggi kandungan nutrisi di dalamnya. Jangan gunakan bit pakan ternak pucat: hidangannya akan menjadi tidak ekspresif rasanya.
Anda membutuhkan: – 4 bit ukuran sedang; – 0,25 cangkir cuka sari apel; – 1 sendok teh garam; – 1 sendok makan gula; - 5 buah. anyelir; – 0,25 sendok teh bubuk kayu manis; – 3 lembar daun salam; – 2 sendok makan minyak sayur; – lada hitam yang baru digiling; - merica hitam.
Cuci bit secara menyeluruh dengan sikat dan kemudian rebus dalam air panas selama 5 menit. Buang akarnya dari air dan buang kulitnya; setelah perlakuan panas, itu akan dihapus cukup cepat. Potong bit menjadi potongan atau irisan yang tipis dan rata.
Lebih mudah menggunakan parutan wortel Korea untuk memotong bit.
Tuang cuka, minyak sayur, gula, garam, kayu manis, merica, daun salam, dan cengkeh ke dalam mangkuk yang dalam. Campur semuanya dengan seksama dan tuangkan rendaman di atas bit.
Sesuaikan jumlah gula sesuai selera. Jika Anda menyukai bumbu yang lebih manis, tambahkan sesendok gula pasir lagi
Pindahkan hidangan yang sudah jadi ke stoples dan tutup dengan penutup. Dalam dingin, bumbu bit dapat disimpan hingga satu setengah bulan. Sajikan dengan hidangan daging utuh atau cincang, daging asap, sosis. Bumbu bit dapat disajikan sebagai pendamping aspic, aspic atau makanan pembuka dingin lainnya, serta disajikan dengan roti panggang untuk minuman beralkohol.
Bumbu bit dengan sayuran
Cobalah bumbu bit yang berbeda. Dalam resep ini, rasa manis bit berhasil dipicu dengan bawang bombay dan paprika.
Anda membutuhkan: – 4 bit; – 3 paprika manis; – 2 bawang bombay; – 4 lembar daun salam; - 0,5 cangkir minyak sayur; - 0,5 gelas air; – merica hitam; – 2 sendok makan gula; – 2 sendok teh garam; – 1 sendok makan cuka.
Cuci bit dan masak sampai setengah matang. Kupas sayuran akar dan parut di parutan kasar. Potong bawang, kupas lada dari biji dan partisi dan potong. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan paprika di atas bawang dan, aduk sesekali, masak semuanya bersama selama sekitar 5 menit.
Pindahkan bawang goreng dan paprika ke dalam panci, tambahkan bit, tuangkan dalam minyak sayur, tambahkan garam, merica, daun salam, sedikit air dan cuka. Campur semuanya, taruh di atas kompor dan didihkan sampai empuk. Sebarkan rendaman panas dalam stoples yang disterilkan, dinginkan dan simpan.