Konten
Bit direbus dalam krim asam: resep asli
Bit adalah sayuran akar yang kaya akan vitamin, elemen mikro dan makro. Hidangan yang terbuat darinya berguna untuk hemoglobin rendah, anemia. Salah satu cara paling populer untuk memasak bit adalah dengan merebusnya. Ini memungkinkan Anda untuk mempertahankan jumlah nutrisi maksimum yang terkandung dalam produk. Dan bit rebus dalam krim asam adalah salah satu hidangan paling indah dan orisinal.
Bit direbus dalam krim asam: resep berbeda
Bit direbus dalam krim asam dengan rempah-rempah
Rebusan bit adalah lauk yang sangat baik untuk hidangan daging, kentang tumbuk, nasi. Anda membutuhkan: – 2 bit sedang; – 1 wortel sedang; – 1 akar peterseli kecil; – 2 sendok makan minyak sayur; – 1 gelas krim asam; – 1 sendok makan tepung; – 1 sendok teh gula; - garam secukupnya; – 1 daun salam; – 0,5 sendok teh cuka (6%).
Kupas bit, wortel, peterseli dan parut sayuran akar di parutan kasar. Masukkan sayuran ke dalam panci dengan minyak sayur, taburi dengan cuka, tambahkan beberapa sendok makan air dan nyalakan api kecil.
Rebusan bit bisa dimakan dingin dan panas
Rebus sayuran selama 40 menit, aduk terus. Kemudian tambahkan satu sendok makan tepung ke piring dan aduk rata. Sekarang Anda perlu membumbui bit dengan krim asam, garam, tambahkan gula, daun salam, campur dan didihkan selama 10 menit. Buang daun salam dari bit yang sudah jadi agar kepahitan tidak muncul.
Untuk membuat hidangan lebih beraroma, Anda bisa membumbuinya dengan sejumput oregano.
Rebus bit dengan bawang putih dan krim asam
Pecinta makanan pedas dapat memanjakan diri dengan bit yang direbus dengan bawang putih. Memasaknya sangat sederhana, untuk ini Anda membutuhkan: – 1 bit besar; – 4 siung bawang putih; – 0,5 buah cabai rawit; – 100 gram krim asam; – 2 bulu bawang hijau; - garam secukupnya; - Merica untuk rasa.
Kupas bit besar dan parut di parutan kasar. Kemudian goreng dalam minyak sayur panas selama sepuluh menit. Cincang halus bawang putih, bulu bawang dan cabai, campur dengan krim asam. Masukkan massa ke dalam wajan dengan bit, merica, dan garam, aduk. Didihkan bit dengan api kecil selama lima menit.
Bit direbus dengan seledri dalam krim asam
Bit yang disiapkan menurut resep ini sangat lembut dan aromatik. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan: – 2 bit rebus sedang; – 1 bawang besar; - 0,5 cangkir kaldu; – 1 sendok makan krim asam; – 1 sendok makan tepung; – 1 batang seledri; – 1 daun salam; - garam secukupnya; - merica bubuk secukupnya; – 2 sendok makan minyak sayur.
Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak panas, tambahkan seledri, potong dadu kecil. Goreng selama beberapa menit lagi dan tambahkan tepung dan krim asam, aduk. Kemudian tuangkan kaldu dan aduk lagi. Setelah 10 menit, masukkan daun salam dan bit ke dalam penggorengan, potong tipis-tipis, garam, merica, dan didihkan selama 5 menit. Sajikan, taburi dengan bumbu.