Di seluruh dunia menderita kekurangan protein. Mereka sebagian besar adalah penduduk Afrika Tengah dan Asia Selatan, yang pola makannya miskin nutrisi penting. Vegetarian dan vegan juga bisa berisiko jika mereka tidak memantau pola makan mereka dengan hati-hati, mengganti daging dan produk susu dengan sumber protein nabati. Bagaimana menentukan bahwa Anda tidak memiliki cukup protein dalam tubuh?
1. Busung
Area tubuh yang bengkak dan akumulasi air bukanlah indikator kesehatan. Para ilmuwan percaya bahwa sejumlah kecil albumin serum manusia, protein plasma darah, dapat menyebabkan pembengkakan. Salah satu fungsi utama albumin adalah mempertahankan tekanan onkotik, yaitu kekuatan yang menarik cairan ke dalam sirkulasi. Jumlah albumin yang cukup mencegah akumulasi kelebihan cairan dalam jaringan tubuh. Karena penurunan kadar albumin serum, defisiensi protein menyebabkan penurunan tekanan onkotik. Akibatnya, cairan menumpuk di jaringan. Anda dapat memeriksa jumlah protein dalam darah dengan melewati tes.
2. Masalah pada rambut, kuku dan gigi
Rambut yang lemah, bercabang, dan rontok adalah tanda pasti dari kekurangan protein. Tubuh tidak memiliki bahan bangunan yang cukup untuk sel, dan mengorbankan bagian tubuh yang "tidak berguna". Jika seorang dokter gigi dapat mengetahui dari gigi bahwa Anda seorang vegetarian atau vegan, itu berarti Anda memiliki pola makan yang salah dan Anda tidak mendapatkan nutrisi yang cukup. Terutama protein dan kalsium. Untuk menjaga kuku, gigi, dan rambut: makan biji wijen, biji poppy, tahu, soba, brokoli. Jika Anda seorang vegetarian – jangan lupakan produk susu berkualitas tinggi. Dengan masalah serius, Anda bisa mulai minum vitamin khusus untuk memulihkan dan menjaga kesehatan kuku, rambut, dan gigi.
3. Kehilangan massa otot
Otot adalah "penyimpanan" utama protein dalam tubuh. Jika Anda kehilangan berat badan secara drastis tanpa alasan yang jelas, tubuh Anda mungkin telah memutuskan untuk “mengorbankan” massa otot karena kekurangan protein. Semua otot kita dibangun dari asam amino. Asam amino ditemukan dalam makanan berprotein yang kita makan. Diet setiap atlet yang massa ototnya penting, sebagian besar terdiri dari protein - nabati atau hewani. Orang yang sehat dan aktif dianjurkan untuk makan sekitar 1 g protein per 1 kg berat badan. Sehingga massa otot tidak akan hancur dan akan tetap terjaga pada tingkat yang sehat.
4. Fraktur
Para ilmuwan percaya bahwa asupan protein yang tidak mencukupi dapat menyebabkan kerapuhan tulang dan, sebagai akibatnya, sering menyebabkan patah tulang. Fraktur pada orang muda dan sehat paling sering terjadi dalam situasi darurat. Pada jatuh normal atau belokan canggung, patah tulang seharusnya tidak terjadi. Jika tidak, Anda perlu memikirkan diet Anda dan pastikan untuk menghubungi spesialis. Selain protein, kemungkinan besar Anda perlu memeriksa kadar kalsium dan zat gizi mikro lainnya.
5. Sering sakit
Kekurangan protein dan pada sistem kekebalan tubuh. Protein membentuk antibodi (mereka juga imunoglobulin) - ini adalah pelindung utama tubuh kita dari virus berbahaya dan efek berbahaya dari lingkungan. Ketika tidak ada cukup protein, sistem kekebalan melemah - maka sering penyakit menular dan pilek. Tetapi jika Anda sakit sekarang, pertama-tama Anda harus pulih sepenuhnya, dan baru kemudian meninjau diet Anda.
6. Nafsu makan meningkat
Keinginan terus-menerus untuk makan sesuatu juga bisa disebabkan oleh kekurangan protein. Prinsipnya sangat sederhana: untuk mendapatkan setidaknya beberapa protein, tubuh memaksa Anda untuk makan lebih banyak. Ini terjadi ketika Anda makan satu kilo apel, tetapi masih tetap lapar, karena sebenarnya Anda membutuhkan makanan berprotein. Selain itu, protein memberikan rasa kenyang lebih banyak daripada makanan berkarbohidrat. Ini karena kadar gula dalam darah: karbohidrat dengan cepat meningkatkan gula dan juga dengan cepat turun beberapa jam setelah makan. Protein, di sisi lain, menjaga gula pada tingkat rata-rata dan tidak membiarkan lompatan tiba-tiba.