Foto dan deskripsi hidangan mentega Bellini (Suillus bellini)

Hidangan mentega Bellini (Suillus bellini)

• jamur bellini;
• Rostkovites bellinii;
• Ixocomus bellinii.

Bellini butterdish (Suillus bellini) adalah jamur milik keluarga Suillaceae dan genus butterdish.

Deskripsi eksternal dari jamur

Piring mentega Bellini (Suillus bellini) terdiri dari batang dan tutup dengan diameter 6 sampai 14 cm, berwarna coklat atau putih, dengan permukaan halus. Pada jamur muda, tutupnya memiliki bentuk setengah bola, saat matang, menjadi cembung. Di bagian tengah, topi berwarna sedikit lebih gelap. Hymenophore kuning kehijauan, tabung panjang pendek dengan pori-pori sudut.

Batang jamur dicirikan oleh panjang kecil, masif, warna kuning keputihan dan parameter 3-6 * 2-3 cm, ditutupi dengan butiran dari kemerahan hingga kecoklatan, menuju pangkal batang spesies ini menjadi lebih tipis dan melengkung. Spora jamur memiliki rona oker dan dicirikan oleh ukuran 7.5-9.5*3.5-3.8 mikron. Tidak ada cincin antara batang dan tutupnya, daging Bellini butterdish berwarna keputihan, di pangkal batang dan di bawah tubulus bisa kekuningan, rasanya enak dan aromanya kuat, sangat empuk.

Habitat dan masa berbuah

Jamur yang disebut Bellini butterdish (Suillus bellini) lebih suka hidup di hutan jenis konifera atau pinus, tanpa membuat tuntutan khusus pada komposisi tanah. Itu dapat tumbuh baik secara tunggal maupun dalam kelompok. Pembuahan jamur hanya terjadi di musim gugur.

Sifat dpt dimakan

Mentega Bellini (Suillus bellini) adalah jamur yang dapat dimakan yang dapat diasinkan dan direbus.

Spesies serupa, ciri khas dari mereka

Spesies jamur yang mirip dengan kapal minyak Bellini adalah varietas yang dapat dimakan dalam bentuk butterdish granular dan butterdish musim gugur, serta spesies yang tidak dapat dimakan Suillus mediterraneenesis.