Foto dan deskripsi berbentuk telinga Lentinellus (Letinellus cochleatus)

Lentinellus berbentuk telinga (Lentinellus cochleatus)

Lentinellus berbentuk kuping (Lentinellus cochleatus) adalah jamur dari famili Auriscalpiaceae, genus Lentinellus. Sinonim untuk nama Lentinellus auricularis adalah Berbentuk cangkang lentinellus.

Tutup berbentuk cangkang Lentinellus memiliki diameter 3-10 cm, dengan lobus, berbentuk corong dalam, berbentuk cangkang atau berbentuk telinga. Tepi tutupnya bergelombang dan sedikit melengkung. Warna tutupnya sebagian besar merah tua atau merah-coklat, terkadang bisa berair. Bubur jamur tidak memiliki rasa yang kaya, tetapi memiliki aroma adas manis yang persisten. Warnanya kemerahan. Hymenophore diwakili oleh pelat yang memiliki tepi sedikit bergerigi dan turun ke bawah batang. Warna mereka putih dan merah. Spora jamur berwarna putih dan berbentuk bulat.

Panjang batang jamur bervariasi antara 3-9 cm, dan ketebalannya dari 0.5 hingga 1.5 cm. Warnanya merah tua, di bagian bawah batang sedikit lebih gelap daripada di bagian atas. Batang ditandai dengan kepadatan tinggi, sebagian besar eksentrik, tetapi kadang-kadang bisa menjadi pusat.

Lentinellus shell-shaped (Lentinellus cochleatus) tumbuh di dekat pohon maple muda dan mati, di atas kayu tunggul busuk, di dekat pohon ek. Habitat jamur spesies ini terbatas pada hutan berdaun lebar. Periode berbuah dimulai pada bulan Agustus dan berakhir pada bulan Oktober. Jamur tumbuh dalam kelompok besar, dan ciri pembeda utamanya adalah kaki yang menyatu di dekat pangkal. Daging Lentinellus auricularis memiliki warna putih dan kekakuan yang besar. Bau tajam adas manis, yang dikeluarkan oleh bubur lentinellus, terdengar pada jarak beberapa meter dari tanaman.

Berbentuk cangkang lentinellus (Lentinellus cochleatus) termasuk dalam jumlah jamur yang dapat dimakan dari kategori keempat. Dianjurkan untuk menggunakannya dalam bentuk acar, kering, tetapi tidak menerima permintaan luas di kalangan pecinta jamur karena kekerasan yang berlebihan dan rasa adas manis yang tajam.

Jamur Lentinellus cochleatus tidak seperti jenis jamur lainnya karena jamur ini adalah satu-satunya dengan bau adas manis yang kuat yang dapat dengan mudah dibedakan dari jamur lainnya.