Bagaimana memilih varietas yang tepat dari minuman kuno ini dan mengapa begitu enak? Jelas kolumnis British Psychologies, ahli gizi Eva Kalinik.
Seni minum teh berasal dari Tiongkok kuno dan telah menjadi bagian integral dari budaya Asia dan Oriental. Bagi kita mungkin tampak bahwa tradisi Barat, termasuk jam lima di Inggris, tidak ada hubungannya dengan itu, tetapi sebenarnya tidak demikian.
Jenis tanaman teh yang paling populer adalah camellia sinensis (camellia sinensis). Varietas dan jenis teh di masa depan tergantung pada pemrosesan daun dan oksidasinya. Teh hijau kurang difermentasi daripada yang lain, oleh karena itu warna daun herbal yang kaya, yang diawetkan bahkan ketika dikeringkan. Iklim, tanah, cuaca, dan bahkan waktu panen dapat mempengaruhi rasa teh yang sudah jadi.
Biasanya daun teh dikeringkan secara alami kemudian dilipat beberapa kali dengan tangan. Itulah sebabnya kami memiliki daun teh hijau "mekar" di teko kami.
Rahasia harmoni dan kulit sempurna wanita Asia ada di teh hijau
Khasiat teh hijau yang bermanfaat telah dikenal di Asia selama beberapa abad, dan sekarang penelitian Barat mengkonfirmasi bahwa minuman ini memiliki sifat antioksidan yang fenomenal. Ini menghilangkan racun dari tubuh. Inilah rahasia keserasian dan kesempurnaan kulit wanita Asia.
Polifenol, katekin dan epigallocatechin gallate, zat yang ditemukan dalam teh hijau, menurunkan kadar kolesterol, serta mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, diabetes, dan kanker. Jadi teh hijau bukan hanya penambah energi (mengandung kafein), tetapi juga manfaat yang luar biasa.
Salah satu varietas teh hijau yang populer - bubuk matcha hijau cerah. Ini adalah daun teh yang dihancurkan dari semak-semak yang tumbuh di tempat teduh, tidak menunjukkan sinar matahari. Matcha dianggap sebagai versi teh hijau yang lebih kuat. Bubuknya dapat diseduh seperti teh klasik, dibuat dengannya dalam minuman seperti chai latte, atau ditambahkan ke kopi. Matcha menambahkan rasa krim asam pada makanan yang dipanggang dan hidangan lainnya.
Saat membeli teh hijau, pilihlah teh daun longgar.. Dan bukan hanya karena daunnya yang akan memberikan rasa paling kaya. Proses pembuatan bir adalah ritual yang menyenangkan dan santai, yang sangat diperlukan di akhir atau di awal hari kerja. Tuangkan air panas di atas daun teh (air mendidih membunuh khasiat teh yang bermanfaat!), Duduk dan saksikan daun hijau mekar di teko. Anti-stres terbaik di rumah.
Karena sifat antiseptik, teh hijau secara aktif digunakan dalam tata rias. Krim dan masker dibuat darinya, yang memiliki efek penyembuhan, pori-pori menyempit dan ideal untuk kulit berminyak dan bermasalah. Sabun dan mandi busa, yang mengandung teh hijau, menghilangkan racun dari tubuh dan mengendurkan otot. Parfum dengan aroma teh hijau menyegarkan dan menyegarkan bahkan di cuaca panas.