Konten
- Pilihan Editor
- 9 pemanggang arang terbaik di tahun 2021 menurut KP
- Bagaimana memilih panggangan arang. Saran ahli
Panggangan adalah instalasi khusus untuk memasak di panas. Suhu yang diperlukan untuk memasak diperoleh dengan menggunakan batu bara, gas, atau elemen listrik yang terbakar. Pemanggang arang dipilih oleh pecinta apa yang disebut "asap" - aroma unik yang diperoleh daging dan sayuran, yang merana dan dipanggang di atas bara. Tidak ada resep satu ukuran untuk semua yang bisa dipilih — panggangan arang terbaik adalah yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.
Panggangan adalah gas, listrik, batu bara и bergabung. Panggangan arang seringkali berukuran kecil, yang memungkinkan mereka untuk dengan mudah diangkut, harga bervariasi dari beberapa ribu rubel untuk anglo "dimuliakan" hingga beberapa ratus ribu rubel untuk struktur stasioner di mana semuanya dipikirkan terlebih dahulu - produk semacam itu kemungkinan besar akan bertahan selama bertahun-tahun.
Secara desain, pemanggang arang hadir dalam tiga jenis. Bulat sering dibuat berkemah, mereka memiliki panci abu yang dapat dilepas, penutup yang melindungi dari angin, dan roda untuk bergerak. Pemanggang arang dalam bentuk tong dalam banyak kasus mereka dibuat stasioner, karena mereka lebih besar dan lebih cenderung dirancang untuk keluarga beberapa orang. Keramik panggangan berasal dari oven kamado Jepang, harganya mahal, tetapi menghemat bahan bakar, memberikan panas yang konstan dan kuat. Penikmat mengatakan bahwa daging di dalamnya memiliki rasa kaya yang istimewa.
Pilihan Editor
Kinerja Char-Broil 580
Pilihan editor adalah produk merek Amerika Char-Broil, yang mengkhususkan diri dalam produksi panggangan, rumah asap, dan aksesori untuk mereka. Produk ini rata-rata di segmennya, cocok untuk keluarga kecil dan tamu, desainnya menyediakan roda untuk memindahkannya di sekitar lokasi, tempat untuk menyimpan batu bara dan yang disebut meja – sehingga ada tempat untuk meletakkan beberapa produk dan tidak terbakar.
Harga: dari 21 990 rubel
Karakteristik utama
| disain | luar ruangan |
| bahan tubuh | baja |
| pengatur suhu | Yes |
| termometer | Yes |
| pengukuran | panjang – 122 cm, lebar – 55 cm, tinggi – 112 cm |
| berat | 34 kg |
9 pemanggang arang terbaik di tahun 2021 menurut KP
1. Panggangan Arang Kamado Joe Jr
Pabrikan Amerika Kamado Joe memiliki seluruh lini pemanggang keramik, ukurannya berbeda. Ini adalah model paling kompak yang bisa dibawa di bagasi ke alam dan dipasang di teras rumah. Meski ukurannya kecil, di dalamnya, menurut pengguna, Anda bisa memanggang ayam utuh. Plus, ia dilengkapi dengan banyak aksesori yang berguna, jadi itu pasti bernilai uang.
Harga: dari 59 900 rubel
Karakteristik utama
| disain | luar ruangan |
| pengatur suhu | Yes |
| bahan tubuh | keramik |
| termometer | Yes |
| pengukuran | panjang – 52,7 cm, lebar – 50,2 cm, diameter – 34 cm, tinggi – 68,6 cm |
| berat | 30,84 kg |
2. Gratar Family Optima BBQ
Perusahaan Hermes, yang berbasis di wilayah Bryansk, telah memproduksi pemanggang, barbekyu, dan aksesorinya dengan merek Gratar selama 12 tahun. Model ini terbuat dari bahan berkualitas, mudah dirakit, nyaman dioperasikan, cocok untuk keluarga dengan beberapa orang. Ketinggian panggangan menghilangkan kebutuhan untuk membungkuk sekali lagi. Dari kekurangannya – tidak ada gril di dalam kit, Anda harus membelinya sebagai tambahan.
Harga: dari 13 220 rubel
Karakteristik utama
| disain | luar ruangan |
| bahan tubuh | baja |
| pengatur suhu | Yes |
| termometer | Yes |
| pengukuran | panjang -44.1 cm, lebar - 133.2 cm, tinggi - 111 cm |
| berat | 41.2 |
3. Junior Pertama
Merek Amerika Primo memberikan garansi 20 tahun untuk pemanggangnya. Bentuknya tidak biasa – oval, yang memungkinkan, katakanlah, memanggang ikan utuh tanpa memotongnya menjadi beberapa bagian. Harga "menggigit", tetapi pembeli menulis bahwa mereka puas dengan kualitas panggangan, yang dilengkapi dengan semua yang Anda butuhkan.
Harga: dari 69 000 rubel
Karakteristik utama
| disain | luar ruangan |
| pengatur suhu | Yes |
| bahan tubuh | keramik |
| termometer | Yes |
| pengukuran | panjang – 54 cm, lebar – 41 cm, tinggi -55 cm |
| berat | 50 kg |
4. Standar LotusGrill
LotusGrill International muncul pada tahun 2010 setelah perusahaan Jerman Lotus mengembangkan dan mematenkan lini pemanggang dengan nama yang sama – LotusGrill. Model “standar” – desktop, didesain ringkas untuk keluarga kecil, bahan berkualitas tinggi, “suku cadang” mudah dimasukkan ke dalam mesin pencuci piring biasa. Banyak orang menggunakan model ini untuk memasak di rumah, tetapi pabrikan masih mengklaim model ini sebagai model luar ruangan untuk alasan keamanan.
Harga: dari 10 000 rubel
Karakteristik utama
| disain | bacaan |
| pengatur suhu | Yes |
| bahan tubuh | bergabung |
| termometer | tidak |
| pengukuran | diameter – 35 cm, tinggi -23.4 cm |
| berat | 3,7 kg |
5. Weber Pergi Ke Mana Saja
Sebuah perusahaan internasional yang memproduksi panggangan dari semua jenis dan warna. Model ini sangat nyaman bagi wisatawan: semua yang Anda butuhkan untuk piknik dilipat ke dalam koper kecil yang dapat dengan mudah masuk ke bagasi mobil. Dari minusnya: pada model lama ada pegangan di sisi panggangan, yang nyaman untuk dibawa dan dibawa, pada model baru tidak ada pegangan. Logamnya tebal, enamelnya berkualitas tinggi - produk akan bertahan selama bertahun-tahun.
Harga: dari 8 990 rubel
Karakteristik utama
| disain | luar ruangan |
| pengatur suhu | Yes |
| bahan tubuh | baja tahan panas ditutupi dengan enamel porselen |
| termometer | tidak |
| pengukuran | panjang – 43 cm, lebar – 31 cm, tinggi – 41 cm |
| berat | 6 kg |
6. Padang Hijau 11090
Perusahaan Green Glade memproduksi barang-barang untuk rekreasi luar ruangan: awning, tenda, pemanggang. Model ini sangat rata-rata di segmennya, tetapi mudah dipindahkan, kit memiliki semua yang Anda butuhkan, ditambah klaim pabrikan bahwa panggangan juga dapat digunakan sebagai rumah asap. Ideal sebagai pilihan ekonomis untuk liburan pedesaan.
Harga: 7 990 rubel
Karakteristik utama
| disain | luar ruangan |
| pengatur suhu | Yes |
| bahan tubuh | baja |
| termometer | Yes |
| pengukuran | panjang – 106 cm, lebar – 54 cm, tinggi – 95 cm |
| berat | 20 kg |
7. Panggangan arang Green Glade ASK18
Pabrikan menyatakan sebelumnya bahwa ini bukan hanya panggangan, tetapi juga rumah asap pada saat yang sama. Namun, Anda harus membiasakan diri – jika digunakan secara tidak benar, arang akan padam. Secara umum, modelnya nyaman, stabil berkat empat penyangga dan bergerak karena roda. Logamnya tipis, kualitas pembuatannya tidak selalu setara, tetapi dari segi harga dan kualitas, panggangan ini cukup layak untuk dibeli.
Harga: dari 6 110 rubel
Karakteristik utama
| disain | luar ruangan |
| pengatur suhu | Yes |
| bahan tubuh | baja |
| termometer | tidak |
| pengukuran | panjang – 83 cm, lebar – 51 cm, tinggi – 97 cm |
| berat | 11 kg |
8. Go Garden Premium 46
Di bawah merek Go Garden, mereka memproduksi furnitur taman, barang untuk olahraga dan rekreasi, serta pemanggang. Model ini bagus untuk pemula. Murah, lucu, mudah dan dapat dimengerti untuk dirakit, nyaman digunakan, mudah dicuci dan dibersihkan. Tidak ada keluhan dari pembeli tentang kualitas konstruksi, tetapi berkali-kali mereka melaporkan kerusakan selama pengiriman.
Harga: dari 6 590 rubel
Karakteristik utama
| disain | luar ruangan |
| pengatur suhu | Yes |
| bahan tubuh | baja |
| termometer | Yes |
| pengukuran | panjang – 58 cm, lebar – 47 cm, diameter – 47 cm, tinggi – 100 cm |
| berat | 7,5 kg |
9. Pergi Piknik Taman 37
Mungkin salah satu model anggaran paling yang mampu menjalankan fungsinya. Pengguna dengan penuh kasih menyebutnya "barbekyu dengan kaki", mereka mengeluh tentang logam tipis, tetapi mereka mengakui: untuk uang ini, bahkan cat yang telah terbang di beberapa tempat selama bertahun-tahun beroperasi tidak merusak kesan. Dan pabrikan membaca semua komentar dan berjanji untuk menghilangkan kekurangannya. Namun, bagaimana ini akan mempengaruhi harga belum jelas.
Harga: dari 2 250 rubel
Karakteristik utama
| disain | luar ruangan |
| pengatur suhu | Yes |
| bahan tubuh | baja |
| termometer | tidak |
| pengukuran | panjang – 39,5 cm, lebar – 37 cm, diameter – 36,5 cm, tinggi – 52 cm |
| berat | 2,4 kg |
Bagaimana memilih panggangan arang. Saran ahli
Cara memilih pemanggang arang, ciri-ciri dan fungsinya apa saja yang perlu diperhatikan, Healthy Food Near Me bercerita koki Anatoly Sidorov.
Saat memilih panggangan, Anda perlu memutuskan berapa banyak orang yang akan Anda masak (ukurannya tergantung pada itu) dan di mana ia akan berdiri (mereka memilih tempat untuk yang stasioner sekali dan untuk semua, panggangan di atas roda bisa menjadi dipindahkan di sekitar lokasi, dan struktur portabel dapat dibawa bersama Anda di dalam mobil).
Selanjutnya kita memikirkan bahannya: baja atau keramik? Baja lebih murah, lebih kuat dan lebih ditoleransi dengan transportasi, keramik tidak akan berkarat, menjaga panas lebih baik, dan karena itu lebih ekonomis dalam hal konsumsi bahan bakar. Apakah Anda hanya membutuhkan panggangan atau Anda ingin menggunakannya sebagai perokok dan tandoor juga? Setiap fitur tambahan dengan kualitas yang baik meningkatkan nilai pembelian Anda.
Bagaimana cara menebak ukurannya?
Panggangan kecil dan portabel baik untuk keluarga dengan 2-3 orang, untuk kelompok besar lebih baik untuk melihat model yang lebih besar segera. Jika kita melanjutkan dari fakta bahwa kisi berukuran sekitar 20x40 cm sudah cukup untuk keluarga kecil, maka lebih jauh, semakin besar kisi, semakin baik. Model "Lanjutan" juga memiliki 2-3 tingkat pemanggang, yang memungkinkan Anda memasak, katakanlah, daging dan sayuran secara bersamaan.
Peredam, ventilasi dan pintu
Arang berkualitas tinggi menyala dalam waktu sekitar 15 menit, panasnya bertahan sebentar, tetapi jika Anda perlu memasak beberapa porsi barbekyu, maka disarankan untuk memastikan bahwa panasnya konstan dan merata. Panas diatur oleh peredam khusus: peredam tertutup memotong udara, dan produk perlahan merana di atas bara. Peredam terbuka dan tutup panggangan yang tertutup rapat akan meningkatkan panas. Jika ada pintu khusus untuk menambahkan batu bara, maka bahan bakar bisa dibuang tanpa mengeluarkan piring dari api.
Apa fitur lain dari panggangan arang yang harus Anda perhatikan?
Alangkah baiknya jika jeruji di panggangan dapat diatur tingginya – sehingga potongan daging tidak akan gosong atau menempel pada tutupnya. Termometer akan menunjukkan suhu di bawah tutupnya, dan pengatur khusus akan membantu Anda mengatur dengan tepat mode yang Anda butuhkan – ini penting jika Anda memasak sesuai resep.
Tatakan gelas atau meja tambahan di samping akan membantu menjaga tangan Anda tetap bebas – Anda dapat meletakkan garpu, pisau, mungkin piring di sana. Dudukan bawah diperlukan untuk poker dan kayu bakar. Pemotong panas akan menyelamatkan Anda dari luka bakar saat Anda membuka tutup panggangan.
Penting juga bagaimana Anda membersihkan panggangan setelah memasak. Beberapa desain kecil dibongkar dan ditempatkan di mesin pencuci piring, yang lain hanya perlu dibakar dan menghilangkan sisa makanan. Panci abu yang dapat dilepas akan membantu menghilangkan sisa-sisa batu bara, makanan, dan lemak tanpa masalah. Semua hal kecil ini membuat hidup jauh lebih mudah.