Botol plastik, kuitansi, wadah makanan, kaleng, mainan… Bisphenol A ada di mana-mana di sekitar kita. Otoritas Keamanan Pangan Eropa bermaksud untuk mempelajari efek racun dari senyawa kimia ini, yang tidak pernah berhenti dibicarakan ...

Bisphenol A adalah molekul yang digunakan dalam pembuatan beberapa resin plastik. Ini terutama ada di dalam beberapa kaleng, wadah makanan, dan pada tanda terima. Pada tahun 2008, itu dilarang untuk pembuatan botol bayi di Kanada, kemudian di Prancis dua tahun kemudian. Hal ini kemudian diduga memiliki efek berbahaya pada kesehatan, bahkan pada dosis yang sangat rendah.

Beberapa fungsi tubuh, seperti pertumbuhan atau perkembangan, dikendalikan oleh pembawa pesan kimiawi yang disebut “hormon”. Mereka disekresikan sesuai dengan kebutuhan organisme, untuk mengubah perilaku organ. Setiap hormon mengikat reseptor tertentu, seperti setiap kunci sesuai dengan kunci. Namun, molekul Bisphenol A meniru hormon alami, dan berhasil menempelkan diri pada reseptor selulernya. Tindakannya lebih rendah daripada hormon nyata, tetapi karena sangat hadir di lingkungan kita (sekitar 3 juta ton diproduksi setiap tahun di dunia), efeknya pada organisme adalah nyata.

Bisphenol A diduga terlibat dalam beberapa kanker, gangguan reproduksi, diabetes dan obesitas. Lebih serius, itu akan bertanggung jawab atas gangguan serius pada sistem endokrin pada bayi, menyebabkan pubertas dini pada anak perempuan dan penurunan kesuburan pada anak laki-laki.

Bisphenol A memiliki kekhasan karena dapat mengekstrak dirinya sendiri dari plastik secara spontan untuk bersentuhan dengan makanan. Properti ini dikalikan pada suhu tinggi. Botol air yang terkena sinar matahari langsung, kaleng kedap udara yang dipanaskan dalam microwave atau kaleng dalam bain-marie: semuanya melepaskan partikel kecil yang akan diserap oleh organisme.

Untuk menghindarinya, cukup periksa wadah plastik Anda. Simbol “daur ulang” selalu disertai dengan angka. Angka 1 (mengandung ftalat), 3 dan 6 (yang dapat melepaskan stirena dan vinil klorida) dan 7 (polikarbonat) harus dihindari. Simpan hanya wadah dengan kode berikut: 2 atau HDPE, 4 atau LDPE, dan 5 atau PP (polipropilena). Dalam semua kasus, Anda harus menahan diri dari memanaskan makanan dalam wadah plastik: waspadalah terhadap panci kecil di bain-marie atau di microwave!

Tanda terima semakin sedikit dibuat dengan komponen ini. Untuk memastikannya, periksa apakah ada tulisan “dijamin bisphenol A gratis” di belakangnya.