Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 370 kKal | 1684 kKal | 22% | 5.9% | 455 gram |
| Protein | 10.5 gram | 76 gram | 13.8% | 3.7% | 724 gram |
| Lemak | 1.5 gram | 56 gram | 2.7% | 0.7% | 3733 gram |
| Karbohidrat | 76.5 gram | 219 gram | 34.9% | 9.4% | 286 gram |
| Serat makanan | 3.8 gram | 20 gram | 19% | 5.1% | 526 gram |
| air | 10.9 gram | 2273 gram | 0.5% | 0.1% | 20853 gram |
| Abu | 0.6 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Lutein + Zeaksantin | 16 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.5 mg | 1.5 mg | 33.3% | 9% | 300 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3% | 900 gram |
| Vitamin B4, kolin | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.2% | 2165 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.518 mg | 5 mg | 10.4% | 2.8% | 965 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.108 mg | 2 mg | 5.4% | 1.5% | 1852 gram |
| Vitamin B9, folat | 182 μg | 400 μg | 45.5% | 12.3% | 220 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.11 mg | 15 mg | 0.7% | 0.2% | 13636 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 4.2 mg | 20 mg | 21% | 5.7% | 476 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 120 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.3% | 2083 gram |
| Kalsium, Ca | 606 mg | 1000 mg | 60.6% | 16.4% | 165 gram |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 1.8% | 1481 gram |
| Natrium, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 gram |
| Fosfor, P. | 115 mg | 800 mg | 14.4% | 3.9% | 696 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 28.6 mg | 18 mg | 158.9% | 42.9% | 63 gram |
| Tembaga, Cu | 206 μg | 1000 μg | 20.6% | 5.6% | 485 gram |
| Selenium, Jika | 20 μg | 55 μg | 36.4% | 9.8% | 275 gram |
| Seng, Zn | 0.88 mg | 12 mg | 7.3% | 2% | 1364 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.2 gram | maks 100 г | |||
| sukrosa | 0.2 gram | ~ | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.455 gram | ~ | |||
| valin | 0.51 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.242 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.461 gram | ~ | |||
| leusin | 0.796 gram | ~ | |||
| lisin | 0.271 gram | ~ | |||
| metionin | 0.196 gram | ~ | |||
| threonine | 0.33 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.145 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.568 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.367 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.495 gram | ~ | |||
| glisin | 0.406 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 3.903 gram | ~ | |||
| Prolin | 1.285 gram | ~ | |||
| serin | 0.593 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.334 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.237 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 0.238 gram | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.001 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.223 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.014 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.205 gram | min. 16.8 г | 1.2% | 0.3% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.005 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.2 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.829 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 7.4% | 2% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.741 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.088 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.088 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 9.8% | 2.6% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.741 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 15.8% | 4.3% |
Nilai energinya 370 kkal.
- cangkir = 173 g (640.1 kKal)
- sdm = 10.6 g (39.2 kKal)
Sereal, DARI GANDUM, biasa, kering kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 33,3%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B9 - 45,5%, vitamin PP - 21%, kalsium - 60,6%, fosfor - 14,4 %, besi - 158,9%, tembaga - 20,6%, selenium - 36,4%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 370 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, yang bermanfaat untuk Sarapan kering, CREAM GANDUM, reguler, kering, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Sarapan kering, CREAM GANDUM, normal, kering