Awalnya, hari-hari sebelum Prapaskah Besar dirayakan dengan pesta-pesta yang berlimpah. Namun, pada abad ke-19, sebuah tradisi baru dibawa ke Islandia dari Denmark, yang disukai oleh toko roti lokal, yaitu mengonsumsi jenis kue khusus yang diisi dengan krim kocok dan dilapisi dengan lapisan gula.
Islandia Cake Day (Buns Day atau Bolludagur) dirayakan setiap tahun di seluruh negeri pada hari Senin, dua hari sebelumnya.
Tradisi tersebut segera memenangkan hati anak-anak. Segera menjadi kebiasaan, dipersenjatai dengan cambuk yang dicat badut, untuk membangunkan orang tua di pagi hari dengan meneriakkan nama kuenya: “Bollur, bollur!” Berapa kali Anda berteriak - Anda akan mendapatkan begitu banyak kue. Awalnya, bagaimanapun, itu seharusnya mencambuk diri sendiri. Mungkin kebiasaan ini kembali ke ritus pagan untuk membangkitkan kekuatan alam: mungkin itu ditujukan pada nafsu Kristus, tapi sekarang telah berubah menjadi hiburan nasional.
Juga, anak-anak pada hari ini seharusnya berbaris di jalan-jalan, bernyanyi dan meminta kue di toko roti. Menanggapi koki pastry yang keras kepala, mereka berseru: "Anak-anak Prancis dihormati di sini!" Itu juga merupakan kebiasaan umum untuk "menjatuhkan kucing dari tong", namun, di semua kota kecuali Akureyri, kebiasaan tersebut pindah ke Ash Day.
Sekarang kue bollur muncul di toko roti beberapa hari sebelum liburan itu sendiri - untuk menyenangkan anak-anak dan semua pecinta kue manis.