Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 261 kKal | 1684 kKal | 15.5% | 5.9% | 645 gram |
Protein | 14.85 gram | 76 gram | 19.5% | 7.5% | 512 gram |
Lemak | 10.55 gram | 56 gram | 18.8% | 7.2% | 531 gram |
Karbohidrat | 25.76 gram | 219 gram | 11.8% | 4.5% | 850 gram |
Serat makanan | 1 gram | 20 gram | 5% | 1.9% | 2000 gram |
air | 45.97 gram | 2273 gram | 2% | 0.8% | 4945 gram |
Abu | 1.87 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin B1, tiamin | 0.334 mg | 1.5 mg | 22.3% | 8.5% | 449 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.227 mg | 1.8 mg | 12.6% | 4.8% | 793 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 0.222 mg | 5 mg | 4.4% | 1.7% | 2252 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.101 mg | 2 mg | 5.1% | 2% | 1980 gram |
Vitamin B9, folat | 89 μg | 400 μg | 22.3% | 8.5% | 449 gram |
Vitamin C, askorbat | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 gram |
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 gram |
tokoferol | 0.07 mg | ~ | |||
Vitamin K, filokuinon | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.8% | 2182 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 3.947 mg | 20 mg | 19.7% | 7.5% | 507 gram |
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.3% | 1152 gram |
Kalsium, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 2.9% | 1316 gram |
Magnesium, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2.4% | 1600 gram |
Natrium, Na | 461 mg | 1300 mg | 35.5% | 13.6% | 282 gram |
Belerang, S | 148.5 mg | 1000 mg | 14.9% | 5.7% | 673 gram |
Fosfor, P. | 126 mg | 800 mg | 15.8% | 6.1% | 635 gram |
Trace Elements | |||||
Besi, Fe | 2.87 mg | 18 mg | 15.9% | 6.1% | 627 gram |
Mangan, Mn | 0.327 mg | 2 mg | 16.4% | 6.3% | 612 gram |
Tembaga, Cu | 121 μg | 1000 μg | 12.1% | 4.6% | 826 gram |
Selenium, Jika | 24.9 μg | 55 μg | 45.3% | 17.4% | 221 gram |
Seng, Zn | 2.38 mg | 12 mg | 19.8% | 7.6% | 504 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Mono- dan disakarida (gula) | 5.6 gram | maks 100 г | |||
Glukosa (dekstrosa) | 2.27 gram | ~ | |||
Maltosa | 0.6 gram | ~ | |||
fruktosa | 2.73 gram | ~ | |||
Sterol | |||||
Kolesterol | 35 mg | maks 300 mg | |||
Asam lemak | |||||
Transgender | 0.467 gram | maks 1.9 г | |||
lemak trans tak jenuh tunggal | 0.402 gram | ~ | |||
Asam lemak jenuh | |||||
Asam lemak jenuh | 3.821 gram | maks 18.7 г | |||
8: 0 kaprilat | 0.001 gram | ~ | |||
10: 0 Kapri | 0.009 gram | ~ | |||
12: 0 Laura | 0.008 gram | ~ | |||
14: 0 Keajaiban | 0.239 gram | ~ | |||
15: 0 pentadekanoik | 0.043 gram | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 2.05 gram | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.107 gram | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.332 gram | ~ | |||
20: 0 Arakhinik | 0.018 gram | ~ | |||
22:0 | 0.009 gram | ~ | |||
24: 0 Lignoserik | 0.005 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh tunggal | 4.249 gram | min. 16.8 г | 25.3% | 9.7% | |
14: 1 Miristolik | 0.072 gram | ~ | |||
16: 1 Palmitoleat | 0.275 gram | ~ | |||
16: 1 cis | 0.245 gram | ~ | |||
16: 1 trans | 0.031 gram | ~ | |||
17: 1 Heptadesen | 0.069 gram | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 3.754 gram | ~ | |||
18: 1 cis | 3.382 gram | ~ | |||
18: 1 trans | 0.372 gram | ~ | |||
20: 1 Gadol (omega-9) | 0.047 gram | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.026 gram | ~ | |||
22: 1 cis | 0.026 gram | ~ | |||
24: 1 Saraf, cis (omega-9) | 0.007 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh ganda | 1.244 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 11.1% | 4.3% | |
18: 2 Linoleat | 1.082 gram | ~ | |||
Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.065 gram | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.967 gram | ~ | |||
18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.05 gram | ~ | |||
18: 3 Linolenat | 0.107 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.106 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.001 gram | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.001 gram | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.003 gram | ~ | |||
20: 3 Eikosatriena | 0.014 gram | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.012 gram | ~ | |||
20: 4 Arakhidonis | 0.017 gram | ~ | |||
20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.003 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-3 | 0.12 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 13.3% | 5.1% | |
22: 4 Dokosatetraena, Omega-6 | 0.006 gram | ~ | |||
22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.009 gram | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-6 | 1.006 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 21.4% | 8.2% |
Nilai energinya 261 kkal.
- item = 121 g (315.8 kKal)
BURGER RAJA, hamburger kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 22,3%, vitamin B2 - 12,6%, vitamin B9 - 22,3%, vitamin PP - 19,7%, fosfor - 15,8%, zat besi - 15,9 %, mangan - 16,4%, tembaga - 12,1%, selenium - 45,3%, seng - 19,8%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 261 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, kegunaan BURGER KING, hamburger, kalori, nutrisi, khasiat BURGER KING, hamburger