Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 248 kKal | 1684 kKal | 14.7% | 5.9% | 679 gram |
| Protein | 25.34 gram | 76 gram | 33.3% | 13.4% | 300 gram |
| Lemak | 13.9 gram | 56 gram | 24.8% | 10% | 403 gram |
| Karbohidrat | 2.94 gram | 219 gram | 1.3% | 0.5% | 7449 gram |
| Serat makanan | 0.9 gram | 20 gram | 4.5% | 1.8% | 2222 gram |
| air | 53.89 gram | 2273 gram | 2.4% | 1% | 4218 gram |
| Abu | 3.04 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.9% | 4500 gram |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.081 mg | 1.5 mg | 5.4% | 2.2% | 1852 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.296 mg | 1.8 mg | 16.4% | 6.6% | 608 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.711 mg | 5 mg | 14.2% | 5.7% | 703 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.21 mg | 2 mg | 10.5% | 4.2% | 952 gram |
| Vitamin B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.2% | 3333 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.48 μg | 3 μg | 16% | 6.5% | 625 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.38 mg | 15 mg | 2.5% | 1% | 3947 gram |
| beta Tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Gamma Tokoferol | 0.39 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, TIDAK | 7.1 mg | 20 mg | 35.5% | 14.3% | 282 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 254 mg | 2500 mg | 10.2% | 4.1% | 984 gram |
| Kalsium, Ca | 38 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.5% | 2632 gram |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 2.7% | 1481 gram |
| Natrium, Na | 837 mg | 1300 mg | 64.4% | 26% | 155 gram |
| Belerang, S | 253.4 mg | 1000 mg | 25.3% | 10.2% | 395 gram |
| Fosfor, P. | 272 mg | 800 mg | 34% | 13.7% | 294 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 2.74 mg | 18 mg | 15.2% | 6.1% | 657 gram |
| Tembaga, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 2% | 2041 gram |
| Selenium, Jika | 41.7 μg | 55 μg | 75.8% | 30.6% | 132 gram |
| Seng, Zn | 1.55 mg | 12 mg | 12.9% | 5.2% | 774 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.8 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2.1 gram | maks 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 1.21 gram | ~ | |||
| sukrosa | 0.35 gram | ~ | |||
| fruktosa | 0.54 gram | ~ | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 1.53 gram | ~ | |||
| valin | 1.043 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.595 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.96 gram | ~ | |||
| leusin | 1.646 gram | ~ | |||
| lisin | 1.742 gram | ~ | |||
| metionin | 0.533 gram | ~ | |||
| threonine | 0.958 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.232 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.935 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 1.394 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 2.117 gram | ~ | |||
| hidroksiprolin | 0.658 gram | ~ | |||
| glisin | 1.633 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 3.256 gram | ~ | |||
| Prolin | 1.167 gram | ~ | |||
| serin | 0.912 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.635 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.238 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 156 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 3.655 gram | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.067 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.883 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.01 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.68 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.008 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.007 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 6.297 gram | min. 16.8 г | 37.5% | 15.1% | |
| 14: 1 Miristolik | 0.027 gram | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleat | 1.057 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.163 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.05 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 2.599 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 23.2% | 9.4% | |
| 18: 2 Linoleat | 2.25 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.13 gram | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.023 gram | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.027 gram | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriena | 0.03 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.093 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.2 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 22.2% | 9% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.03 gram | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.017 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 2.4 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 51.1% | 20.6% |
Nilai energinya 248 kkal.
- porsi = 74 g (183.5 kCal)
Ayam, sayap, beku, berlapis kaca, dengan rasa barbekyu, dipanaskan dalam microwave kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B2 - 16,4%, vitamin B5 - 14,2%, vitamin B12 - 16%, vitamin PP - 35,5%, fosfor - 34%, zat besi - 15,2 %, selenium - 75,8%, seng - 12,9%
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 248 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna untuk Ayam, sayap, beku, diglasir, dengan penyedap barbekyu, dipanaskan dalam oven microwave, kalori, nutrisi, khasiat yang berguna Ayam, sayap, beku, diglasir , dengan rasa barbekyu yang dipanaskan dalam microwave