Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 220 kKal | 1684 kKal | 13.1% | 6% | 765 gram |
| Protein | 15.5 gram | 76 gram | 20.4% | 9.3% | 490 gram |
| Lemak | 17.5 gram | 56 gram | 31.3% | 14.2% | 320 gram |
| air | 64.7 gram | 2273 gram | 2.8% | 1.3% | 3513 gram |
| Abu | 2.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 gram | |
| beta karoten | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.22 mg | 1.5 mg | 14.7% | 6.7% | 682 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 2.7% | 1667 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 300 mg | 2500 mg | 12% | 5.5% | 833 gram |
| Kalsium, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 5.5% | 833 gram |
| Magnesium, mg | 60 mg | 400 mg | 15% | 6.8% | 667 gram |
| Natrium, Na | 160 mg | 1300 mg | 12.3% | 5.6% | 813 gram |
| Belerang, S | 200 mg | 1000 mg | 20% | 9.1% | 500 gram |
| Fosfor, P. | 220 mg | 800 mg | 27.5% | 12.5% | 364 gram |
| Klorin, Cl | 165 mg | 2300 mg | 7.2% | 3.3% | 1394 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 6.5% | 692 gram |
| Yodium, saya | 50 μg | 150 μg | 33.3% | 15.1% | 300 gram |
| Kobalt, Co | 20 μg | 10 μg | 200% | 90.9% | 50 gram |
| Mangan, Mn | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 gram |
| Tembaga, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 5% | 909 gram |
| Molibdenum, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 2.6% | 1750 gram |
| Nikel, Ni | 6 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 430 μg | 4000 μg | 10.8% | 4.9% | 930 gram |
| Chrome, Kr | 55 μg | 50 μg | 110% | 50% | 91 gram |
| Seng, Zn | 1.35 mg | 12 mg | 11.3% | 5.1% | 889 gram |
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 2.78 gram | maks 18.7 г | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 5.71 gram | min. 16.8 г | 34% | 15.5% | |
| Asam lemak tak jenuh ganda | 5.41 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 48.3% | 22% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.46 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 1.94 gram | ~ | |||
| 20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 1.37 gram | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.19 gram | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 1.45 gram | ~ |
Nilai energinya 220 kkal.
Notoscopepelus Crowery kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 14,7%, kalium - 12%, kalsium - 12%, magnesium - 15%, fosfor - 27,5%, zat besi - 14,4%, yodium - 33,3 %, kobalt - 200%, tembaga - 11%, kromium - 110%, seng - 11,3%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek stabilisasi pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Yodium berpartisipasi dalam fungsi kelenjar tiroid, menyediakan pembentukan hormon (tiroksin dan triiodotironin). Hal ini diperlukan untuk pertumbuhan dan diferensiasi sel-sel dari semua jaringan tubuh manusia, respirasi mitokondria, pengaturan natrium transmembran dan pengangkutan hormon. Asupan yang tidak mencukupi menyebabkan gondok endemik dengan hipotiroidisme dan perlambatan metabolisme, hipotensi arteri, retardasi pertumbuhan dan perkembangan mental pada anak-anak.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Chrome berpartisipasi dalam regulasi kadar glukosa darah, meningkatkan efek insulin. Kekurangan menyebabkan penurunan toleransi glukosa.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 220 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna untuk Notoscopelus Crowery, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat dari Notoscopelus Crowery
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, jadi awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.