Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 67 kKal | 1684 kKal | 4% | 6% | 2513 gram |
| Protein | 2.5 gram | 76 gram | 3.3% | 4.9% | 3040 gram |
| Lemak | 5 gram | 56 gram | 8.9% | 13.3% | 1120 gram |
| Karbohidrat | 2.9 gram | 219 gram | 1.3% | 1.9% | 7552 gram |
| Serat makanan | 1 gram | 20 gram | 5% | 7.5% | 2000 gram |
| air | 87.8 gram | 2273 gram | 3.9% | 5.8% | 2589 gram |
| Abu | 0.6 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 85 μg | 900 μg | 9.4% | 14% | 1059 gram |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.21 mg | 5 mg | 4.2% | 6.3% | 2381 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.4% | 1800 gram |
| Vitamin C, askorbat | 13 mg | 90 mg | 14.4% | 21.5% | 692 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3% | 5000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 5.2% | 2857 gram |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 13% | 1152 gram |
| Kalsium, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 8.4% | 1786 gram |
| Magnesium, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 9.4% | 1600 gram |
| Natrium, Na | 28 mg | 1300 mg | 2.2% | 3.3% | 4643 gram |
| Fosfor, P. | 61 mg | 800 mg | 7.6% | 11.3% | 1311 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 8.4% | 1800 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.2 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2.7 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 71 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 2.4 gram | maks 18.7 г |
Nilai energinya 67 kkal.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, sehingga awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.