Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 312 kKal | 1684 kKal | 18.5% | 5.9% | 540 gram |
| Protein | 12 gram | 76 gram | 15.8% | 5.1% | 633 gram |
| Lemak | 28.51 gram | 56 gram | 50.9% | 16.3% | 196 gram |
| Karbohidrat | 1.8 gram | 219 gram | 0.8% | 0.3% | 12167 gram |
| air | 56.7 gram | 2273 gram | 2.5% | 0.8% | 4009 gram |
| Abu | 0.99 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 41.2 mg | 500 mg | 8.2% | 2.6% | 1214 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 1.9% | 1667 gram |
| Vitamin B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10000 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.54 μg | 3 μg | 51.3% | 16.4% | 195 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.9% | 1111 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.17 mg | 15 mg | 1.1% | 0.4% | 8824 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 2.42 mg | 20 mg | 12.1% | 3.9% | 826 gram |
| Betaine | 3.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 166 mg | 2500 mg | 6.6% | 2.1% | 1506 gram |
| Kalsium, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 0.6% | 5000 gram |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 gram |
| Natrium, Na | 311 mg | 1300 mg | 23.9% | 7.7% | 418 gram |
| Belerang, S | 120 mg | 1000 mg | 12% | 3.8% | 833 gram |
| Fosfor, P. | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 3.5% | 920 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.43 mg | 18 mg | 7.9% | 2.5% | 1259 gram |
| Tembaga, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 1.9% | 1667 gram |
| Selenium, Jika | 12 μg | 55 μg | 21.8% | 7% | 458 gram |
| Seng, Zn | 2.17 mg | 12 mg | 18.1% | 5.8% | 553 gram |
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 61 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 12.038 gram | maks 18.7 г | |||
| 10: 0 Kapri | 0.08 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.06 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.939 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 6.514 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.956 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 13.606 gram | min. 16.8 г | 81% | 26% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 1.628 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 11.978 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 1.379 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 12.3% | 3.9% | |
| 18: 2 Linoleat | 1.109 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.27 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.27 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 30% | 9.6% | |
| Asam lemak omega-6 | 1.109 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 23.6% | 7.6% |
Nilai energinya 312 kkal.
- cangkir, diiris = 151 g (471.1 kKal)
- frankfurter = 57 g (177.8 kkal)
Sosis (sosis), isi rendah. Sodium kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B12 - 51,3%, vitamin PP - 12,1%, selenium - 21,8%, zinc - 18,1%
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 312 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang bermanfaat Sosis (sosis), dengan kandungan rendah. Natrium, kalori, nutrisi, khasiat berguna Sosis (sosis), kandungan rendah. Sodium