Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 97 kKal | 1684 kKal | 5.8% | 6% | 1736 gram |
| Protein | 3.34 gram | 76 gram | 4.4% | 4.5% | 2275 gram |
| Lemak | 1.41 gram | 56 gram | 2.5% | 2.6% | 3972 gram |
| Karbohidrat | 19.01 gram | 219 gram | 8.7% | 9% | 1152 gram |
| Serat makanan | 2.7 gram | 20 gram | 13.5% | 13.9% | 741 gram |
| air | 72.84 gram | 2273 gram | 3.2% | 3.3% | 3121 gram |
| Abu | 0.7 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| beta karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 gram | ||
| Lutein + Zeaksantin | 43 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 6.2% | 1667 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 3% | 3396 gram |
| Vitamin B4, kolin | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 6% | 1718 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.749 mg | 5 mg | 15% | 15.5% | 668 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.127 mg | 2 mg | 6.4% | 6.6% | 1575 gram |
| Vitamin B9, folat | 20 μg | 400 μg | 5% | 5.2% | 2000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 7.1% | 1452 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.666 mg | 20 mg | 8.3% | 8.6% | 1200 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 252 mg | 2500 mg | 10.1% | 10.4% | 992 gram |
| Kalsium, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 gram |
| Magnesium, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 8% | 1290 gram |
| Natrium, Na | 253 mg | 1300 mg | 19.5% | 20.1% | 514 gram |
| Belerang, S | 33.4 mg | 1000 mg | 3.3% | 3.4% | 2994 gram |
| Fosfor, P. | 92 mg | 800 mg | 11.5% | 11.9% | 870 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.55 mg | 18 mg | 3.1% | 3.2% | 3273 gram |
| Mangan, Mn | 0.214 mg | 2 mg | 10.7% | 11% | 935 gram |
| Tembaga, Cu | 57 μg | 1000 μg | 5.7% | 5.9% | 1754 gram |
| Selenium, Jika | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.5% | 6875 gram |
| Seng, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 4.6% | 2222 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 4.47 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 7.73 gram | maks 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 0.7 gram | ~ | |||
| sukrosa | 6.02 gram | ~ | |||
| fruktosa | 1.02 gram | ~ | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.135 gram | ~ | |||
| valin | 0.191 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.091 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.133 gram | ~ | |||
| leusin | 0.358 gram | ~ | |||
| lisin | 0.141 gram | ~ | |||
| metionin | 0.069 gram | ~ | |||
| threonine | 0.133 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.023 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.155 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.304 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.252 gram | ~ | |||
| glisin | 0.131 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.655 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.301 gram | ~ | |||
| serin | 0.158 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.126 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.027 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 0.197 gram | maks 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.185 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.012 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.374 gram | min. 16.8 г | 2.2% | 2.3% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.374 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.603 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 5.4% | 5.6% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.586 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.018 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.018 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 2% | 2.1% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.586 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 12.5% | 12.9% |
Nilai energinya 97 kkal.
- tongkol, kecil (panjang 5-1 / 2 ″ sampai 6-1 / 2 ″) = 89 гр (86.3 кКал)
- potong gelas = 164 g (159.1 kKal)
- tongkol, hasil = 77 g (74.7 kCal)
- telinga, sedang (panjang 6-3 / 4 ″ hingga 7-1 / 2 ″) = 103 гр (99.9 кКал)
- tongkol, besar (panjang 7-3 / 4 ″ sampai 9 ″) = 118 гр (114.5 кКал)
Jagung gula putih, rebus, dengan garam kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B5 - 15%, fosfor - 11,5%
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
Tags: kandungan kalori 97 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Jagung putih gula, direbus, dengan garam, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Gula putih jagung, direbus, dengan garam