Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 496 kKal | 1684 kKal | 29.5% | 5.9% | 340 gram |
| Protein | 12.41 gram | 76 gram | 16.3% | 3.3% | 612 gram |
| Lemak | 25.12 gram | 56 gram | 44.9% | 9.1% | 223 gram |
| Karbohidrat | 53.34 gram | 219 gram | 24.4% | 4.9% | 411 gram |
| Serat makanan | 3.4 gram | 20 gram | 17% | 3.4% | 588 gram |
| air | 3.28 gram | 2273 gram | 0.1% | 69299 gram | |
| Abu | 2.46 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 gram | |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 7 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.552 mg | 1.5 mg | 36.8% | 7.4% | 272 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.294 mg | 1.8 mg | 16.3% | 3.3% | 612 gram |
| Vitamin B4, kolin | 24.7 mg | 500 mg | 4.9% | 1% | 2024 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.485 mg | 5 mg | 9.7% | 2% | 1031 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.151 mg | 2 mg | 7.6% | 1.5% | 1325 gram |
| Vitamin B9, folat | 142 μg | 400 μg | 35.5% | 7.2% | 282 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.28 μg | 3 μg | 9.3% | 1.9% | 1071 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 2.37 mg | 15 mg | 15.8% | 3.2% | 633 gram |
| beta Tokoferol | 0.15 mg | ~ | |||
| Gamma Tokoferol | 7.14 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.92 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokuinon | 12 μg | 120 μg | 10% | 2% | 1000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 5.831 mg | 20 mg | 29.2% | 5.9% | 343 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 1.8% | 1147 gram |
| Kalsium, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1% | 2000 gram |
| Magnesium, mg | 56 mg | 400 mg | 14% | 2.8% | 714 gram |
| Natrium, Na | 829 mg | 1300 mg | 63.8% | 12.9% | 157 gram |
| Belerang, S | 124.1 mg | 1000 mg | 12.4% | 2.5% | 806 gram |
| Fosfor, P. | 268 mg | 800 mg | 33.5% | 6.8% | 299 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 2.72 mg | 18 mg | 15.1% | 3% | 662 gram |
| Mangan, Mn | 0.822 mg | 2 mg | 41.1% | 8.3% | 243 gram |
| Tembaga, Cu | 302 μg | 1000 μg | 30.2% | 6.1% | 331 gram |
| Selenium, Jika | 8.2 μg | 55 μg | 14.9% | 3% | 671 gram |
| Seng, Zn | 1.04 mg | 12 mg | 8.7% | 1.8% | 1154 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 44.98 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 6.98 gram | maks 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 1.68 gram | ~ | |||
| Maltosa | 0.77 gram | ~ | |||
| sukrosa | 4.53 gram | ~ | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 1.197 gram | ~ | |||
| valin | 0.527 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.309 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.446 gram | ~ | |||
| leusin | 0.841 gram | ~ | |||
| lisin | 0.403 gram | ~ | |||
| metionin | 0.178 gram | ~ | |||
| threonine | 0.408 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.134 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.652 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.474 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 1.227 gram | ~ | |||
| glisin | 0.665 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 3.167 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.851 gram | ~ | |||
| serin | 0.629 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.475 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.196 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 4.406 gram | maks 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.307 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.55 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.17 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.38 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 13.003 gram | min. 16.8 г | 77.4% | 15.6% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 12.77 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.233 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 5.093 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 45.5% | 9.2% | |
| 18: 2 Linoleat | 5.093 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 5.093 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 100% | 20.2% |
Nilai energinya 496 kkal.
- 0,5 oz = 14.2 g (70.4 kKal)
- cangkir, memarkan = 83 g (411.7 kkal)
- 6 kerupuk = 39 g (193.4 kKal)
- sandwich = 6.5 g (32.2 kKal)
Kerupuk, keju, jenis sandwich, diisi dengan selai kacang kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 36,8%, vitamin B2 - 16,3%, vitamin B9 - 35,5%, vitamin E - 15,8%, vitamin PP - 29,2%, magnesium - 14%, fosfor - 33,5%, besi - 15,1%, mangan - 41,1%, tembaga - 30,2%, selenium - 14,9%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek stabilisasi pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 496 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral, apa gunanya? Kerupuk, keju, jenis sandwich, diisi dengan selai kacang, kalori, nutrisi, khasiat bermanfaat