Semua orang tahu bahwa kacang mete itu enak dan sehat. Di India, banyak hidangan vegetarian nasional disiapkan berdasarkan kacang mete, seperti Malai Kofta dan Shahi Paneer.
- Kacang mete berasal dari Brasil, tetapi saat ini ditanam terutama di India, Brasil, Mozambik, Tanzania, dan Nigeria.
- Nama kacang berasal dari bahasa Portugis “caju”
- Kacang mete adalah sumber serat, protein, seng, dan vitamin B.
- Kacang mete kaya akan lemak tak jenuh tunggal, yang membantu meningkatkan kolesterol "baik" dan mengurangi kolesterol "jahat".
- Kulit jambu mete beracun. Buah mentah dikelilingi oleh cangkang yang mengandung urushiol, resin yang dapat menyebabkan ruam.
- Kacang milik keluarga yang sama dengan mangga, pistachio dan poison ivy.
- Jambu mete tumbuh dari apel. Kacang itu sendiri berasal dari buah yang disebut jambu mete. Ini digunakan untuk menambah jus dan selai, serta dalam persiapan minuman keras India. Dari fakta ini dapat disimpulkan bahwa jambu mete sebenarnya bukan kacang, tetapi biji dari buah apel jambu mete.