Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 22 kKal | 1684 kKal | 1.3% | 5.9% | 7655 gram |
| Protein | 0.62 gram | 76 gram | 0.8% | 3.6% | 12258 gram |
| Lemak | 0.48 gram | 56 gram | 0.9% | 4.1% | 11667 gram |
| Karbohidrat | 1.7 gram | 219 gram | 0.8% | 3.6% | 12882 gram |
| Serat makanan | 2.8 gram | 20 gram | 14% | 63.6% | 714 gram |
| air | 93.43 gram | 2273 gram | 4.1% | 18.6% | 2433 gram |
| Abu | 0.97 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 7.7% | 5769 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 10% | 4500 gram |
| Vitamin B4, kolin | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 9.5% | 4762 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.408 mg | 5 mg | 8.2% | 37.3% | 1225 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.118 mg | 2 mg | 5.9% | 26.8% | 1695 gram |
| Vitamin B9, folat | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 20.5% | 2222 gram |
| Vitamin C, askorbat | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 40.5% | 1125 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 4.1% | 10714 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 17.7% | 2553 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.42 mg | 20 mg | 2.1% | 9.5% | 4762 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 31.4% | 1445 gram |
| Kalsium, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 5.9% | 7692 gram |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 13.6% | 3333 gram |
| Natrium, Na | 237 mg | 1300 mg | 18.2% | 82.7% | 549 gram |
| Belerang, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | 16129 gram |
| Fosfor, P. | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 16.4% | 2759 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 5.5% | 8182 gram |
| Mangan, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 38.6% | 1183 gram |
| Tembaga, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 50% | 909 gram |
| Selenium, Jika | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.3% | 18333 gram |
| Seng, Zn | 0.31 mg | 12 mg | 2.6% | 11.8% | 3871 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.89 gram | maks 100 г | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.026 gram | ~ | |||
| valin | 0.047 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.011 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.033 gram | ~ | |||
| leusin | 0.058 gram | ~ | |||
| lisin | 0.03 gram | ~ | |||
| metionin | 0.001 gram | ~ | |||
| threonine | 0.031 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.008 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.036 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.038 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.069 gram | ~ | |||
| glisin | 0.031 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.094 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.033 gram | ~ | |||
| serin | 0.035 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.024 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 0.031 gram | maks 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.027 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.003 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.01 gram | min. 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.01 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.065 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 0.6% | 2.7% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.024 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.041 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.041 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 4.6% | 20.9% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.024 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 0.5% | 2.3% |
Nilai energinya 22 kkal.
- cangkir (1 ″ buah) = 160 g (35.2 kCal)
Labu siam (mentimun Meksiko) direbus, dengan garam kaya vitamin dan mineral seperti: tembaga - 11%
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
Tags: kandungan kalori 22 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Labu siam (mentimun Meksiko) direbus, dengan garam, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Labu siam (mentimun Meksiko) direbus, dengan garam