Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 24 kKal | 1684 kKal | 1.4% | 5.8% | 7017 gram |
| Protein | 0.62 gram | 76 gram | 0.8% | 3.3% | 12258 gram |
| Lemak | 0.48 gram | 56 gram | 0.9% | 3.8% | 11667 gram |
| Karbohidrat | 2.29 gram | 219 gram | 1% | 4.2% | 9563 gram |
| Serat makanan | 2.8 gram | 20 gram | 14% | 58.3% | 714 gram |
| air | 93.43 gram | 2273 gram | 4.1% | 17.1% | 2433 gram |
| Abu | 0.38 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 7.1% | 5769 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 9.2% | 4500 gram |
| Vitamin B4, kolin | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 8.8% | 4762 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.408 mg | 5 mg | 8.2% | 34.2% | 1225 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.118 mg | 2 mg | 5.9% | 24.6% | 1695 gram |
| Vitamin B9, folat | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 18.8% | 2222 gram |
| Vitamin C, askorbat | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 37.1% | 1125 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 3.8% | 10714 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 16.3% | 2553 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.42 mg | 20 mg | 2.1% | 8.8% | 4762 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 28.8% | 1445 gram |
| Kalsium, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 5.4% | 7692 gram |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 12.5% | 3333 gram |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.4% | 130000 gram |
| Belerang, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.5% | 16129 gram |
| Fosfor, P. | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 15% | 2759 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 5% | 8182 gram |
| Mangan, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 35.4% | 1183 gram |
| Tembaga, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 45.8% | 909 gram |
| Selenium, Jika | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.1% | 18333 gram |
| Seng, Zn | 0.31 mg | 12 mg | 2.6% | 10.8% | 3871 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.89 gram | maks 100 г | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.026 gram | ~ | |||
| valin | 0.047 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.011 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.033 gram | ~ | |||
| leusin | 0.058 gram | ~ | |||
| lisin | 0.03 gram | ~ | |||
| metionin | 0.001 gram | ~ | |||
| threonine | 0.031 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.008 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.036 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.038 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.069 gram | ~ | |||
| glisin | 0.031 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.094 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.033 gram | ~ | |||
| serin | 0.035 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.024 gram | ~ |
Nilai energinya 24 kkal.
- cangkir (1 ″ buah) = 160 g (38.4 kCal)
Labu siam (mentimun Meksiko), direbus, tanpa garam kaya vitamin dan mineral seperti: tembaga - 11%
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
Tags: kandungan kalori 24 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral, mengapa labu siam (timun meksiko) bermanfaat, direbus, tanpa garam, kalori, zat gizi, khasiat bermanfaat labu siam (timun meksiko), direbus, tanpa garam