Foto dan deskripsi Chanterelle pucat (White chanterelle) (Cantharellus pallens)

Chanterelle pucat (Cantharellus pallens)

Chanterelle pucat (Lat. Chanterelle pucat) adalah spesies chanterelle kuning. Jamur disebut juga chanterelles ringan, rubah Chantharellus cibaruis var. pallenus Pilat atau chanterelles putih.

Deskripsi eksternal dari jamur

Tutup chanterelle pucat mencapai diameter 1-5 cm. Terkadang ada tubuh buah yang diameternya 8 cm. Ciri khas jamur ini adalah tepi tutup yang berliku-liku dan bentuk berbentuk corong yang tidak biasa. Pada chanterelles pucat muda, tepi tutupnya tetap rata, tetapi pada saat yang sama mereka ditekuk. Saat matang, bentuk tepi berliku dan kelengkungan menjadi lebih kecil. Chanterelle pucat berbeda dari varietas lain dari keluarga chanterelle dengan warna kuning pucat atau putih-kuning di bagian atas topi berbentuk corong. Pada saat yang sama, warnanya tetap tidak rata, dalam bentuk bintik-bintik buram yang terletak secara zona.

Kaki chanterelle pucat tebal, putih kekuningan. Tingginya dari 2 hingga 5 cm, ketebalan bagian bawah kaki adalah dari 0.5 hingga 1.5 cm. Kaki jamur terdiri dari dua bagian, bawah dan atas. Bentuk bagian bawahnya silindris, agak mirip gada. Bentuk kaki bagian atas berbentuk kerucut, meruncing ke bawah. Bubur tubuh buah chanterelle pucat berwarna putih, memiliki kepadatan tinggi. Di bagian atas kaki yang berbentuk kerucut, besar dan, seolah-olah, pelat yang melekat turun ke bawah. Mereka memiliki warna yang mirip dengan topi, dan spora mereka dicirikan oleh rona emas krem.

Habitat dan musim berbuah

Jamur chanterelle pucat (Cantharellus pallens) jarang ditemukan, lebih menyukai hutan gugur, area dengan lantai hutan alami, atau ditutupi lumut dan rumput. Pada dasarnya, jamur tumbuh dalam kelompok dan koloni, seperti semua varietas keluarga chanterelle.

Pembuahan chanterelle pucat dimulai pada bulan Juni dan berakhir pada bulan September.

Sifat dpt dimakan

Chanterelles pucat termasuk dalam kategori edibilitas ke-2. Terlepas dari namanya yang menakutkan, yang oleh banyak orang langsung diasosiasikan dengan grebe pucat dan racunnya, chanterelles pucat tidak menimbulkan bahaya bagi kesehatan manusia. Apalagi jamur jenis ini enak dan menyehatkan. Chanterelle pucat (Cantharellus pallens) rasanya tidak kalah dengan chanterelles kuning biasa.

Spesies serupa, ciri khas dari mereka

Chanterelles pucat memiliki penampilan yang mirip dengan chanterelles palsu (Hygrophoropsis aurantiaca). Namun, chanterelle palsu memiliki warna oranye yang kaya, termasuk dalam kategori jamur yang tidak dapat dimakan (beracun), dan ditandai dengan seringnya susunan piring yang sulit diperhatikan jika Anda tidak melihat lebih dekat. Kaki pelantun palsu sangat tipis, dan di dalamnya kosong.

Fakta menarik tentang rubah pucat

Jamur, yang disebut chanterelle putih, dibedakan oleh variabilitas warnanya. Dalam kondisi alami, Anda dapat menemukan jamur dari spesies ini, di mana warna piring dan tutupnya bisa berwarna krem ​​muda, atau kuning pucat atau coklat kekuningan.

Chanterelle pucat memiliki selera yang baik. Itu, seperti jenis jamur lain dari keluarga chanterelle, dapat diasinkan, digoreng, direbus, direbus, diasinkan. Jenis jamur yang dapat dimakan ini tidak pernah cacingan.