The Coca-Cola Company harus mengungkap rahasia komposisi minuman terkenalnya. Ternyata soda tersebut diwarnai dengan pewarna makanan yang terbuat dari serangga.
Kisah ini berlangsung selama hampir tiga tahun. Kepala Yayasan St. Nicholas, sebuah organisasi sekuler dari Turki, menggugat Perusahaan Coca-Cola untuk mengungkapkan komposisi minumannya, yang secara tradisional dianggap rahasia. Bahkan ada desas-desus tentang saingan Pepsi-Cola bahwa hanya dua orang di perusahaan yang tahu rahasianya, dan masing-masing hanya setengah dari rahasia itu.
Semua ini adalah omong kosong. Sebenarnya, tidak ada rahasia untuk waktu yang lama, karena perangkat analisis fisik dan kimia modern dalam beberapa jam akan memberi siapa saja yang menginginkan tabel terperinci dari zat yang membentuk apa pun - bahkan soda, bahkan vodka "hangus". Namun, ini hanya akan menjadi informasi tentang zat, dan bukan tentang bahan baku untuk produksinya, di sini sains, jika tidak tidak berdaya, jauh dari mahakuasa.
Label minuman yang digandrungi oleh remaja yang tidak masuk akal ini biasanya mengatakan bahwa produk tersebut mengandung gula, asam fosfat, kafein, karamel, asam karbonat dan beberapa jenis ekstrak. Ekstrak ini menimbulkan kecurigaan penggugat, yang mendalilkan klaimnya dengan Undang-Undang Perlindungan Konsumen Turki. Dan di dalamnya, serta dalam hukum domestik kita, secara langsung dinyatakan bahwa konsumen memiliki hak untuk mengetahui apa yang dia makan.
Dan perusahaan harus mengungkapkan rahasianya. Komposisi ekstrak, selain beberapa minyak nabati eksotis, termasuk pewarna alami carmine, yang diperoleh dari tubuh serangga cochineal yang dikeringkan. Serangga ini hidup di Armenia, Azerbaijan, Polandia, tetapi kutu putih yang paling produktif dan berharga telah memilih kaktus Meksiko. Ngomong-ngomong, chervet - nama lain untuk cochineal, sama sekali tidak berasal dari kata "cacing", tetapi dari "merah" Slavia yang umum, seperti "chervonet".
Carmine tidak berbahaya dan telah digunakan untuk mewarnai kain sejak zaman Alkitab dan dalam industri makanan selama lebih dari 100 tahun. Tidak hanya soda, tetapi juga berbagai produk gula-gula dan beberapa produk susu diwarnai dengan carmine. Tetapi untuk mendapatkan 1 g carmine, banyak serangga dimusnahkan, dan "hijau" sudah mulai membela serangga kecoak yang malang.