Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 377 kKal | 1684 kKal | 22.4% | 5.9% | 447 gram |
| Protein | 15.49 gram | 76 gram | 20.4% | 5.4% | 491 gram |
| Lemak | 3 gram | 56 gram | 5.4% | 1.4% | 1867 gram |
| Karbohidrat | 64.43 gram | 219 gram | 29.4% | 7.8% | 340 gram |
| Serat makanan | 7.5 gram | 20 gram | 37.5% | 9.9% | 267 gram |
| air | 3.4 gram | 2273 gram | 0.1% | 66853 gram | |
| Abu | 6.18 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 gram |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 gram | ||
| Lutein + Zeaksantin | 9 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.267 mg | 1.5 mg | 17.8% | 4.7% | 562 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 1.4 mg | 1.8 mg | 77.8% | 20.6% | 129 gram |
| Vitamin B4, kolin | 115.3 mg | 500 mg | 23.1% | 6.1% | 434 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 3.826 mg | 5 mg | 76.5% | 20.3% | 131 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.318 mg | 2 mg | 15.9% | 4.2% | 629 gram |
| Vitamin B9, folat | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.18 μg | 3 μg | 39.3% | 10.4% | 254 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.2% | 17143 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.084 mg | 20 mg | 5.4% | 1.4% | 1845 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 2702 mg | 2500 mg | 108.1% | 28.7% | 93 gram |
| Kalsium, Ca | 576 mg | 1000 mg | 57.6% | 15.3% | 174 gram |
| Magnesium, mg | 208 mg | 400 mg | 52% | 13.8% | 192 gram |
| Natrium, Na | 876 mg | 1300 mg | 67.4% | 17.9% | 148 gram |
| Belerang, S | 154.9 mg | 1000 mg | 15.5% | 4.1% | 646 gram |
| Fosfor, P. | 893 mg | 800 mg | 111.6% | 29.6% | 90 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 4.96 mg | 18 mg | 27.6% | 7.3% | 363 gram |
| Mangan, Mn | 0.665 mg | 2 mg | 33.3% | 8.8% | 301 gram |
| Tembaga, Cu | 730 μg | 1000 μg | 73% | 19.4% | 137 gram |
| Selenium, Jika | 16.9 μg | 55 μg | 30.7% | 8.1% | 325 gram |
| Seng, Zn | 3.44 mg | 12 mg | 28.7% | 7.6% | 349 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 37.65 gram | maks 100 г | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 1.777 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.023 gram | ~ | |||
| 6: 0 nilon | 0.003 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.004 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.007 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.005 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.044 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.817 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.83 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.979 gram | min. 16.8 г | 5.8% | 1.5% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.013 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.955 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.088 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 0.8% | 0.2% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.078 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.003 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.003 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 0.3% | 0.1% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.078 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 1.7% | 0.5% | |
| Zat lain | |||||
| kafein | 19 mg | ~ | |||
| theobromine | 658 mg | ~ |
Nilai energinya 377 kkal.
- amplop Alba (675 oz) = 19 g (71.6 kKal)
- amplop Miss Swiss (.53 oz) = 15 g (56.6 kKal)
Campuran kakao, tanpa tambahan gula, bubuk kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 17,8%, vitamin B2 - 77,8%, choline - 23,1%, vitamin B5 - 76,5%, vitamin B6 - 15,9%, vitamin B12 - 39,3%, kalium - 108,1%, kalsium - 57,6%, magnesium - 52%, fosfor - 111,6%, besi - 27,6%, mangan - 33,3%, tembaga - 73%, selenium - 30,7%, seng - 28,7%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B6 berpartisipasi dalam pemeliharaan respons imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam konversi asam amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, berkontribusi pada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, pelanggaran kondisi kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek stabilisasi pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Perangkat keras merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Anda dapat menemukan panduan lengkap untuk produk yang paling berguna di lampiran.
Tags: kandungan kalori 377 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral, yang berguna Campuran kakao, tanpa tambahan gula, bubuk, kalori, nutrisi, khasiat yang berguna Campuran kakao, tanpa tambahan gula, bubuk
2021-02-17