Foto dan deskripsi sarang laba-laba merah (Cortinarius purpurascens)

Sarang laba-laba merah (Cortinarius purpurascens)

Jaring laba-laba merah (Cortinarius purpurascens) – jamur, yang menurut beberapa sumber dapat dimakan, termasuk dalam genus Jaring Laba-laba, keluarga Laba-laba. Sinonim utama dari namanya adalah istilah Prancis Tirai ungu.

Tubuh buah sarang laba-laba ungu terdiri dari batang sepanjang 6 hingga 8 cm dan tutup, yang diameternya mencapai 15 cm. Awalnya, tutupnya berbentuk cembung, tetapi dalam pematangan jamur menjadi bersujud, lengket saat disentuh dan rata. Daging tutupnya dicirikan oleh sifatnya yang berserat, dan warna tutupnya sendiri dapat bervariasi dari coklat zaitun hingga coklat kemerahan, dengan warna yang sedikit lebih gelap di bagian tengah. Ketika pulp dikeringkan, topi berhenti bersinar.

Bubur jamur ditandai dengan warna kebiruan, tetapi ketika dipengaruhi dan dipotong secara mekanis, ia memperoleh warna ungu. Bubur jamur ini, dengan demikian, tidak memiliki rasa, tetapi aromanya menyenangkan.

Ketebalan batang jamur bervariasi dalam 1-1.2 cm, struktur batangnya sangat padat, pada dasarnya memperoleh bentuk bengkak berbonggol. Warna utama batang jamur adalah ungu.

Selaput dara terletak di permukaan bagian dalam tutup, dan terdiri dari pelat yang menempel pada batang dengan gigi, awalnya berwarna ungu, tetapi secara bertahap menjadi coklat berkarat atau kecoklatan. Pelat berisi bubuk spora berwarna coklat karat, terdiri dari spora berbentuk almond yang ditutupi dengan kutil.

Pembuahan aktif sarang laba-laba ungu terjadi pada periode musim gugur. Jamur dari spesies ini dapat ditemukan di hutan campuran, gugur atau jenis pohon jarum, terutama pada akhir Agustus dan sepanjang September.

Informasi tentang apakah sarang laba-laba merah dapat dimakan adalah kontradiktif. Beberapa sumber mengatakan bahwa jamur jenis ini diperbolehkan untuk dimakan, sementara yang lain menunjukkan bahwa tubuh buah jamur ini tidak layak untuk dimakan, karena rasanya yang rendah. Secara konvensional, sarang laba-laba ungu dapat disebut dapat dimakan, terutama dimakan asin atau acar. Sifat nutrisi spesies telah sedikit dipelajari.

Jaring laba-laba merah dalam karakteristik luarnya mirip dengan beberapa varietas sarang laba-laba lainnya. Ciri pembeda utama dari spesies ini adalah kenyataan bahwa bubur jamur yang dijelaskan, di bawah aksi mekanis (tekanan), berubah warnanya menjadi ungu cerah.