Foto dan deskripsi lobus keriting (Helvella crispa)

Loafer Keriting (Helvella crispa)

• Gelvella kejang

lobus keriting, atau Gelvella kejang (lat. Helvella crispa) adalah spesies jamur yang termasuk dalam genus Lopatnik, atau Helvella dari keluarga Helvellaceae, lektotipe dari genus tersebut.

Lobus keriting, di antara penghuni hutan, adalah salah satu dari sedikit perwakilan jamur, keluarga Helwell. Dan kata gelvella, yang secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Latin, berarti: "sayuran kecil", "hijau" atau "kubis" dan, sebaik mungkin, mencirikan esensi jamur ini. Di Our Country, genus Helwell disebut berbeda, mereka disebut lobster, karena struktur khas topi mereka yang berupa bilah baling-baling. Ini terutama terlihat pada jenis sumur gel lainnya. Secara total, ada 25 spesies jamur tersebut, dan 9 di antaranya tumbuh di Negara Kita. Dan lobus keriting, di antara semua lobus, bukanlah jamur yang paling umum. Ciri khas semua lobus (gelwells) adalah kandungan sejumlah racun beracun dalam komposisinya. Beberapa dari mereka mengandung gyrometrin toksin berat, yang lain mengandung muscarine, yang hanya dapat dihilangkan sebagian dan hanya selama pengeringan. Lobus keriting, serta lobus umum, dianggap oleh beberapa sumber sebagai jamur yang dapat dimakan bersyarat dengan kualitas rasa jamur dari kategori keempat. Sebagian, ini benar, tetapi … dan tidak demikian. Kasus keracunan dengan baling-baling belum terdaftar, dan tingkat keracunan oleh mereka secara langsung tergantung pada jumlah dan frekuensi penggunaannya. Di sini, karena alasan inilah lobus keriting (atau gelvellus keriting) paling baik dianggap sebagai jamur yang tidak bisa dimakan. Dan, oleh karena itu, sangat tidak diinginkan untuk menggunakannya dalam makanan. Ya, dan itu sangat langka di daerah kami, dan rasanya sama sekali tidak enak.

Lobus keriting adalah jamur yang cukup langka. Dan tempat utama pertumbuhannya dapat dianggap sebagai hutan gugur dan termasuk jenis pohon jarum di Eropa dan bagian Eropa dari Negara Kita, di mana ia ditemukan dalam kelompok kecil, sering di sepanjang jalan hutan dan, tidak seperti lobus umum (Helvella vulgaris), ia tumbuh bukan di musim semi, tetapi di musim gugur - dari awal Agustus hingga akhir Oktober.

Lobus keriting milik jamur berkantung, yaitu sporanya terletak di tubuh jamur dalam apa yang disebut "kantong". Topinya terlipat, dua atau empat lobus, bentuknya tidak beraturan dan tidak dapat dipahami, dengan tepi bergelombang atau keriting menggantung ke bawah dan, hanya di beberapa tempat, menempel pada batangnya. Warna topinya dari krem ​​​​berlilin hingga oker pucat. Batang jamur pendek, lurus atau sedikit melengkung, sedikit bengkak di pangkal, dengan lekukan atau lipatan memanjang yang dalam, di dalamnya berlubang. Warna kaki putih atau abu abu. Daging jamur tipis dan sangat rapuh, berwarna putih lilin, dengan bau jamur yang menyenangkan. Tapi, bagaimanapun, tidak ada gunanya mencicipi lobus keriting-keriting dalam bentuk "mentah" di hutan!

Lobus keriting – mengacu pada jamur yang dapat dimakan bersyarat. (kategori ke-4)