Irisan daging dengan isian jamur
Entah bagaimana di bulan Mei kami menemukan beberapa champignon yang cantik, seperti ini:
Saya tidak terlalu suka champignon, saya biasanya memperlakukan mereka dengan sedikit ketidakpercayaan. Tapi ini adalah keindahan! Besar dan tidak kering, tidak cacing. Oke, saya pikir saya akan membakarnya. Tapi jumlahnya banyak, penggorengan besar. Mari kita tidak makan.
Kemudian saya ingat resep lama untuk apa yang disebut "potongan daging pemburu" (yang sebenarnya jauh lebih rumit daripada versi saya, tetapi itu tidak penting).
Itu lezat!
Resepnya sederhana:
Kami membuat daging cincang, untuk irisan daging biasa, ini dia yang lebih Anda suka. Kami menyukai daging babi/sapi – 50/50, banyak bawang bombay, bawang putih, setengah wortel, roti putih yang direndam dalam susu, garam dan merica, beberapa butir telur dan beberapa sendok makan krim asam atau krim kental.
Kemudian kami memahat irisan daging, meletakkan di masing-masing satu sendok makan jamur (goreng) yang disiapkan sepenuhnya:
Kami membentuk irisan daging, Anda dapat memiliki bentuk tradisional, atau Anda dapat membulatkan.
Dan goreng seperti bakso biasa. Saya tidak pakai tepung panir, saya celupkan sedikit ke tepung.
Sajikan dengan bihun atau kentang.
Atau Anda bisa meletakkan irisan daging di atas sepotong roti putih. Super! Banyak kalori, berlemak, tidak sehat, sangat enak! Ketika disimpan di lemari es, mereka dihangatkan dengan sempurna dalam microwave.