Konten
Mungkin asam askorbat adalah yang paling enak dari semua vitamin, sangat disukai banyak orang sejak kecil. Sebagai aturan, semua pengetahuan tentang itu bermuara pada fakta bahwa itu berguna untuk sistem kekebalan tubuh dan untuk pilek. Namun, kontribusi vitamin C bagi kesehatan kita jauh lebih signifikan.
Jaga kesehatan
Padahal, vitamin C memiliki banyak fungsi di dalam tubuh. Itu membuat pembuluh darah elastis dan kuat, sekaligus memperbaharui darah. Ini juga memiliki efek positif pada sistem saraf dan endokrin, memungkinkan zat besi diserap lebih baik. Vitamin C adalah sahabat sistem kekebalan tubuh dan musuh utama segala macam penyakit. Dan tidak hanya pilek. Terbukti mengembalikan kekuatan setelah serangan jantung dan mempercepat penyembuhan luka. Pada saat yang sama, elemen ini adalah energizer alami yang kuat yang melawan kelelahan dan mengisi kita dengan vitalitas.
Menjaga keseimbangan
Vitamin C dalam tubuh manusia tidak banyak terjadi – kelebihannya dikeluarkan dengan sendirinya. Namun hal itu dapat menyebabkan kerusakan dalam bentuk masalah pencernaan dan gangguan saraf. Kekurangan vitamin C jauh lebih berbahaya. Ini merusak sistem kekebalan tubuh dan menyebabkan malfungsi di berbagai organ. Dalam kasus lanjut, kekurangan asam askorbat mengancam penyakit kudis: kehilangan gigi, pendarahan otot dan kelelahan yang menekan. Jadi masuk akal untuk tetap berpegang pada norma yang direkomendasikan. Orang dewasa rata-rata membutuhkan 100 mg vitamin C per hari, anak-anak hingga 45 mg. Dengan aktivitas fisik, dosisnya ditingkatkan menjadi 200 mg, dan dengan flu - menjadi 2000 mg. Mungkin kelemahan utama vitamin C adalah ketidakstabilannya. Mudah dihancurkan oleh paparan sinar matahari dan suhu tinggi, serta kontak dengan logam. Karena itu, untuk memasak, gunakan piring kaca atau berenamel dan spatula kayu. Jika Anda memasak sayuran dengan kandungan asam askorbat yang tinggi, masukkan ke dalam air mendidih segera setelah dikupas atau dicincang. Jika tidak, oksigen akan menghancurkannya tanpa jejak. Dan perlu juga dicatat bahwa vitamin C diserap lebih baik dalam kombinasi dengan zat besi, asam folat, rutin dan glukosa.
Raja askorbat
Berlawanan dengan ekspektasi, produk utama yang kaya vitamin C bukanlah buah sitrus, melainkan rose hips. Rebusan mereka memiliki efek restoratif dan tonik. Rebus 2 sendok makan buah beri yang dihancurkan dalam 500 ml air selama 15-20 menit, tuangkan ke dalam termos dan biarkan semalaman. Permanis kaldu dengan madu dan minum seperti teh biasa. Antara lain, menormalkan pencernaan, menghasilkan efek diuretik, menstabilkan tekanan darah dan meningkatkan proses otak. Ngomong-ngomong, menurut cadangan vitamin C, buckthorn laut dan blackcurrant tidak jauh dari rosehip.
Manis dan halus
Tempat kedua di antara produk yang mengandung vitamin C ditempati oleh paprika merah. Selain itu, sayuran mengandung vitamin P dan B, yang membuatnya sangat berharga untuk diabetes, penyakit jantung, dan kelebihan saraf. Paprika merangsang pankreas, membantu mengencerkan bekuan darah dan bermanfaat untuk hipertensi. Kabar baik bagi mereka yang rajin menurunkan berat badan. Lada meningkatkan sekresi jus lambung dan meningkatkan peristaltik usus. Untuk kecantikan, sayuran ini juga penting, karena mengubah rambut dan kuku.
keluarga kubis
Langkah ketiga podium dibagi oleh kubis Brussel dan brokoli. Yang pertama kaya akan asam folat, yang kita tahu meningkatkan manfaat vitamin C. Ini memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah, hati, sistem saraf dan endokrin. Brokoli adalah sayuran ajaib yang mencegah perkembangan kanker, aterosklerosis dan penuaan dini pada tingkat sel. Lebih akrab bagi kita, kol putih cadangan asam askorbat tidak mengesankan. Tapi begitu difermentasi, itu berubah menjadi produk yang mengandung vitamin C.
Pasukan Jeruk
Sekarang mari kita bicara tentang buah-buahan utama dengan vitamin C-buah jeruk berair cerah. Tempat keempat dalam peringkat vitamin tidak mengurangi keunggulan mereka. Jeruk sangat diperlukan untuk kekebalan yang lemah, anemia, masalah pencernaan, hati dan paru-paru. Lemon memiliki sifat antimikroba, antioksidan dan penyembuhan luka. Grapefruit membantu mencerna makanan berlemak, menurunkan tingkat kolesterol berbahaya dan menghilangkan produk limbah. Apa yang menyatukan buah-buahan adalah bahwa minyak esensial berdasarkan mereka meredakan ketegangan saraf dan menjinakkan nafsu makan yang merajalela.
Titanium Hijau
Bayam melengkapi lima besar juara dalam hal kandungan vitamin C. Dalam komposisi hijau ini, diserap sepenuhnya karena banyaknya zat besi. Jumlah besar serat dalam bayam mengubahnya menjadi "sikat" untuk usus, yang benar-benar menyapu zat berbahaya. Dokter merekomendasikan bersandar pada ramuan ini bagi mereka yang baru pulih dari penyakit yang lama atau mengalami tekanan mental yang serius. Wanita harus menyukai bayam karena membuat kulit halus, rambut lebat, dan kuku kuat.
Asam askorbat adalah blok bangunan penting dalam fondasi kesehatan kita. Dan kita harus terus menjaga kekuatannya. Hadiah musim panas yang murah hati berkontribusi untuk ini sebaik mungkin. Kita perlu memasukkan mereka ke dalam diet keluarga lebih sering.