“Kesejahteraan hewan lebih diutamakan daripada agama,” Kementerian Pertanian Denmark mengumumkan saat larangan penyembelihan ritual mulai berlaku. Ada tuduhan anti-Semitisme dan Islamofobia yang biasa dari orang Yahudi dan Muslim, meskipun kedua komunitas masih bebas mengimpor daging dari hewan yang disembelih dengan cara mereka sendiri.
Di sebagian besar negara Eropa, termasuk Inggris, menyembelih hewan hanya dianggap manusiawi jika dipingsankan sebelum tenggorokannya digorok. Aturan Muslim dan Yahudi, bagaimanapun, mengharuskan hewan untuk benar-benar sehat, utuh, dan sadar pada saat penyembelihan. Banyak Muslim dan Yahudi bersikeras bahwa teknik cepat penyembelihan ritual menjaga hewan dari penderitaan. Tapi aktivis kesejahteraan hewan dan pendukung mereka tidak setuju.
Beberapa orang Yahudi dan Muslim marah. Sebuah kelompok bernama Danish Halal menggambarkan perubahan undang-undang tersebut sebagai “gangguan nyata terhadap kebebasan beragama.” “Anti-Semitisme Eropa menunjukkan warna aslinya,” kata menteri Israel.
Perselisihan ini benar-benar dapat menjelaskan sikap kita terhadap komunitas kecil. Saya ingat bahwa ketakutan tentang penyembelihan halal diungkapkan di Bradford pada tahun 1984, halal dinyatakan sebagai salah satu penghambat integrasi Muslim dan konsekuensi dari kurangnya integrasi. Tetapi yang benar-benar luar biasa adalah ketidakpedulian total terhadap perlakuan kejam terhadap hewan yang disembelih untuk makanan duniawi.
Kekejaman berlangsung selama masa hidup hewan ternak, sedangkan kekejaman penyembelihan ritual berlangsung paling lama beberapa menit. Oleh karena itu, keluhan tentang penyembelihan halal ayam dan anak sapi yang dibesarkan di peternakan terlihat seperti absurditas yang mengerikan.
Dalam konteks Denmark, ini sangat jelas. Industri babi memberi makan hampir semua orang di Eropa yang bukan Yahudi atau Muslim, itu adalah mesin mengerikan dari penderitaan sehari-hari, terlepas dari setrum sebelum pemotongan. Menteri Pertanian yang baru, Dan Jorgensen, mencatat bahwa 25 anak babi per hari mati di peternakan Denmark – mereka bahkan tidak punya waktu untuk mengirimnya ke rumah jagal; bahwa setengah dari babi betina memiliki luka terbuka dan 95% ekornya dipotong secara brutal, yang ilegal menurut peraturan UE. Hal ini dilakukan karena babi saling menggigit saat berada di kandang yang sempit.
Kekejaman semacam ini dianggap wajar karena menghasilkan uang bagi para peternak babi. Sangat sedikit orang yang melihat ini sebagai masalah etika yang serius. Ada dua alasan ironi lain terkait kasus Denmark.
Pertama, negara itu baru-baru ini menjadi pusat kemarahan internasional atas pembantaian jerapah, benar-benar manusiawi, dan kemudian dengan bantuan mayatnya, pertama-tama mereka mempelajari biologi, dan kemudian memberi makan singa, yang pasti menikmatinya. Pertanyaannya di sini adalah seberapa manusiawi kebun binatang secara umum. Tentu saja, Marius, jerapah yang malang, hidup dalam waktu singkat yang jauh lebih baik dan lebih menarik daripada enam juta babi yang lahir dan disembelih di Denmark setiap tahun.
Kedua, Jorgensen, yang memberlakukan larangan penyembelihan ritual, sebenarnya adalah musuh terburuk peternakan. Dalam serangkaian artikel dan pidatonya, ia menyatakan bahwa pabrik-pabrik Denmark harus tetap bersih dan situasi saat ini tidak tertahankan. Dia setidaknya memahami kemunafikan menyerang hanya kekejaman keadaan kematian binatang, dan tidak semua realitas hidupnya.