Konten
Jika Anda tidak ingin mencuci peralatan dalam waktu lama dan menyakitkan, atau bahkan membuangnya sama sekali.
Microwave dapat dilihat di hampir setiap dapur, terlepas dari kenyataan bahwa itu ada dalam daftar peralatan paling berbahaya di rumah. Tetapi Anda harus setuju, hal yang nyaman di rumah tangga: melemparkan makanan, menekan tombol – dan makan malam sudah siap! Namun, Anda harus mengingat beberapa aturan: Anda tidak dapat memanaskan makanan dalam wadah plastik, dan beberapa makanan dan piring benar-benar meledak di bawah pengaruh gelombang elektromagnetik.
Telur
Yang pertama dalam daftar produk yang sangat berbahaya untuk oven microwave adalah telur. Di bawah pengaruh radiasi gelombang mikro, telur memanas begitu cepat sehingga tekanan yang terbentuk di bawah cangkang mencari jalan keluar energi. Sebuah ledakan terjadi. Hal yang sama berlaku untuk memasak telur orak-arik – kuning telur akan meledak dalam microwave. Untuk melakukan ini, gunakan formulir dengan penutup, tempat telur mentah diletakkan. Setelah 15 detik, telur sudah siap dan oven tetap bersih.
beras
Banyak dari Anda, mungkin, Anda sendiri memperhatikan bahwa ketika pilaf dipanaskan dalam oven microwave, pilaf itu "memancar". Agar tidak mempersulit hidup Anda dengan membersihkan dan membersihkan peralatan, lebih baik memanaskan nasi dalam panci di bak air atau di oven. Ngomong-ngomong, para ilmuwan dari Inggris Raya telah menemukan bahwa lebih baik tidak memanaskan nasi sama sekali: setelah perlakuan panas berulang kali, bakteri dimasukkan ke dalamnya, yang dapat memicu keracunan makanan.
Berry beku
Jika, misalnya, Anda perlu mencairkan buah beri untuk pai atau hidangan penutup dadih, tutup piring dengan tutup khusus berlubang. Jika tidak, semprotan akan menyebar ke samping. Saat dipanaskan, jus akan menembus kulit tipis. Anggur dianggap sangat "meledak". Tetapi lebih baik mencairkan buah beri secara alami – lebih banyak vitamin akan disimpan.
tomat
Sayuran bisa pecah bila terkena radiasi elektromagnetik. Ini terutama berlaku untuk nightshades. Tidak akan membahayakan kesehatan, hanya produk yang akan terlihat sangat tidak estetis. Ya, dan kompor harus dicuci. Ada sedikit trik - sebelum memasak tomat, kentang mentah, atau terong dalam microwave, Anda perlu menusuk kulitnya dengan garpu dan memasukkannya ke dalam mangkuk dengan tutup yang tertutup rapat. Wadah yang tersumbat juga akan membuat ledakan di ruang tertutup oven.
Cabai
Jika ada cabai di piring, saat dipanaskan, ia akan mulai mengeluarkan uap kaustik, dan mungkin tersebar menjadi potongan-potongan kecil.
Produk susu
Semuanya sederhana di sini – ketika dipanaskan, kefir, susu panggang yang difermentasi atau yogurt berubah menjadi keju cottage dan whey. Homogenitas molekuler dan tekstur minuman berubah. Dan gumpalan padat mudah terbang terpisah saat pemanasan mencapai titik didih. Selain itu, susu asam mengandung bifidobacteria dan lactobacilli hidup, yang mati ketika suhu naik, membuat produk ini hampir tidak berguna.
Produk makanan dalam casing alami
Contohnya sosis. Cangkang alami pecah jika sangat panas, dan karena tekanan berasal dari dalam, produk daging meledak, atau setidaknya meledak. Pada saat yang sama, sosis atau sosis terlihat, terus terang, biasa saja. Yang terbaik adalah menggunakan wadah kaca atau plastik yang dapat ditutup kembali untuk produk ini. Hal yang sama berlaku untuk sosis yang paling umum. Terlalu panas, mereka meledak. Jadi lebih baik merebusnya dalam air atau menggorengnya dalam wajan.
Daging
Ayam yang dipanggang, direbus, direbus di bawah pengaruh sinar microwave dapat kehilangan penampilannya yang menarik. Masalahnya adalah serat daging unggas pecah pada suhu tinggi dan melanggar integritas hidangan. Hal yang sama berlaku untuk jenis daging lainnya. Omong-omong, produk daging yang diisi dengan bahan lain sering kali menjadi "meledak". Prinsip pengoperasian microwave adalah bahwa produk pertama-tama memanas dari dalam, dan kemudian di sepanjang tepinya, sehingga piring yang memiliki isian sangat cepat dapat pecah. Juga tidak diinginkan untuk menggunakan oven untuk daging atau produk daging dengan lemak: ketika suhu naik, lemak dapat menembak dan meledak. Untuk menghindarinya, gunakan wadah dengan penutup. Tapi jangan lupa: itu tidak boleh pas, jika tidak tutupnya akan membengkak atau lepas.
Ikan
Makanan laut sangat berubah-ubah dalam hal memasak. Ikan yang kaya akan unsur mikro, vitamin, dan mineral berharga setelah perlakuan panas berulang kali di dalam oven akan kehilangan semua sifat yang berguna. Ikan dalam cangkang padat dengan kulit yang tidak dikupas dan makanan laut berprotein – kerang, cumi-cumi, tiram, kerang, siput, dan lainnya – dapat meledak dengan lonjakan suhu. Masak dalam piring kaca tahan panas atau wadah keramik dengan tutup tertutup yang terbuat dari bahan yang sama. Ini akan mencegah piring berhamburan menjadi potongan-potongan kecil, dan Anda tidak perlu mencuci oven.
jamur
Produk ini sudah termasuk dalam daftar yang tidak dapat dipanaskan ulang, karena dapat membahayakan kesehatan manusia karena perubahan komposisi. Dan jamur goreng tidak boleh dikirim ke oven microwave lagi: ketika suhu naik tajam, mereka bisa "menembak" dan meledak. Lebih baik menggunakan hidangan seperti itu dingin, membuat, misalnya, salad, atau sedikit memanaskannya di atas kompor atau di dalam oven.
Hidangan dengan saus
Jika Anda membumbui spageti atau sereal dengan saus yang kental, maka menurut hukum fisika, bagian dalam hidangan pertama-tama akan memanas, dan kemudian bagian tepinya. Ternyata suhu lauk dan saus akan berbeda, dan karena perbedaan ini, lauk yang dipanaskan dengan baik akan mencoba pecah dan membuat ledakan, dan semprotan akan menyebar di dalam oven. Lebih baik memanaskan saus secara terpisah dengan menyiapkan, misalnya, rendaman air untuknya. Atau masukkan piring ke dalam wadah keramik, tambahkan sedikit air, tutup dengan tutup khusus dengan lubang untuk penguapan dan panaskan.