Jamur kering: bagaimana cara memasak dengan cepat? Video

Untuk merebus jamur kering, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• air
• jamur kering
• garam

Jamur kering dimasak sebagai berikut. Air dituangkan ke dalam wajan, jamur dijatuhkan di sana. Setelah air mendidih, mereka harus dimasak dengan api kecil selama 40 menit.

Jamur kering adalah bahan dasar yang bagus untuk saus jamur buatan sendiri. Yang terbaik adalah jika Anda menggunakan jamur cendawan atau cendawan kering. Saus dari mereka ternyata kental, dengan warna susu yang indah. Tetapi dari boletus, warnanya sedikit lebih gelap, dan konsistensinya lebih cair.

Jamur kering cocok tidak hanya untuk membuat sup atau saus, tetapi juga untuk hidangan biasa, di mana Anda biasanya menggunakan jamur segar. Mereka bisa digoreng dengan kentang atau digunakan sebagai isian untuk pancake atau pai.

Setiap koki yang baik tahu cara memasak jamur kering dengan benar. Jika Anda akan menggorengnya, Anda masih perlu merebusnya setelah direndam. Tidak sulit untuk memasaknya dengan nikmat. Anda hanya tidak perlu membuang air, dan yang paling penting – jangan berlebihan dengan garam. Setelah merebus jamur kering di rumah, mereka perlu dituangkan dengan air dingin, dibiarkan mengalir dan baru kemudian dimasukkan ke dalam wajan panas. Kemudian tuangkan minyak mendidih di atas jamur. Tambahkan lada, kacang polong dan rempah-rempah untuk rasa.

Jamur kering yang dimasak ternyata sangat lezat di hidangan apa pun, aromanya, ketika dimasak dengan benar, bahkan lebih baik daripada jamur segar.

Siapkan jamur, keringkan, dan sering mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat!