E904 Lak

Shellac (Shellac, E904) — kaca. Resin alami yang dihasilkan oleh serangga lacworm (Laccifer lacca), parasit pada beberapa pohon tropis dan subtropis di India dan Asia Tenggara (Croton laccifera dan lain-lain).

Shellac digunakan dalam pembuatan lak, bahan isolasi dan fotografi. Sebelum penemuan vinil pada tahun 1938, lak digunakan untuk produksi rekaman.

Lak – kata ini pada kebanyakan orang dikaitkan dengan prosedur manikur. Faktanya, zat tersebut, meskipun terkait dengan kosmetik dekoratif untuk kuku, dikenal dengan kode E904 dalam klasifikasi bahan tambahan makanan internasional, dan mengacu pada komponen anti-api dan kaca yang digunakan dalam industri makanan. Lapisan gula mengkilap pada permen, dragee, lolipop, cokelat, dan bahkan buah-buahan, paling sering terlihat karena lak makanan. Nama lain dari bahan tambahan tersebut adalah sticklak, resin gummilak atau stocklak, dan salah satu keunggulan yang diapresiasi oleh produsen makanan adalah asal alaminya.

Deskripsi SHELLAC E904

Shellac E904 adalah resin granular amphora, yang termasuk dalam kategori bahan tambahan makanan: bahan anti-flaming dan glazing. Resin memiliki asal yang sepenuhnya alami dan diizinkan. Ini digunakan baik dalam industri makanan maupun dalam kedokteran, tata rias dan konstruksi. Lapisan atas dengan E904 sangat tahan terhadap kotoran, debu, goresan, dan cahaya. Warna alami dari lak memberi furnitur tampilan antik monarki.

Metode untuk mendapatkan Shellac E904

Shellac adalah produk limbah cacing. Habitat serangga adalah Thailand dan India. Cacing hidup di pohon dan memakan sarinya. Bahan daur ulang dilepaskan melalui pori-pori kulit. Ini adalah bahan baku untuk memperoleh aditif E904. Bahan baku dapat diproses, yang bergantung pada produk industri akhir. Resin dapat dijual dalam bentuk kering. Entah itu serpihan atau kerikil. Yang juga umum adalah lak cair. Untuk mendapatkannya, resin dilarutkan dalam etil alkohol.

Properti E904, karakteristik kimia dan mekanisme produksi

Aditif makanan lak secara struktural mewakili senyawa dan ester dari asam hidroksi aromatik dan lemak - aluretic, shellolic dan lain-lain. Komposisinya mengandung lakton, pigmen, dan lilin lak. Bahan aktif utama (resin) adalah 60-80% dari aditif E904.

Zat tersebut biasanya memasuki produksi dalam bentuk serpihan yang tebalnya hanya beberapa milimeter. Shellac tidak larut sama sekali dalam air, lemak, aseton, dan eter. Ini memiliki kelarutan yang baik dalam alkali, alkohol alifatik, kelarutan sedang dalam benzena, etanol.

Titik leleh zat adalah 80 derajat Celcius. Selain tahan air, ia juga tahan terhadap paparan cahaya, serta efek isolasi listrik.

Penyebutan pertama tentang penggunaan resin ini berasal dari milenium ke-1 SM. India dan negara-negara Asia Tenggara – habitat serangga yang disebut Laccifer lacca (kutu pernis), menyerupai kutu busuk.

Serangga ini memakan getah pohon dan cairan yang dikeluarkan dari cabang, kulit kayu, dan daun pohon. Karena proses pencernaan cacing, zat yang mereka makan berubah menjadi resin, yang oleh serangga disimpan di cabang dan kulit pohon. Resin atau pernis mengering membentuk kerak yang dikumpulkan untuk diproses lebih lanjut.

Pertama, bahan mentah dilarutkan dengan natrium karbonat - dengan cara ini lak masa depan dibersihkan dari berbagai kotoran organik (partikel serangga, daun).

Zat yang dihasilkan diputihkan menggunakan asam natrium hipoklorit dan kemudian dikeringkan.

Untuk menghilangkan lilin dalam aditif, pada akhirnya direaksikan dengan larutan asam sulfat yang lemah dan lilin yang tidak larut disaring. Hasilnya, diperoleh lak yang diputihkan yang dimurnikan dari lilin.

Selain warna putih, bisa juga oranye atau coklat muda. Dimungkinkan juga untuk mensintesis aditif yang tidak berwarna.

Tujuan teknologi aditif E904 adalah pembentukan lapisan kaca, pencegahan atau pengurangan intensitas pembentukan busa, dan pencegahan menempelnya partikel kaca satu sama lain.

Bagaimana zat tersebut digunakan dalam industri

Dalam industri kimia, E904 digunakan untuk membuat cat, poles, pernis untuk alat musik kayu dan furnitur. Sebelum penemuan vinil di tahun 40-an abad lalu, komponen tersebut digunakan dalam proses pembuatan rekaman.

Shellac adalah dasar untuk film polietilen dan aluminium foil, digunakan dalam industri tekstil untuk mengeraskan kain kempa dan sejenisnya, dan juga merupakan komponen pernis isolasi listrik untuk menghamili gulungan peralatan listrik dan memproses komponen listrik.

Shellac adalah komponen hairspray dan sampo, berbagai produk penataan rambut tahan lama, serta maskara tahan air.

Industri kosmetik tidak lengkap tanpa lak: pabrikan sangat menghargai sifat anti air, stabilitas suhu, dan kemampuannya untuk menciptakan tekstur produk yang diperlukan.

Sejak 2010, produksi massal semir gel resisten dimulai di Amerika Serikat, yang masing-masing mengandung aditif E904, yang disebut "Shellac". Lapisan ini dibedakan dari kekuatan khususnya, saturasi warna, dan kemampuannya untuk meratakan pelat kuku.

Itu juga ditambahkan ke suplemen makanan dan cangkang pelindung lilin untuk beberapa jenis keju.

Dalam bentuk komponen kaca atau penghilang busa, E904 ditemukan dalam makanan seperti:

• buah-buahan segar (buah jeruk, persik, pir, apel, melon – untuk perawatan permukaan);
• permen, lolipop, dragee, cokelat;
• produk tepung dengan icing;
• kopi biji-bijian;
• mengunyah permen karet;
• massa marzipan.

Selain produksi makanan, lak juga digunakan dalam industri farmasi - sebagai pelapis kaca untuk beberapa obat dalam bentuk tablet dan dragee.

Bisakah lak mempengaruhi kesehatan manusia

Tidak ada jawaban yang jelas untuk mendukung atau menentang penggunaan lak dalam makanan saat ini.

Zat tersebut dipelajari dalam kondisi laboratorium, dan tidak ada data resmi tentang kemungkinan toksisitas atau onkogenisitasnya yang diumumkan. Satu-satunya bahaya yang dapat ditimbulkannya adalah reaksi alergi.

Dalam beberapa kasus intoleransi individu, makanan dan kosmetik dengan zat dalam komposisinya dapat menyebabkan gatal dan ruam kulit.

Suplemen makanan E904 tidak diserap oleh tubuh dengan cara apa pun dan dikeluarkan darinya tanpa perubahan.

Aturan pengemasan dan penyimpanan

Lak dapat diangkut dan disimpan dalam berbagai wadah, misalnya tas rami atau kain sintetis (bahan harus disetujui untuk bersentuhan dengan produk makanan), dalam kotak kayu atau kotak karton, kotak, drum.

Secara eceran, zat tersebut ditemukan dalam wadah foil atau dalam kemasan plastik.

Aditif E904 diklasifikasikan oleh komunitas dunia relatif aman. Penggunaannya diperbolehkan di banyak negara bagian: di AS, Kanada, negara-negara UE, Rusia. Cokelat olahraga Ritter yang populer dalam komposisinya mengandung lak sebagai komponen kaca.

Karena bahannya berasal dari alam, ia memiliki sedikit lawan: secara umum penggunaannya sebagai komponen produk makanan tidak menimbulkan kontroversi.

Studi tentang efek lak pada kesehatan manusia berlanjut hingga hari ini, tetapi sejauh ini semua penelitian menunjukkan bahwa suplemen makanan E904 tidak bermanfaat, tetapi tidak membahayakan tubuh.