Konten
Piala Dunia sepakbola selalu menarik perhatian semua orang. Penggemar sejati, melupakan segala sesuatu di dunia, bergegas ke layar TV untuk menonton pertandingan berikutnya. Apakah mungkin meninggalkan penggemar tuan rumah tanpa suguhan? Jika Anda tidak punya banyak waktu, dan tidak ada keinginan untuk berdiri di depan kompor sama sekali, mesin dapur Kenwood akan datang untuk menyelamatkan. Dengan dukungan kuatnya, Anda akan menyiapkan makanan ringan yang sangat baik untuk perusahaan besar yang haus akan roti dan sirkus.
Pemanasan dengan bola
Kroket renyah dari penggemar selalu cocok. Kami menyarankan menggunakan kentang tumbuk sebagai dasarnya. Memasaknya dalam waktu singkat akan membantu mesin dapur Kenwood dengan nozzle blender kaca tahan panas. Kami merebus 10 kentang sedang yang sudah dikupas, memasukkannya ke dalam mangkuk bersama dengan 2-3 sendok makan kaldu, tanpa menunggu sampai dingin, dan mengocoknya menjadi massa yang homogen. Kotak kaca dengan tenang menahan efek suhu tinggi, dan bilah baja tahan karat yang tajam menggiling bahan hingga konsistensi yang diinginkan. Tambahkan 50 g mentega dan 3 sendok makan tepung ke dalam kentang, pukul lagi.
Selanjutnya, kita harus memotong masing-masing 200 g ham dan keju keras. Nozel dicing akan mengubah ham menjadi kubus kecil yang indah dan rapi dalam hitungan detik. Dan kami akan menggosok keju dengan cepat dengan parutan-slicer berkecepatan rendah. Anda hanya perlu memilih drum pemotong yang dapat dilepas dengan bilah dengan ukuran yang sesuai. Semakin kecil keripik keju, semakin enak rasanya.
Kami mencampur massa kentang, ham dan keju, mendinginkannya sedikit dan dengan tangan basah kami membuat bola identik seukuran bola pingpong. Pertama, kami mencelupkannya ke dalam campuran 3-4 telur kocok, lalu gulingkan dengan hati-hati ke dalam remah roti. Goreng bola kentang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur dalam jumlah besar, lalu oleskan di atas piring dengan handuk kertas. Jangan lupa untuk menyajikan saus yang menarik dengan kroket kentang.
Kombinasi pemenang
Berbicara tentang saus. Mereka akan berguna untuk penggemar tidak hanya untuk kroket, tetapi juga untuk keripik, kerupuk asin, cincin bawang goreng, nugget ayam, stik ikan, dan camilan lezat lainnya. Kami menawarkan untuk membuat saus salsa universal yang secara organik akan melengkapi camilan apa pun.
Cuci bersih 3-4 tomat berdaging besar dalam air. Kami membuat sayatan berbentuk salib pada buah-buahan, merebusnya dalam air mendidih selama beberapa menit, mencelupkannya ke dalam air es dan membuang kulitnya. Sekarang kita perlu menggiling pulp, dan untuk ini kita akan menggunakan nozzle pengolah makanan. Hanya beberapa detik — dan dalam beberapa detik, pure halus yang lembut akan muncul sebagai pengganti tomat.
Selanjutnya, cabai merah, bawang merah, bawang putih, 3-5 siung bawang putih dan 7-8 tangkai ketumbar perlu dicincang kecil-kecil. Nosel multi-penggiling akan dengan sempurna mengatasi tugas ini. Pisau paling tajam akan langsung menggiling sejumlah kecil produk dengan kekerasan yang berbeda. Pada saat yang sama, bau korosif bawang putih atau cabai tidak akan tertinggal di tangan Anda.
Campurkan bersama pure tomat, bawang merah cincang, cabai, bawang putih dan rempah-rempah, merica dan garam secukupnya. Pastikan untuk menambahkan 2-3 sendok makan jus lemon, sebaiknya yang baru diperas. Mereka akan memberi Anda nosel pemeras jeruk. Kerucut berputar dengan tulang rusuk akan memeras setiap tetes terakhir dari setengah jeruk, dan tulangnya akan tetap berada dalam saringan halus khusus. Salsa paling enak disajikan dingin, jadi masukkan saus ke dalam lemari es sampai para tamu tiba.
Permainan ini didasarkan pada sistem Meksiko
Setiap penggemar akan senang dengan quesadilla rumah. Ya, dan memasaknya lebih mudah. Pertama, kami memotong bawang besar dan 3 paprika manis berwarna menjadi irisan. Percayakan tugas ini ke nozzle kecepatan tinggi - pemotong sayur - dan hemat banyak waktu dan tenaga. Cakram pemotong akan memotong sayuran menjadi irisan dengan ketebalan yang diinginkan dengan cepat dan akurat.
Rebus 500 g fillet ayam terlebih dahulu, dinginkan di lemari es dan potong dadu. Di sini kita akan dibantu oleh nosel yang sudah familiar untuk dicing. Jika diinginkan, alih-alih ayam, Anda dapat mengambil, misalnya, daging sapi rebus. Goreng bawang dalam wajan panas sampai transparan. Tuangkan paprika manis dan terus goreng sampai menjadi lunak. Kami memasukkan 250 ml tomat ke dalam jus mereka sendiri, uleni dengan spatula, tambahkan fillet ayam. Kami merebus isian dengan api kecil hingga mengental, terakhir kami beri garam dan bumbu penyedap rasa. Ini bisa berupa paprika, cabai giling, kari, bawang putih butiran.
Kami memarut 250 g keju keras di atas parutan dengan cara yang sudah terbukti — menggunakan alat pengiris parutan berkecepatan rendah. Hanya saja kali ini, ambil drum pemotong dengan bilah yang lebih besar. Berputar di sekitar porosnya, itu akan menggiling keju lebih cepat dan lebih baik daripada parutan konvensional. Anda hanya perlu mengumpulkan quesadilla.
Kami menaruh kue tortilla di atas wajan panas yang dilumuri minyak, taburi dengan keju parut, oleskan sedikit saus tomat di setengahnya. Tutup dengan paruh kedua tortilla, tekan di atasnya dengan spatula kayu dan goreng tortilla sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Pizza dengan pencapaian tertinggi
Pizza besar yang menggugah selera adalah suguhan terbaik untuk menonton pertandingan sepak bola. Hal pertama yang akan kita lakukan adalah tes. Kami mengencerkan 1 sdt ragi kering dalam 250 ml air hangat, tambahkan 1 sdm tepung, 1 sdt gula, sedikit garam dan biarkan selama 15-20 menit.
Saat penghuni pertama cocok, tuangkan 50 ml minyak zaitun ke dalamnya dan secara bertahap mulai tuangkan 350 g tepung. Agar tidak menguleni adonan dengan tangan dalam waktu yang lama dan menyakitkan, gunakan pengait pengait untuk menguleni adonan. Berkat desainnya yang cermat dan rotasi planetnya, adonan ini menghasilkan adonan yang sangat halus, lembut, dan elastis. Pada tahap terakhir, kami menambahkan 1-2 sdt ramuan Provencal ke dalamnya.
Karena pizza kami ditujukan untuk penggemar, isiannya harus daging. Yang terbaik adalah mengambil beberapa jenis daging, seperti ayam asap, sosis berburu, salami. Pilih jumlah dan komposisi akhir sesuai kebijaksanaan Anda. Semua potongan dingin ini harus disimpan di dalam freezer selama 10-15 menit dan dipotong-potong. Ini berarti kita akan membutuhkan lagi nozzle pengolah makanan. Hanya saja kali ini, ambil cakram pemotong dengan irisan kasar — Anda akan mendapatkan irisan yang menggugah selera.
Selanjutnya, Anda perlu memarut 200 g mozzarella. Pemotong parutan berkecepatan rendah akan mengatasi pekerjaan ini, seperti biasa, dengan sempurna. Dengan keju lunak dingin, dia juga mengatasinya dengan sempurna. Dalam hal ini, lebih baik memilih potongan yang lebih besar. Akhirnya, kami akan memotong 2-3 tomat sedang menjadi lingkaran dan 100 g cincin zaitun.
Kami menggulung adonan yang sudah jadi menjadi lapisan tipis dan meletakkannya di atas loyang. Kami melumasi alasnya dengan pasta tomat, menyebarkan bahan daging dalam lapisan yang rata. Kami menutupinya dengan tomat dan zaitun, taburi semuanya dengan keju parut. Panggang pizza dalam oven pada suhu 190 ° C selama 10-15 menit. Pastikan untuk menyajikannya panas sampai kerak keju sempat mengeras.
Seri kejuaraan
Snack mini-pies dengan isian daging juga akan sukses. Kita mulai lagi dengan tes. Kami menggabungkan 300 ml kefir, 50 g krim asam paling kental, kuning telur, 40 ml minyak sayur tidak berbau, 1 sdt baking powder dan gula, sejumput garam dalam mangkuk mesin dapur Kenwood. Tugas kita adalah mengocok semua komponen menjadi massa yang halus dan tebal. Nosel pencampur berbentuk K akan mengatasi hal ini dengan cemerlang. Ini dirancang sedemikian rupa sehingga, berputar di sekitar porosnya dan pada saat yang sama dalam lingkaran, ia terus-menerus menyentuh dinding dan bagian bawah mangkuk, karena itu bahan-bahannya dicampur dengan sempurna dan memperoleh konsistensi yang benar. Tanpa mematikan mesin dapur, tuangkan 500 g tepung dalam porsi kecil. Berputar terus menerus, bilah nosel yang lebar tidak akan membiarkannya berubah menjadi gumpalan atau mengendap di bawah. Anda akan mendapatkan adonan lembut yang lembut yang perlu digulung menjadi bola dan dimasukkan ke dalam lemari es.
Selama ini kita hanya akan membuat isiannya saja. Mari kita ambil 700-800 g daging apa pun, lebih disukai daging sapi dan babi dalam proporsi yang sama. Lampiran penggiling daging akan membantu kita mengubahnya menjadi daging cincang berair paling empuk. Kami merekomendasikan menggunakan parutan dengan lubang terkecil — ini akan memberikan daging cincang konsistensi dan butiran yang sempurna. Bersama dengan daging cincang, kita akan melewati kepala tengah bawang melalui penggiling daging. Setelah itu, Anda perlu menggoreng daging cincang, bumbui dengan garam, lada hitam atau bumbu favorit Anda.
Adonan yang sudah jadi dibagi menjadi dua bagian dan digulung menjadi lapisan tipis besar. Potong adonan menjadi lingkaran dengan diameter 6-8 cm. Kami menyebarkan 1 sdt daging cincang di setengah lingkaran, menutupinya dengan setengah kedua lingkaran dan menggunakan garpu untuk menjepit ujungnya dengan indah. Lumasi pai mini dengan kuning telur, taburi dengan biji wijen, kirim ke oven pada suhu 180 ° C selama sekitar 15-20 menit. Bahkan dalam bentuk yang dingin, para penggemar akan memberi mereka penghargaan penonton.
Pertandingan sepak bola apa pun akan menjadi lebih menarik jika segunung camilan dan camilan lezat muncul di meja di depan TV. Untuk mengatur pesta nyata bagi para penggemar, mobil Kenwood akan membantu. Semua pekerjaan yang melelahkan dan membosankan yang membutuhkan banyak waktu dan usaha dari Anda adalah beberapa hal sepele untuk asisten universal seperti itu. Ini dengan mudah mengatasi volume besar produk dan tugas skala besar dengan kompleksitas apa pun. Jadi Anda dapat dengan mudah menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan camilan sepak bola kelas satu, dan pada saat yang sama memamerkan bakat kuliner Anda.