Minuman asli dari "pemain peran" dengan teknologi persiapan yang kompleks. Elberetovka memiliki aroma jeruk-mint yang kaya dan rasa jeruk-pedas, kekuatan tinggi hampir tidak terasa. Dalam proses memasak, yang utama adalah mencegah terjadinya kebakaran di dapur.
Informasi sejarah
Elberetovka adalah minuman beralkohol dari role-players-tolkienists yang berbahasa Rusia (penggemar buku-buku JRR Tolkien). Resepnya diterbitkan pada tahun 2007 dalam buku Tales of the Dark Forest karya Djonny.
Tingtur ini dinamai Varda (nama kedua - Elberet) - ratu Arda dan Valinor, pencipta bintang-bintang Ea, yang dijunjung tinggi oleh para elf.
Resep Elberetovka
Resep klasik menggunakan alkohol medis 96%. Tetapi dalam hal ini, tingtur akan menjadi sangat kuat (lebih dari 55% vol.). Oleh karena itu, sebagai basis alkohol, Anda dapat mengambil vodka atau minuman keras, maka benteng akan turun menjadi sekitar 26% vol.
Karena pemanasan dan penguapan alkohol secara terbuka, sangat sulit untuk menyebutkan bahkan perkiraan benteng Elberetovka, nilai perkiraan ditunjukkan.
Bahan:
- alkohol (96%) - 1 liter;
- air - 0,5 l;
- jeruk โ 2 buah (besar);
- madu โ 2 genggam (5-6 sendok makan);
- kenari - 5 buah;
- anyelir โ 7 tunas;
- mint atau melissa โ 3-4 daun;
- pala โ 1 sejumput.
Jeruk harus besar, harum, dan berair. Cara terbaik adalah menggunakan jeruk nipis non-manis atau madu soba, tetapi madu apa pun bisa digunakan, hanya perlu waktu lebih lama untuk larut dalam air. Resep aslinya mengatakan bahwa lemon balm adalah yang terbaik, meskipun mint dapat diterima.
Teknologi persiapan
1. Tuang air ke dalam panci dan tambahkan madu. Masak dengan api kecil, aduk sesekali, sampai madu benar-benar larut dalam air.
2. Rebus jeruk dengan air mendidih dan lap kering (untuk menghilangkan pengawet dari kulitnya), lalu potong setiap buah menjadi 4 bagian dan tambahkan sirup madu.
3. Potong kenari, bagi inti menjadi beberapa bagian dan tambahkan jeruk (kulitnya tidak digunakan).
4. Tambahkan cengkeh.
Pada saat menambahkan anyelir, teriakkan dengan keras kalimat: โElbereth Gilthoniel! (Elberet Giltoniel).โ Ini adalah panggilan ke Lady of Light, yang tanpanya Elberetovka tidak akan begitu enak, dan sesuatu yang buruk pasti akan terjadi selama minuman keras.
5. Tambahkan pala dan mint (melissa).
6. Didihkan dengan api kecil selama 10 menit, aduk setiap 2-3 menit, lalu saring melalui saringan dapur.
7. Tuang sirup jeruk-madu yang dihasilkan ke dalam panci presto atau panci saja (jika tidak ada panci presto). Tambahkan alkohol dengan kecepatan 1 liter per 0,5 liter sirup. Mencampur.
8. Tutup panci presto dan nyalakan api kecil selama 10 menit.
Untuk panci biasa, tutup bagian tepinya dengan adonan, lalu masukkan ke dalam penangas uap selama 10 menit. Pemandian uap (air) adalah panci dengan diameter lebih besar (daripada panci dengan tingtur) yang diisi dengan air mendidih, yang suhunya dipertahankan dengan memanaskan di atas kompor.
Selama proses memasak, tingtur tidak boleh mendidih!
Perhatian! Jangan tutup lubang panci atau katup pressure cooker, jika tidak tekanan berlebih dapat menyebabkan ledakan dan kebakaran. Selama proses pembuatan bir, sebagian alkohol akan menguap, sebagaimana mestinya. Pada tahap ini, disarankan untuk menyalakan kap mesin dengan kekuatan penuh dan tidak meninggalkan panci tanpa pengawasan bahkan selama beberapa menit โ uap alkohol langsung menyala saat bersentuhan dengan api terbuka.
9. Tanpa membuka wadah dengan Elberetovka masa depan, masukkan ke dalam air es (cara termudah adalah di kamar mandi) dan simpan sampai logam panci menjadi sedingin air.
10. Angkat panci (pressure cooker) dari air, buka tutupnya dan biarkan di lemari es selama 1 jam agar kelebihan alkohol menguap.
11. Tuang Elberetovka yang sudah jadi ke dalam botol untuk disimpan dan tutup rapat. Minuman siap diminum. Umur simpan jauh dari sinar matahari langsung - hingga 5 tahun. Perkiraan kekuatan โ 55-65%.
