Adas cocok dengan pasta zaitun, kelopak tipis keju Parmigiano-Reggiano, pecan, kenari, selada air, selada frisee, dan arugula. Salad hijau yang menyegarkan dengan adas Bahan: 2 umbi adas kecil 1 sendok makan krim 2 sendok makan minyak zaitun 2-3 sendok teh jus lemon 1½ sendok teh kulit lemon cincang halus 2 sendok teh tarragon atau herba adas cincang halus 1 sendok makan peterseli cincang halus 2 cangkir selada air secukupnya) lada hitam (secukupnya) Resep: 1) Kupas dan iris sangat tipis umbi adas. 2) Campur krim, minyak zaitun dan 2 sendok teh jus lemon, lalu tambahkan kulit lemon, bumbu, garam dan merica secukupnya. Gerimis saus di atas adas. Cicipi dan tambahkan lebih banyak jus lemon jika perlu. 3) Tata adas di atas daun selada air dan sajikan. Anda juga dapat menggunakan salad frisee atau campuran berbagai jenis selada dalam resep ini. Salad dengan adas dan pir Bahan:
2 bohlam adas kecil 1 bohlam chicory Belgia 6 kenari 2 pir Barlette atau Cornice matang Resep: 1) Kupas dan parut umbi adas. 2) Potong bohlam chicory Belgia menjadi potongan tipis secara diagonal, campur dengan kenari cincang halus dan adas. 3) Potong pir menjadi dua bagian, buang bijinya, potong-potong dan tambahkan ke salad. Salad ini cocok untuk cuaca dingin. Itu harus segera disajikan, jika tidak pir dan sawi putih akan menjadi gelap.
: myvega.com : Lakshmi