Kiwi adalah buah beri yang dapat dimakan dengan kulit coklat berbulu dan daging hijau cerah dengan biji dan biji putih di tengahnya. Kiwi tumbuh di semak-semak yang menyerupai tanaman merambat. Musim panen berlangsung dari November hingga Mei, meski buah ini bisa dibeli di toko sepanjang tahun.
Buah Kiwi adalah makanan rendah kalori, bebas lemak yang memiliki banyak manfaat gizi. Kaya akan vitamin C, yang merupakan antioksidan kuat, mencegah penyakit dan memperlambat penuaan. Satu porsi kiwi mengandung lebih dari dua nilai vitamin C harian. Ingatlah bahwa satu porsi sayuran dan buah-buahan adalah jumlah yang pas di telapak tangan seseorang.
Kiwi kaya serat, dan karena itu membantu mengontrol kadar gula darah, menurunkan kolesterol dan mendorong penurunan berat badan. Ini adalah buah yang cocok untuk dimakan setelah berolahraga karena mengembalikan cairan dan elektrolit dalam tubuh. Kiwi juga mengandung magnesium, vitamin E, asam folat dan seng.
Sebuah studi oleh US National Institutes of Health menemukan bahwa makan kiwi membantu orang dewasa melawan insomnia. Dan jurnal Human Hypertension menunjukkan bahwa buah kiwi menurunkan tekanan darah.
Meskipun musim kiwi Selandia Baru berlangsung selama tujuh bulan, kiwi dapat dibeli sepanjang tahun. Penting untuk memilih buah yang matang, cocok untuk dikonsumsi. Kiwi harus agak lunak, tetapi tidak terlalu lunak, karena ini berarti buahnya terlalu matang. Warna kulit tidak terlalu menjadi masalah, tetapi kulit itu sendiri harus bersih.
Secara tradisional, kiwi dipotong menjadi dua dan dagingnya dikeluarkan dari kulitnya. Namun, kulit kiwi cukup bisa dimakan dan mengandung lebih banyak serat dan vitamin C daripada dagingnya. Karena itu, bisa dan harus dimakan! Tetapi sebelum makan, Anda perlu mencuci kiwi seperti mencuci apel atau buah persik.
Solusi terbaik adalah dengan menambahkan kiwi segar ke salad atau smoothies berdasarkan pada mereka. Silakan dinikmati makanannya!