Konten
Ketika puasa dimulai, orang-orang Kristen Ortodoks selalu membumbui makanan dengan minyak sayur - rami atau biji rami. Untuk alasan ini, hari ini kami menyebut minyak sayur “lean”. Rami telah dikenal manusia sejak zaman kuno. Orang pertama yang mengenal tanaman pertanian ini adalah orang Mesir kuno. Rami digunakan untuk menjahit pakaian dan memasak. Ada sikap khusus terhadap budaya ini di Rusia: rami dihangatkan dan disembuhkan.
Minyak biji rami dalam pengobatan
Tidak mungkin untuk tidak memperhatikan khasiat obat dari minyak biji rami. Tabib tradisional merekomendasikannya untuk melawan cacingan, untuk mengobati berbagai bisul, menyembuhkan luka, dan mengobati penyebab mulas, sebagai pereda nyeri. Dokter modern percaya bahwa dengan memasukkan minyak biji rami ke dalam makanan mereka, risiko stroke berkurang hampir 40%. Ini memperingatkan seseorang terhadap perkembangan penyakit seperti aterosklerosis, diabetes, penyakit arteri koroner dan banyak lainnya.
Minyak biji rami: bermanfaat bagi tubuh
Ahli gizi menganggap minyak biji rami sebagai salah satu produk yang paling berguna dan mudah dicerna, oleh karena itu direkomendasikan untuk orang dengan gangguan metabolisme dan obesitas. Faktanya, daftar penyakit yang membutuhkan minyak biji rami Omega-3, Omega-9, Omega-6 yang kaya sangat banyak. Ini juga unik karena dua kali lebih kaya akan asam lemak jenuh daripada minyak ikan. Mengandung vitamin B, A, F, K, E, asam tak jenuh ganda. Terutama perlu memperhatikan minyak biji rami dari setengah yang adil.
Asam lemak jenuh yang terkandung di dalamnya berperan besar dalam pembentukan otak calon bayi. Jika Anda ingin sehat dan langsing, gunakan minyak biji rami dalam diet Anda, yang dapat menormalkan metabolisme lemak. Anda akan melihat sendiri kenyataan menurunkan berat badan dengan cepat. Karena vegetarian tidak makan ikan, minyak biji rami, kaya akan asam lemak jenuh (2 kali lebih tinggi dari minyak ikan!) Tidak tergantikan dalam makanan mereka. Sangat berguna untuk membumbui vinaigrette dengan minyak biji rami, salad segar dari sayuran dan rempah-rempah. Dapat digunakan sebagai bahan dalam berbagai saus. Tambahkan ke bubur, kursus pertama dan kedua.
Penting untuk diketahui!
Umur simpan minyak biji rami setelah dibuka tidak lebih dari 30 hari. Tidak disarankan untuk menggunakannya untuk menggoreng. Simpan hanya di lemari es. Minyak biji rami rasanya agak pahit. Direkomendasikan setiap hari – 1-2 sendok makan.