Diyakini bahwa rami berasal dari tanah Mesir. Orang Mesir kuno menggunakan biji rami untuk tujuan makanan dan pengobatan. Serat rami digunakan untuk membuat pakaian, jaring ikan dan produk lainnya. Sepanjang sejarah, biji rami telah menemukan jalannya sebagai pencahar.
- Biji rami sangat tinggi serat! Hanya 2 sendok makan tepung biji rami per 4 gram yang terdiri dari serat – itu setara dengan jumlah serat dalam 1,5 cangkir oatmeal yang dimasak.
- Biji rami mengandung antioksidan alami tingkat tinggi – lignan. Banyak makanan nabati lainnya memiliki lignan, tetapi biji rami memiliki lebih banyak lagi. Untuk mengonsumsi jumlah lignan yang ditemukan dalam 2 sendok makan rami, Anda perlu makan 30 cangkir brokoli segar.
- Diet modern kekurangan omega-3. Biji rami adalah mega-sumber omega-3, yaitu asam alfa-linolenat.
- Minyak biji rami adalah sekitar 50% asam alfa-linolenat.
- Minyak biji rami tidak dianjurkan untuk diterapkan pada luka kulit terbuka.
- Ada sedikit perbedaan nutrisi antara biji rami berwarna coklat dan berwarna terang.
- Biji rami adalah alternatif yang sehat untuk tepung dalam pembuatan kue. Coba ganti 14-12 sdm. tepung untuk makan biji rami, jika resep mengatakan 2 cangkir.
- 20% dari biji rami adalah protein.
- Lingans mengurangi akumulasi aterosklerotik dalam bentuk plak hingga 75%.
- Kandungan potasium dalam biji rami 7 kali lebih tinggi dari kandungan mineral ini dalam pisang.