Makan makanan nabati utuh adalah salah satu cara termudah untuk menjaga kadar gula darah Anda tetap terkendali. Alasannya adalah serat. Ini memperlambat pelepasan gula ke dalam darah, yang membantu menstabilkan kadar insulin. Gula rafinasi, produk hewani, makanan olahan pada suhu tinggi menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam. Untuk menghindari fenomena ini, disarankan untuk menempatkan makanan kaya serat sebagai prioritas dalam diet Anda. Jadi apa saja produk-produk tersebut? Kale, bayam, romaine, arugula, lobak, selada, chard, dan sayuran hijau lainnya bagus untuk menstabilkan kadar gula darah. Cobalah untuk menambahkan makanan ini sebanyak mungkin ke dalam diet Anda: salad, smoothie hijau, atau gunakan dalam bentuk aslinya. Biji chia, rami, bunga matahari, labu, rami dan wijen adalah sumber nutrisi yang kuat. Mereka mengandung vitamin, dan mineral penting seperti magnesium, protein, zat besi. Biji chia, rami, dan rami sangat tinggi seratnya — 10-15 gram per dua sendok makan. Dianjurkan untuk menambahkan beberapa sendok makan biji ini ke dalam makanan Anda sepanjang hari. Coba tambahkan biji ke oatmeal, smoothie, sup, atau salad. Almond adalah sumber magnesium, serat, dan protein yang bagus. Almond sangat kaya akan magnesium dibandingkan dengan kacang lainnya (kacang mete berada di posisi kedua). Semua kacang-kacangan, termasuk almond, mengandung banyak kromium, yang juga memiliki efek menguntungkan pada kadar gula darah. Segenggam kecil almond (sebaiknya direndam) menjadi camilan enak yang akan menjaga kadar gula darah Anda tetap tinggi dan memberi nutrisi pada tubuh Anda. Oat, nasi, bibit gandum, bayam, quinoa, beras merah dan liar, millet sangat kaya akan magnesium. Semua sereal di atas dapat digunakan dalam bubur untuk sarapan – enak dan sehat!
2022-11-11