Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Aturan** | % dari normal dalam 100 g | % dari normal dalam 100 kkal | 100% dari norma |
| Kalori | 270 kcal | 1684 kcal | 16% | 5.9% | 624 gram |
| Protein | 11.3 gram | 76 gram | 14.9% | 5.5% | 673 gram |
| Lemak | 24.4 gram | 56 gram | 43.6% | 16.1% | 230 gram |
| Karbohidrat | 1.2 gram | 219 gram | 0.5% | 0.2% | 18250 gram |
| Serat pangan | 13.1 gram | 20 gram | 65.5% | 24.3% | 153 gram |
| air | 45 gram | 2273 gram | 2% | 0.7% | 5051 gram |
| Abu | 5 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.81 mg | 1.8 mg | 45% | 16.7% | 222 gram |
| Vitamin C, askorbat | 7 mg | 90 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 11.5 mg | 15 mg | 76.7% | 28.4% | 130 gram |
| Vitamin PP, tidak | 25.2 mg | 20 mg | 126% | 46.7% | 79 gram |
| Niasin | 14.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 1044 mg | 2500 mg | 41.8% | 15.5% | 239 gram |
| Kalsium, Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | 1.5% | 2500 gram |
| Magnesium, mg | 44 mg | 400 mg | 11% | 4.1% | 909 gram |
| Natrium, Na | 470 mg | 1300 mg | 36.2% | 13.4% | 277 gram |
| Fosfor, P. | 241 mg | 800 mg | 30.1% | 11.1% | 332 gram |
| Mineral | |||||
| Besi, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.5% | 1059 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono dan disakarida (gula) | 1.2 gram | maks 100 g | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak nasadenie | 3.7 gram | maks 18.7 g |
Nilai energinya adalah 270 kalori.
- Vitamin B2 terlibat dalam reaksi redoks, berkontribusi pada kerentanan warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kesehatan kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, penting untuk fungsi kelenjar seks, otot jantung, merupakan penstabil universal membran sel. Ketika kekurangan vitamin E diamati hemolisis sel darah merah, gangguan neurologis.
- Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks dan metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya kondisi normal kulit, saluran cerna dan sistem saraf.
- Kalium adalah ion intraseluler utama yang berpartisipasi dalam pengaturan keseimbangan air, elektrolit dan asam, yang terlibat dalam melakukan impuls saraf, pengaturan tekanan darah.
- Magnesium terlibat dalam metabolisme energi dan sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek menstabilkan membran, penting untuk menjaga homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Fosfor terlibat dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat yang dibutuhkan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
Direktori lengkap produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi.
Nilai energi atau nilai kalor adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori, digunakan untuk mengukur nilai energi makanan, juga disebut “kalori makanan”, jadi jika Anda menetapkan nilai kalori dalam (kilo) awalan kalori kilo sering dihilangkan. Tabel lengkap nilai energi untuk produk Rusia yang dapat Anda lihat.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein pada produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang keberadaannya untuk memenuhi kebutuhan fisiologis seseorang dalam zat dan energi yang diperlukan.
Vitamin adalahzat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, pada umumnya, dilakukan oleh tumbuhan, bukan hewan. Kebutuhan vitamin harian hanya beberapa miligram atau mikrogram. Berbeda dengan vitamin anorganik yang hancur selama pemanasan. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau mengolah makanan.