Tahukah Anda bahwa sayuran yang murah, sederhana, dan banyak digunakan ini dapat menghasilkan keajaiban? Kubis adalah sayuran berdaun, terdiri dari lembut, hijau muda atau daun bagian dalam putih ditutupi dengan daun luar hijau tegas. Kubis banyak digunakan di seluruh dunia, dimasak dengan berbagai cara, tetapi paling sering diasinkan, direbus atau dimakan mentah dalam salad.
Kubis bermanfaat dalam pengobatan berbagai penyakit. Kubis sering digunakan sebagai obat sembelit, sakit maag, sakit kepala, obesitas, kondisi kulit, eksim, penyakit kuning, penyakit kudis, rematik, radang sendi, asam urat, penyakit mata, penyakit jantung, penuaan dini, dan penyakit alzheimer.
Kekurangan vitamin C
Penyakit kudis adalah penyakit yang umumnya terkait dengan gusi berdarah, bibir pecah-pecah, sistem kekebalan yang melemah, infeksi yang sering terjadi, penuaan dini dan depresi.
Penyisihan
Kubis adalah sumber yang kaya vitamin C. Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa sayuran ini sebenarnya lebih kaya vitamin C daripada jeruk, yang secara tradisional dianggap sebagai sumber nutrisi penting yang “terbaik”. Vitamin C, sebagai salah satu antioksidan terbaik, menetralkan aksi radikal bebas dalam tubuh, yang merupakan salah satu penyebab utama penuaan dini. Oleh karena itu, kubis sangat bermanfaat dalam pengobatan maag, beberapa jenis kanker, depresi, masuk angin, melemahnya sistem kekebalan tubuh. Juga dapat mempercepat proses penyembuhan luka dan jaringan yang rusak, serta mengatur fungsi sistem saraf.
Kekurangan serat kasar
Ini adalah sesuatu yang biasanya dilupakan ketika menjaga kesehatan sendiri. Kurangnya serat dalam makanan dapat menyebabkan sembelit, yang menyebabkan banyak penyakit lain seperti sakit maag, sakit kepala, pertumbuhan ganas di saluran pencernaan, gangguan pencernaan dan kehilangan nafsu makan. Kekurangan serat kasar memicu penyakit kulit, eksim, penuaan dini dan ratusan penyakit lainnya.
Fasilitas
Kubis sangat kaya serat. Ini membantu tubuh menahan air dan mendorong pergerakan tinja. Dengan demikian, kubis adalah obat yang baik untuk sembelit dan masalah pencernaan lainnya.
Kekurangan belerang
Sulfur adalah nutrisi yang sangat bermanfaat karena melawan infeksi. Kekurangan belerang dapat menyebabkan infeksi mikroba dan masalah dengan penyembuhan luka.
Solusi
Sekali lagi, kubis kaya akan belerang. Dengan demikian, membantu melawan infeksi dan menyembuhkan luka.
Manfaat Kesehatan Kubis Lainnya
Pencegahan Kanker
Kubis terkenal dengan efek antioksidannya yang kuat. Ini berarti kubis mengumpulkan radikal bebas dari seluruh tubuh, yang dapat menyebabkan kerusakan besar pada kesehatan dan merupakan penyebab utama kanker dan penyakit jantung.
Kubis juga mengandung sejumlah senyawa penangkal kanker, seperti lupeol, sinigrin, dan sulforaphane, yang merangsang aktivitas enzim dan menghambat pertumbuhan tumor yang dapat menyebabkan kanker. Satu studi menemukan bahwa wanita (penelitian ini melibatkan wanita Cina) yang mengkonsumsi kubis secara teratur secara signifikan lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan kanker payudara.
Sifat anti-inflamasi
Kubis memperkaya tubuh kita dengan glutamin. Glutamin merupakan zat anti inflamasi yang kuat, sehingga peradangan, iritasi, alergi, nyeri sendi, demam, dan berbagai kondisi kulit dapat diobati dengan mengkonsumsi kubis.
Kesehatan mata
Kubis merupakan sumber yang kaya beta-karoten, berguna untuk meningkatkan kesehatan mata dan mencegah pembentukan katarak. Beta-karoten juga mengurangi kemungkinan terkena kanker prostat dan jenis kanker lainnya!
Berat badan
Kubis sering direkomendasikan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Kubis mengandung begitu banyak vitamin, mineral, dan nutrisi lain serta jumlah kalori yang rendah sehingga orang-orang menikmati diet kubis, di mana mereka makan banyak makanan, tetap sehat, dan menurunkan berat badan!
kesehatan otak
Jangan lupa bahwa kubis adalah makanan yang sangat sehat untuk otak! Kehadiran vitamin K dan anthocyanin dalam kubis dapat memberikan dorongan kuat untuk perkembangan mental dan meningkatkan konsentrasi. Vitamin K sangat penting untuk pembentukan sphingolipids, selubung mielin saraf yang melindungi mereka dari kerusakan dan pembusukan. Oleh karena itu, asupan vitamin K dapat melindungi Anda dari degenerasi jaringan saraf, penyakit Alzheimer dan demensia.
Selain itu, antosianin yang ditemukan dalam kubis bahkan merupakan antioksidan yang lebih kuat daripada vitamin C. Orang dapat makan kubis sebanyak yang mereka inginkan tanpa batasan.
Tulang sehat
Kale, serta semua sayuran silangan, adalah sumber mineral yang baik seperti kalsium, magnesium, dan potasium. Ketiga mineral ini sangat penting dalam melindungi tulang dari degradasi, osteoporosis, dan pengeroposan tulang secara umum.
Tekanan arteri
Kehadiran potasium dalam kubis juga menjadikannya cara terbaik untuk memerangi tekanan darah tinggi, yang meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke. Kalium memiliki efek vasodilatasi, yang berarti kubis membuka pembuluh darah dan memudahkan darah mengalir. Secara keseluruhan, kubis adalah perisai yang sangat baik terhadap banyak bahaya!
Perawatan kulit
Seperti disebutkan, kubis mengandung banyak antioksidan berbeda yang memainkan peran penting dalam kesehatan kulit dan seluruh tubuh. Radikal bebas bisa menjadi penyebab utama keriput, perubahan warna kulit dan banyak perubahan tidak menyenangkan lainnya. Jadi antioksidan yang Anda dapatkan dari makan kangkung dapat membalikkan proses penuaan dan membuat Anda merasa hebat dan terlihat sehat dan muda kembali!
Nyeri otot
Memasak asinan kubis melepaskan asam laktat, yang dapat meredakan nyeri otot dalam beberapa cara.
Detoksifikasi
Kubis bertindak sebagai detoksifikasi yang hebat, yang berarti memurnikan darah dan membuang racun, terutama radikal bebas dan asam urat, yang merupakan penyebab utama rematik, asam urat, radang sendi, batu ginjal, kondisi kulit, dan eksim. Efek ini disebabkan tingginya kandungan vitamin C dan belerang dalam kubis.
Sifat lain dari kubis
Kubis kaya akan yodium, membantu meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf, serta kelenjar sistem endokrin. Kubis baik untuk otak, terutama dalam pengobatan gangguan saraf seperti Alzheimer. Berbagai nutrisi lain hadir dalam kubis, seperti vitamin E, mendukung kesehatan kulit, mata, dan rambut. Kalsium, magnesium, potasium yang terkandung dalam kubis sangat bermanfaat bagi kesehatan. Kubis juga dapat digunakan untuk mengobati varises, borok kaki, dan tukak duodenum.
Jangan takut untuk menambahkan kangkung ke dalam menu harian Anda, baik itu sup atau salad, itu akan membantu Anda menjalani hidup yang lebih sehat dan aktif.
Kubis rebus kehilangan banyak nutrisi, terutama vitamin C, dan nutrisi lain menjadi sulit diserap saat dimasak. Cara terbaik untuk makan kubis adalah mentah!