Keuntungan sehat:
Kaya akan vitamin C, kubis sangat bagus untuk mendapatkan bentuk tubuh. Ini juga menyediakan vitamin B9 dan dilengkapi dengan belerang, yang memberikan rasa spesifiknya.
Kiat pro:
Pilih dengan baik. Kami memilih kubis yang berat dan padat dengan daun yang sangat renyah dan berwarna cerah.
Konservasi yang baik. Ini akan menyimpan minggu yang baik di lemari es.
Mudah disiapkan. Kami memotongnya menjadi dua atau empat. Daun yang rusak dihilangkan. Pada yang bagus, kami memotong inti yang keras. Untuk mencucinya, daunnya direndam dalam air dengan sedikit cuka putih. Tinggal dipotong-potong atau dibiarkan utuh sesuai resep.
Metode memasak yang berbeda. Dibutuhkan 45 menit untuk memasaknya dalam air mendidih, setengah jam untuk memanggang, dan 20 menit dalam panci bertekanan tinggi. Untuk memasak al dente dalam wajan, kecokelatan selama sepuluh menit.
Tahukah Anda?
Agar lebih mudah dicerna, daunnya terlebih dahulu direbus selama 10 menit dalam air mendidih. Tip lainnya adalah menambahkan biji jintan atau adas manis ke dalam air rebusan.
Untuk mengurangi bau saat memasak, tambahkan batang seledri, sepotong roti atau kenari dengan cangkangnya.
Asosiasi magis
dalam salad. Itu dimakan mentah dan diparut. Bumbui dengan saus mustard. Anda juga bisa menambahkan apel dan kacang yang dipotong dadu, mentimun, kentang kukus.
Dalam iringan. Rebus, kubis cocok dengan daging lezat seperti ayam mutiara, babi domba panggang, atau dada bebek. Ini juga cocok dengan ikan seperti salmon.
Dengan sayuran. Anda bisa membuat potongan kubis cokelat dengan kentang tumis.
Membuat kita. Agak panjang tapi super lezat, resep untuk kubis isi yang dibuat dengan daging atau sereal adalah suguhan nyata dan membuat hidangan lengkap yang ideal untuk musim dingin.