Rebusan lentil
Buat sup kacang hijau yang lezat. Anda membutuhkan: – 2 cangkir lentil hijau; - 2 sdm. minyak zaitun; – 2 tomat; – 1 wortel muda; – 2 bawang bombay.
Letakkan panci dengan satu liter air di atas api. Saat air mendidih, pisahkan lentil dan bilas dengan air mengalir. Tidak perlu direndam.
Celupkan buah ke dalam air mendidih. Pastikan untuk mengurangi panasnya, buahnya tidak boleh terlalu banyak mendidih karena merana. Waktu 25 menit. Ingatlah untuk mengaduk. Setelah waktu berlalu, cicipi buahnya: jika intinya keras, garam, tutup dan tahan selama 5 menit lagi.
Saat lentil lunak tetapi tidak berubah bentuk, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun dan rosemary. Tutup dan sisihkan.
Potong tomat, bawang menjadi kubus kecil, potong wortel muda. Celupkan sayuran ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, setelah menuangkan minyak sayur ke dalamnya. Harap dicatat bahwa minyak perlu diasinkan. Tumis sayuran. Tomat akan memberikan jus yang melimpah, perlu diuapkan, lalu masukkan lentil yang sudah jadi ke dalam wajan dengan sayuran dan campur semuanya – hidangan sudah siap.
Sup lentil
Anda membutuhkan: – 300 g daging sapi, – 1 gelas lentil hijau, – 1 bawang bombay, – 1 tomat ukuran sedang.
Rebus daging hingga empuk dan saring kaldunya. Cincang dan tumis bawang bombay dan tomat. Didihkan kaldu, tambahkan segelas lentil hijau dan masak selama 20 menit. Bumbui kaldu dengan sayuran matang, tambahkan daging cincang dan garam. Sup lentil sudah siap.
Enak dan sehat!
Lentil juga memiliki obat yang sangat spesifik. Rebusannya direkomendasikan untuk mereka yang menderita kolelitiasis dan hipertensi, berkat kandungan kaliumnya, ia mengembalikan aktivitas pembuluh darah tubuh dengan sempurna.
Bubur lentil bermanfaat bagi mereka yang memiliki masalah dengan sistem genitourinari, bisul dan radang usus besar. Kacang-kacangan juga berguna untuk orang yang gugup: mineral yang terkandung dalam buah menenangkan sistem saraf, memiliki efek relaksasi pada tubuh.