Anjing Greyhound dikenal dan dikenali berkat morfologinya yang sangat khas: mereka ramping, memanjang bahkan kurus, dengan kaki panjang dan kurus serta dada yang dalam. Morfologi ini memberi mereka sikap untuk berlari lebih unggul dari semua ras anjing lainnya. Anjing greyhound sebenarnya adalah satu-satunya anjing yang mampu berlatih "flying gallop" yang terkenal. Meskipun ukurannya sangat bervariasi dari satu ras ke ras lainnya, semua anjing greyhound memiliki morfologi tipe "graoid": tubuhnya tipis dan ramping, kepala dan moncongnya panjang dan tipis.

Rambut : pendek (bahasa Inggris wolfhound, Hungarian…), semi-long (Irish wolfhound…), atau long (Borzoi, Afghan hound…).

Ukuran (tinggi pada layu): dari 30 cm untuk anjing serigala Italia kecil hingga lebih dari 80 cm untuk anjing serigala Irlandia (Serigala Irlandia).

Berat : dari 5 kg hingga lebih dari 50 kg tergantung pada jenisnya.

Kata "greyhound" berasal dari kata "kelinci". Jadi anjing-anjing ini berfungsi sebagai anjing pemburu, yang tidak mengherankan mengingat keterampilan balap mereka. Sangat sulit untuk menulis sejarah yang koheren karena keragamannya sangat besar dalam kelompok anjing greyhound. Namun, dapat dikatakan bahwa keberadaan anjing yang terkait dengan anjing greyhound masa kini berasal dari zaman kuno dan dibuktikan dengan karya seni seperti lukisan, ukiran, dan patung. Breed greyhound saat ini dikatakan berasal dari Asia dan Afrika.

Karena anjing greyhound tidak lagi banyak digunakan untuk berburu, anjing ini telah diubah menjadi anjing pendamping. Ada ciri-ciri umum untuk beberapa jenis anjing greyhound: mereka sering digambarkan sebagai hewan dengan temperamen yang bijaksana dan pendiam, jauh dari orang asing dan kadang-kadang bahkan dari kerabat mereka (namun banyak pemilik anjing greyhound menyebutkan keterikatan mereka dengan keluarga mereka) . Seperti kebanyakan anjing yang telah menjadi hewan peliharaan dan bukan anjing pekerja yang ditugaskan untuk tugas ini atau itu, anjing greyhound tidak tahan ditinggal sendirian selama berjam-jam.

Greyhound memiliki fisiologi yang sangat berbeda dari ras anjing lainnya. Massa lemak mereka sangat berkurang, diet mereka harus dipantau secara ketat. Idealnya, harus dikembangkan dengan bantuan dokter hewan yang akan menyesuaikan ransum dengan hewan.

Berburu dengan anjing greyhound telah dilarang di Prancis sejak pertengahan abad ke-XNUMX. Tetapi jika hewan ini tidak lagi digunakan untuk tujuan ini, ia masih memiliki naluri berburu. Jadi mutlak diperlukan untuk menyediakannya dengan ruang hidup berpagar dan menghindari kehadiran hewan peliharaan kecil lainnya di dalam rumah.