Kayu manis telah lama dikenal karena khasiat obat dan kulinernya. Orang Mesir kuno menggunakan rempah-rempah ini dalam proses mumifikasi mereka. Pada abad pertama Masehi, orang Eropa sangat menghargai kayu manis sehingga mereka membayar 15 kali lebih mahal daripada perak. Kaya akan minyak esensial, kayu manis mengandung cinnamyl asetat dan alkohol kayu manis, yang memiliki efek terapeutik. Menurut penelitian, peradangan kronis memainkan peran penting dalam perkembangan berbagai penyakit neurodegeneratif, termasuk Alzheimer, Parkinson, multiple sclerosis, tumor otak, dan meningitis. Di negara-negara Asia, di mana orang secara teratur mengkonsumsi rempah-rempah, tingkat penyakit semacam ini jauh lebih rendah daripada di Barat. Kayu manis memiliki sifat antibakteri, efek pemanasannya merangsang aliran darah dan meningkatkan kadar oksigen dalam darah, yang membantu melawan infeksi. Rendam setangkai kayu manis dalam air sebentar, minum infus yang dihasilkan. Menurut sebuah penelitian, kayu manis meningkatkan metabolisme glukosa sekitar 20 kali lipat, yang sangat meningkatkan kemampuan untuk mengatur kadar gula darah. Kayu manis sebelumnya telah dianggap sebagai pengganti insulin potensial untuk penderita diabetes tipe 2 karena bahan aktifnya yang mirip insulin.
2022-11-11