«Bulan Madu»: tanda dan tradisi Agustus

Bersemangat vs sextile

Sebelum pembaptisan Rusia, Agustus dipanggil secara berbeda, tetapi namanya harus mengandung tautan ke kalender. Di suatu tempat ada "cahaya" (fajar menjadi dingin), di suatu tempat ada "ular" (panen berakhir), di suatu tempat ada "penyimpanan bulan" atau "pemakan tebal" (meja pada waktu itu terutama kaya).

Nama modern tidak ada hubungannya dengan alam: itu adalah penghargaan untuk kesombongan manusia. Bulan itu dinamai demikian untuk menghormati kaisar Romawi Octavianus Augustus: penaklukan Mesir jatuh pada periode yang sangat sukses ini baginya. Kaisar memilih bulan yang sebelumnya disebut «sekstil». Saya mengambil contoh dari Julius Caesar, yang sesaat sebelum itu mengganti nama “quintillium” menjadi Juli.

Tapi kembali ke orang Rusia kita. “Seorang petani memiliki tiga kekhawatiran di bulan Agustus: membajak, membajak, dan menabur,” kata mereka di Rusia. Bagaimana dengan wanita? Dan kemudian ada pepatah: "Untuk siapa bekerja, dan wanita kami memiliki liburan di bulan Agustus." Tidak, kasus mereka tidak berkurang, tetapi kegembiraan dalam hidup pasti meningkat — sungguh bulan yang memuaskan dan berbuah!

Waspadalah terhadap air dan hewan peliharaan

Hingga tahun 1917, Hari Ilyin dirayakan pada tanggal 20 Juli. Namun setelah reformasi kalender, hari libur telah bergeser, dan sekarang jatuh pada tanggal 2 Agustus. Seperti dalam kasus Ivan Kupala, hari Ilyin dalam tradisi Rusia juga menyerap kepercayaan pagan dan tradisi Kristen.

Ada versi bahwa hari Perunov, yang jatuh pada periode ini, dengan adopsi agama Kristen, mulai disebut Ilyin. Dan gambar nabi Perjanjian Lama Elia, yang hidup sekitar sembilan ratus tahun sebelum kelahiran Yesus Kristus, memperoleh ciri-ciri dewa pagan yang tangguh. Dan Elia menjadi di Rusia penguasa guntur, kilat dan hujan, penguasa panen dan kesuburan.

Orang Slavia percaya bahwa bahkan roh jahat pun takut pada Elia: pada hari "santo yang mengerikan" dia berubah menjadi binatang yang berbeda — kucing, anjing, serigala, kelinci. Hewan peliharaan tidak disukai pada Hari Ilyin — mereka tidak diizinkan masuk ke rumah. Semua pekerjaan pada hari ini dihentikan, agar tidak membuat nabi Elia marah dan tidak membawa hujan es, guntur, dan kilat ke perekonomiannya.

Pria dari desa tetangga mengatur "persaudaraan" pada hari Ilyin (upacara ini juga dikenal sebagai "doa", "pengorbanan"): mereka berkumpul di meja bersama, makan, minum, berjalan dan melakukan ritual dengan hewan kurban. Mereka bisa menjadi banteng, anak sapi atau domba. Sebelum Elia, mereka membelinya dalam dompet, menggemukkannya, dan setelah melayani kebaktian doa, mereka memotongnya. Dan kemudian mereka semua makan bersama, berbagi makanan dengan tamu dan pengemis.

Mulai dari hari Ilyin, dimungkinkan untuk memetik buah beri liar dan memakan buah dari tanaman baru, serta memainkan alat musik tiup tradisional. Diyakini bahwa selama periode pematangan aktif buah-buahan, permainan dapat "meniup sayuran", yaitu, mengganggu perkembangan tanaman yang tepat, oleh karena itu mereka memberlakukan larangan permainan.

"Sebelum Ilya, seorang pria mandi, dan dari Ilya dia mengucapkan selamat tinggal pada sungai!" - kata orang-orang. Mengapa Anda tidak bisa berenang setelah hari Ilyin? Seseorang mengatakan bahwa Ilya "kencing" ke dalam air, seseorang mengatakan bahwa dia melemparkan es atau batu dingin ke dalamnya. Dan di wilayah utara Rusia, mereka percaya bahwa bukan Ilya yang masuk ke air, tetapi rusa atau beruang.

Bagaimanapun, hari Ilyin adalah batas kalender musim. Dan dari zaman kuno, nenek moyang kita, yang tahu bagaimana memperhatikan perubahan terkecil di alam, tahu bahwa selama periode inilah tanda-tanda pertama musim gugur muncul, perilaku hewan dan burung berubah, matahari tidak lagi hangat, dan air menjadi dingin. Musim gugur ada di depan — «cadangan», ada banyak pekerjaan yang harus dilakukan dengan panen. Dan dengan anggota rumah tangga yang sakit dan mandi air dingin, Anda tidak akan mendapatkan cukup banyak masalah. Jadi mereka mulai mengatakan bahwa Ilya "kencing" ke dalam air untuk mencegah keinginan untuk menyelam di sana.

Mari berguling melintasi lapangan

Pada pertengahan Agustus, orang Slavia secara tradisional merayakan «dozhinki» — selesainya panen. Juga, liburan ini disebut «obzhinki» atau «asumsi / asumsi». Pada hari ini, pria dan wanita bekerja di ladang dalam keheningan total agar tidak mengganggu «ladang» — roh, pemilik ladang.

Setelah berkas terakhir siap, para wanita mengumpulkan semua sabit, mengikatnya dengan jerami terakhir, dan semua orang mulai berguling-guling di tunggul jerami. Ya, tidak hanya seperti itu, tetapi dengan kata-kata: “Penuai, penuai! Berikan jeratku pada alu, pada pengirik, dan pada pengirik dan pada penggulung yang bengkok.

Orang dewasa menyukai manusia, tetapi kehidupan petani itu keras — sepanjang musim panas di ladang. Pekerjaan itu tidak mudah, tetapi tidak dapat dilakukan, jika tidak, musim dingin akan kelaparan. Dan ini dia — berkas terakhir! Bagaimana Anda tidak bersukacita? Ritus ini memberikan kelegaan dan pembebasan bagi pria dan wanita dengan kesenangannya yang absurd. Para petani memiliki gaun malam dan kokoshnik yang siap menghiasi berkas terakhir. Wanita jerami dibawa dengan lagu-lagu ke halaman, ditempatkan di tengah meja dengan minuman, dan perayaan berlanjut.

Dan nenek moyang kita tahu bagaimana bekerja dan bersenang-senang. Agustus mungkin adalah bulan terpenting bagi petani Rusia, karena kehidupan seluruh keluarga bergantung pada panen hingga musim panas mendatang. Dan mendandani wanita jerami adalah «pembangunan tim» terbaik pada kesempatan pekerjaan pertanian.

Minum madu: selamatkan dirimu, siapa yang bisa

Pada pertengahan Agustus, Puasa Asmara dimulai. Tetapi meskipun demikian, orang-orang memanggilnya «pemakan lebat.» Mereka mengatakan ini: "Asumsi cepat memberi makan seorang petani sampai kenyang", "Cepat — tanpa kelaparan, bekerja — tanpa lelah", "Pada bulan Agustus, seorang wanita menindas punggung bukit di ladang, tetapi hidupnya adalah madu: hari-hari lebih pendek — lebih lama dari malam, sakit di punggung — ya acar di atas meja.”

Pada 14 Agustus, menurut kalender Kristen, Juruselamat madu jatuh (dalam kalender lama itu 1 Agustus). Peternak lebah mengumpulkan sarang madu dari sarangnya dan membawanya ke gereja untuk ditahbiskan. Di sana mereka menerima berkah untuk makan madu, dan hari-hari yang lezat dimulai dengan roti jahe madu, panekuk dengan madu, pai, dan roti. Dan mereka juga membuat minum madu — madu yang sama yang dalam dongeng Rusia “mengalir ke kumis, tetapi tidak pernah masuk ke mulut.”

Madu pit tidak memiliki kesamaan dengan mead: itu diresapi untuk waktu yang lama, selama bertahun-tahun, dan produksinya membutuhkan produk yang lebih mahal daripada kaviar sturgeon.

Inilah yang ditulis oleh peneliti masakan Rusia William Pokhlebkin tentang ini: “Medostav dikaitkan dengan produk langka dan sekarang punah lainnya - lem ikan (karluk). Karluk ditambahkan ke dalam madu yang sudah jadi sebelum di tar untuk memperlambat, memperlambat proses fermentasi dan “quench” (menempelkan) produk pembusukan yang timbul dalam madu, menetralisirnya.

Karena karluk memiliki harga ratusan kali lebih mahal daripada kaviar sturgeon (sekodok kaviar — 15 rubel, sekantong karluk — 370 rubel), ini juga meningkatkan biaya madu yang disediakan. Pakar kuliner modern percaya bahwa minum madu dapat dibuat menggunakan gelatin.

Setelah Juru Selamat Madu datang Juru Selamat Apel — 19 Agustus. Sejak hari itu, apel diizinkan untuk dimakan. Dan kemudian Nut (atau Khlebny) — 29 Agustus. Pada hari ini mereka selalu memanggang dan menguduskan roti. Hari libur Juruselamat dinamai untuk menghormati Yesus Kristus Juru Selamat (Juruselamat). Juga, kata "diselamatkan" dalam konteks ini berarti "menyelamatkan diri sendiri" — ada semua hadiah tradisional di bulan terakhir musim panas: madu, apel, dan roti.