Konten
Tuang gelatin ke dalam wadah, tuangkan 100 ml jus dan aduk. Biarkan selama 20 menit. Tuang jus ke dalam panci, taruh panci di atas api kecil, panaskan dan tambahkan gula jika perlu. Setelah gelatin membengkak, masukkan campuran gelatin ke dalam panci dan aduk. Tuang jeli ke dalam cetakan dan biarkan mengeras – jeli dari jus atau minuman buah akan mengeras dalam 2 jam.
Cara membuat susu agar-agar
Produk
Gelatin - 20 gram
Susu dasar – 2,5 cangkir
Susu untuk gelatin bengkak - setengah gelas
Gula - 3 sendok makan
Vanillin - 1 sendok teh
Cara membuat agar-agar
Tuang agar-agar ke dalam wadah, tuangkan setengah gelas susu dingin, biarkan selama 40 menit. Tuang 2,5 cangkir susu ke dalam mangkok, tambahkan gula pasir dan vanillin, nyalakan api kecil. Panaskan susu, jangan sampai mendidih, sambil terus diaduk, angkat dan tambahkan campuran gelatin. Aduk rata, lalu saring melalui saringan. Dinginkan massa. Saring campuran melalui serbet ke dalam cetakan agar-agar dan dinginkan. Sajikan agar-agar di piring, taburi dengan jelly atau selai.
Cara membuat agar-agar dari jus atau minuman buah
Produk
Gelatin - 3/4 sendok makan
Jus segar atau jus kemasan, jus beri segar atau selai encer - 1 liter
Gelatin - 15 gram
Gula - 2-3 sendok makan
Cara membuat agar-agar
1. Tuang gelatin ke dalam wadah, tuangkan 100 ml jus dan aduk. Biarkan selama 20 menit.
2. Tuang jus ke dalam panci (jika Anda menggunakan minuman buah atau selai, semua kue harus ditiriskan dan direbus), taruh panci di atas api.
3. Letakkan panci di atas api kecil, panaskan dan tambahkan gula jika perlu.
4. Setelah gelatin membengkak, masukkan campuran gelatin ke dalam panci dan aduk.
5. Tuang agar-agar ke dalam cetakan dan biarkan mengeras - agar-agar dari jus atau minuman buah akan mengeras dalam 2 jam.
Cara membuat jelly krim asam
Produk
Krim asam – 1 kilogram
Gula - setengah gelas
Plum kering (lunak) – setengah gelas
Gelatin kering - 20 gram
Air - sepertiga gelas
Cara membuat jelly krim asam
Tuang agar-agar ke dalam air dan rendam selama 2 jam, aduk rata. Masukkan krim asam ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan aduk dengan mixer. Tambahkan gelatin dan aduk lagi.
Bilas plum, potong kecil-kecil dan tambahkan ke campuran krim asam sehingga merata di krim asam. Bagi campuran jeli menjadi beberapa cetakan dan dinginkan. Jeli krim asam akan mengeras dalam waktu 4-5 jam.
Masak jeli dengan benar!
Proporsi jeli
Proporsi jeli - untuk 1 liter cairan (jus atau air) 50 gram gelatin. Ini cukup untuk membekukan jeli. Gelatin dapat memiliki khasiat yang berbeda-beda, oleh karena itu disarankan untuk menggunakan setiap jenis gelatin sesuai petunjuk pada kemasannya.
Terbuat dari apa jeli
Untuk memasak jeli, Anda dapat menggunakan jus segar dan kemasan, beri dan buah-buahan, krim asam dan susu, kopi dan kakao, kolak, selai yang dicampur dengan air, keju cottage.
Cara menyajikan agar-agar
Agar-agar direbus untuk pencuci mulut, Anda bisa menyajikannya untuk sarapan. Setelah memasak, jeli dituangkan, sebagai aturan, ke dalam bentuk kecil apa pun, sehingga satu bentuk dengan jeli disajikan sebagai porsi terpisah. Untuk memisahkan jeli dari cetakan, cetakan harus direndam dalam air panas selama beberapa detik (hati-hati agar air tidak masuk ke dalam jeli), lalu balik cetakan di atas piring untuk menyajikan jeli. Gelas dan gelas bisa dijadikan bentuk agar-agar.
Cara menghias agar-agar
Anda dapat menghias agar-agar transparan dengan memasukkan irisan buah beri atau buah di dalamnya sampai mengeras. Anda dapat membuat lapisan agar-agar: pertama biarkan mengeras dengan satu lapisan berwarna, lalu tambahkan lapisan lain, biarkan mengeras lagi dan tutupi lagi dengan lapisan baru. Anda bisa menggunakan pewarna makanan untuk dekorasi. Agar-agar atas bisa ditutup dengan krim, ditaburi marshmallow dan cokelat parut. Sebagai bentuk agar-agar, Anda bisa menggunakan kulit jeruk, jeruk keprok, jeruk bali, jeruk bali.
Umur simpan agar-agar
Jelly berdasarkan jus, kolak, dan pengawet harus disimpan selama 2 hari. Simpan jeli dengan tambahan produk susu tidak lebih dari 12 jam.
Apa yang digunakan untuk memadatkan agar-agar
Baik pektin, gelatin, atau agar-agar dapat digunakan untuk memadatkan jeli.